Até hoje, há muitos fãs da culinária japonesa e, entre eles, há vegetarianos. Se você quiser saborear seus pratos favoritos sem peixe, você pode aprender a cozinhar pães finos em casa. Eles não diferem muito dos comuns, só você precisa trabalhar em recheio de vegetais ou doces.
Como fazer rolos magros?
Para preparar sushi e rolos finos, você precisa aprender certos processos e escolher os componentes certos:
- Para sushi, você pode pegar arroz especial ou comprar grãos grosseiros.
- Os rolos são formados usando uma folha de nori, formando um rolo, para o qual eles são pressionados com uma esteira, mas isso pode ser feito com a ajuda das mãos.
- Muitas donas de casa querem saber quais rolos são magros, são aqueles em que não há carne e peixe, e o queijo é tomado por tofu. Como recheio, tiras de pepino ou outros vegetais estarão presentes.
Rolos postais com papel de arroz
Enquanto faz dieta, recheio magro para rolos permite obter substâncias úteis e vitaminas necessárias para o corpo. Existem certas sutilezas na preparação de pratos. Por exemplo, para alguns cozinheiros após o cozimento, o arroz permanece na panela por 10 minutos, outros cozinheiros preferem colocá-lo em uma tábua de madeira para se livrar do excesso de umidade.
Ingredientes:
- papel de arroz - 2-3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- tofu - 200 g;
- verdes.
Preparação
- Cebola e cenoura rale, frite.
- Adicione o tofu e mexa.
- Lave o papel com água.
- Em uma borda, coloque os verdes e recheio, dobre o envelope de papel.
Rolos postais de courgettes com arroz
Há rolos magros, receitas que são mais como imitação do famoso prato da culinária japonesa. Por exemplo, há uma variação da comida, onde uma fatia plana assada de abobrinha será usada. É envolto na forma de um rolo, o recheio é colocado no interior e é fixado com um espeto, no entanto tais rolos podem conter a forma.
Ingredientes:
- abobrinha - 600 g;
- arroz -0,5 colheres de sopa. l.
- maionese magra - 2 colheres de sopa. l.
- molho alcatrão - 3 colheres de sopa. l;
- greens;
- alho - 3 dentes;
- tomate - 1 pc;
- farinha - 100 g;
- sal.
Preparação
- Arroz ferver até ficar cozido.
- Abobrinha cortada em tiras de 1 cm de espessura, frita.
- Fazer um recheio de rolos: ao arroz esfriado para acrescentar o tomate esmagado e verdes. Tempere com maionese, molho de alcatrão e alho picado. Tudo misture.
- Na borda larga da medula vegetal, coloque o recheio.
- Quaresma rolos de abóbora envolto e preso com espetos.
Rolinhos primavera
Uma maneira interessante com a qual você pode fazer pães finos em casa é cozinhá-los com panquecas de arroz ou bolos. Eles podem ser servidos em forma fria ou frita. Como um teste, o papel de arroz servirá, você pode comprá-lo na loja ou fazer você mesmo. Um prato muito satisfatório e ao mesmo tempo leve, rolos de primavera com legumes são obtidos.
Ingredientes:
- castanha de caju - 40 g;
- folhas de hortelã - 6 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- papel de arroz - 3 folhas;
- molho de soja - 1 colher de sopa. l.
- tomate - 1 pc;
- Arroz redondo - 100 g;
- champignons - 2 peças;
- mudas de brotamento - 100 g;
- leite de coco - 50 ml;
- pasta de manteiga de amendoim - 2 colheres de sopa. l.
- açúcar - 1 colher de chá;
- pasta de curry - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Ferva o arroz até ficar cozido.
- Fry tomate picado, adicione curry, leite e pasta de amendoim. No final adicione o molho de soja e o açúcar.
- Rale as cenouras com tiras finas.
- Despeje os brotos com água fervente. Corte o caju em metades e frite.
- Papel de arroz umedecido com água, com a borda para espalhar os brotos de feijão, e por cima deitar hortelã e caju. Recolher rolos.
- Os champignons cortam e fritam com as cenouras.
- Massa de cenoura-cogumelo misturada com arroz resfriado, para formar bolas.
- Rolos e bolas podem ser comidos com molho de soja.
Post rolos com tofu
Os vegetarianos irão apreciar os rolos magros em casa , sua receita inclui a adição de tofu. Com a ajuda deste componente, o excesso de carboidratos é removido da dieta. Esta versão da comida é muito bem combinada com ingredientes tradicionais da culinária japonesa - wasabi e gengibre marinado.
Ingredientes:
- tofu - 400 g;
- Folha Nori - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- pepino - 1 pedaço;
- gergelim - 1 colher de sopa. l.
- cebola verde - 1 caule;
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa. l.
- óleo de gergelim - 1 colher de chá;
- sal;
- alho seco - beliscar.
Preparação
- Corte pepinos e cenouras em tiras finas.
- Em um liquidificador, pique o tofu junto com a cebola verde, manteiga, vinagre, gergelim, sal e alho.
- Coloque a folha de nori e cubra-a com tofu. No meio estava o pepino e as cenouras.
- Torça o rolo e corte em círculos de 2 cm de espessura.
Hot Hot Rolls
O prato pode preparar-se não só em uma versão fria, mas também em uma versão quente. Sua variação usual envolve a adição de salmão defumado, mas você pode fazer assados magros. Eles são feitos usando uma grade. Como um recheio é um pepino ou alguns outros tipos de vegetais, eles são muito harmoniosamente combinados com o molho.
Ingredientes:
- Wasabi - 5 g;
- pepinos - 2 pedaços;
- alga nori - 2 peças.
- arroz - 150 g;
- maionese magra - 3 colheres de sopa. l.
- molho de soja - 1 colher de sopa. l.
- vinagre de vinho - 30 ml.
Preparação
- Ferva o arroz, adicione o vinagre e infundir por 20 minutos.
- Misture maionese e molho de soja.
- Pepinos cortados em pequenos cubos.
- Coloque o nori, o arroz e o pepino por cima.
- Enrole o rolo e corte-os em fatias.
Rolinhos doces
As amantes que se perguntam como fazer rolos finos podem usar a variação doce do prato. Como um recheio pode servir como pedaços de qualquer fruta, eles são inigualáveis com a massa da coalhada. Eles são envolvidos em panquecas, que podem ser comuns ou chocolate.
Ingredientes:
- tofu - 200 g;
- leite de coco - 2 colheres de sopa. l.
- panquecas - 6 peças;
- abacaxi - 100 g;
- Morango - 10 peças;
- kiwis - 1 pc.
Preparação
- Combine o queijo ralado e o leite, batido com um liquidificador.
- Corte a fruta em pedaços pequenos.
- Coloque a massa na borda da panqueca, em cima da fruta, em seguida, enrole a panqueca em um rolo.
- Corte os pães doces em fatias.
Receitas de Lovasha Lolla - receita
Uma das variações mais simples de receitas é um rolo magro em panela . No interior, você pode colocar qualquer componente, por exemplo, abacates e pepinos transmitirá perfeitamente um sabor fragrante e delicado. Para tornar o prato verdadeiramente insuperável, vai ajudar o tempero, cozido de uma maneira especial, ajuda a embeber e ser saturado com um ótimo sabor.
Ingredientes:
- sementes de girassol descascadas - 0,5 xícara;
- alho - 1 dente de alho;
- vinagre - 1 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
- abacate - 1 peça;
- pepino - 1 pedaço;
- lavash - 2 folhas;
- sal.
Preparação
- Sementes são embebidas em água por 2-3 horas, coloque-os no liquidificador, adicione sal, alho, suco e vinagre, todos agitar.
- Corte o abacate e o pepino.
- Em cima do lavash coloque o molho, e em cima do pepino e abacate.
- Role os rolos magros, corte em fatias.