Abobrinha é um vegetal saudável maravilhoso, uma das variedades de abóbora. Eles contêm fibras vegetais, caroteno, compostos úteis de potássio e ferro, ácidos orgânicos, vitaminas C, PP e grupo B. As abobrinhas jovens são facilmente digeridas, têm alguma atividade anti-helmíntica e têm as melhores qualidades gustativas. Abobrinha é um produto de baixa caloria, por isso pode ser recomendado para nutrição dietética.
Como delicioso cozinhar abobrinha em coreano?
Este é um dos melhores métodos de preparação, uma vez que não requer tratamento térmico, o que significa que todas as substâncias úteis são armazenadas o máximo possível.
Ingredientes:
- abobrinha jovem - 1-2 pcs;
- pimenta doce vermelho e / ou amarelo - 2 peças.
- salada de cebola vermelha ou branca - 1 pc;
- verduras frescas são diferentes (salsa, coentro, manjericão);
- sementes de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2-5 dentículos;
- pimenta vermelha quente;
- óleo de gergelim;
- vinagre natural e / ou suco de limão.
Preparação
Vamos usar um ralador especial para cozinhar legumes em estilo coreano, vamos esmagar a medula vegetal. Cebolas descascadas cortadas em meias anilhas e pimentos doces - palhinhas curtas. Pique os verdes finamente.
Combine todos os ingredientes preparados em uma saladeira. Vamos adicionar uma semente de gergelim. Escape na argamassa é alho e pimenta vermelha, vamos óleo de gergelim e vinagre e / ou suco de limão em uma proporção de 3: 1 aproximadamente. Encha o molho com salada e misture. Deixe-o repousar por pelo menos 30 minutos para que todos os ingredientes esmagados sejam bem cunhados. Servimos com pratos de carne ou peixe.
Como preparar panquecas de abobrinha?
Ingredientes:
- abobrinha jovem - 1-2 pcs;
- cenouras - 1 pc. pequeno;
- farinha de trigo ou aveia (ou mistura) - 4-8 st. colheres (depende do wateriness do squash);
- ovo de galinha - 2-3 pcs;
- páprica moída;
- verdura fresca (endro, salsa, coentro, manjericão);
- um pedaço de gordura ou óleo de girassol;
- creme azedo natural;
- alho.
Preparação
Abobrinha Nutrim em ralador médio ou grande, e cenouras descascadas - no raso. Nós vamos cortar os greens finamente. Vamos combinar tudo isso em uma tigela. Adicione a farinha peneirada, ovos e páprica. Misture bem com um garfo ou batedeira. A massa não deve ser muito grossa ou, inversamente, aguada; você pode adicionar um pouco de iogurte caseiro ou leite.
É melhor cozinhar com bacon, depois os fritos serão assados e não fritos, o que, é claro, é mais útil. No entanto, o seu caso.
Lubrifique a gordura com uma frigideira bem aquecida, coloque os pedaços de massa com uma colher. Asse por uma sombra dourada nos dois lados e asse um pouco mais. Espalhe no prato com uma espátula. Sirva com creme de leite, que foi vendido alho.
Caçarola de abobrinhas
Prepare uma abobrinha de abobrinha é fácil, bem como panquecas, para isso usamos a mesma mistura de massa, a partir do qual as panquecas foram preparadas (veja acima, a receita anterior).
Preparação
Lubrifique o óleo cremoso ou vegetal com uma forma refratária (você pode espalhar o fundo com papel manteiga), despeje a massa e asse no forno a uma temperatura de cerca de 200 graus C durante cerca de 30 minutos. A prontidão da caçarola é verificada por uma partida, colocando-a no meio, a partida não deve estar molhada. Nós tiramos virando em um prato. Sirva com creme azedo.
Como cozinhar abobrinha cozida?
Ingredientes:
- abobrinha - 1-3 peças;
- cebola - 1 pc;
- alho - 2-3 pcs;
- verdes picados frescos diferentes;
- páprica ou pimenta vermelha quente;
- óleo vegetal ou creme derretido.
Preparação
Cozinhamos em um caldeirão, uma panela ou uma frigideira funda. Primeiro, aqueça a manteiga e passe as cebolas picadas. Adicione a abobrinha, cortada em pequenos cubos. Extinguir no calor mais baixo, cubra com uma tampa, misturando periodicamente. Antes de servir, tempere com páprica e alho picado. Polvilhe com ervas picadas. Servimos com pratos de carne e peixe.