Os isquiotibiais no forno são um prato que vai ajudar quando os convidados estão à porta ou precisam alimentar uma grande família. Carne assada rapidamente, receitas muitas vezes são universais e podem ser complementadas com seus ingredientes favoritos, porque o frango é bem combinado com muitos produtos.
Como cozinhar coxa de frango no forno?
Para cozinhar uma carne deliciosa, você pode segurá-la com um molho picante com antecedência para amaciar as fibras e adicionar um sabor interessante ao tratamento. Marinada para coxas de frango no forno pode ser o mais fácil - sal e pimenta, mas você também pode experimentar com a carne por meia hora em uma mistura perfumada.
Ingredientes:
- coxas - 6 pcs.
- maionese -2 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta;
- páprica - 1 colher de chá;
- caril - 1 colher de chá;
- tomilho - ½ colher de chá.
Preparação
- Quadris lavar, secar, sal, tempere com especiarias, cubra cada fatia com maionese. Deixe por 30 minutos.
- Transferir para uma forma refratária, assar os quadris no forno, coberto com uma tampa ou papel alumínio por 30 minutos.
- Retire a tampa e cozinhe por mais 10 minutos até a crosta ficar dourada.
Coxas de frango com batatas no forno
Prato ideal para uma grande família - coxas com batatas no forno . Prepara-se rapidamente, mas o resultado é sempre impressionante. Muitas vezes está preparado para uma festa solene. Para tornar o prato mais saboroso, carne e batatas são cozidas separadamente durante os primeiros 20 minutos: o frango é assado, os tubérculos são cozidos até a metade cozida. Um sabor especial é adicionado pelo recheio de alho, que é preenchido com o prato no final.
Ingredientes:
- quadris - 8 peças;
- batatas - 700 g;
- sal, pimenta, páprica, caril;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.
- manteiga - 100 g;
- alho - 3 dentes.
Preparação
- Os quadris marinam em especiarias e maionese. Espalhe a carne no pergaminho e asse por 20 minutos.
- Nesse meio tempo, as batatas devem ser descascadas, cortadas em fatias, temperadas e cozidas até a metade cozida.
- Derreta a manteiga, adicione o alho picado, misture.
- Distribua as fatias de batata entre os pedaços de carne, unte com manteiga de alho.
- Asse o prato por mais 15 minutos a 190 graus e 10 minutos sob a grelha.
- Se a grelha não estiver lá, estenda a assadeira por 15 minutos.
Coxa de frango em folha no forno
A solução ideal para preparar um prato sem o incômodo é assar as rebarbas na folha no forno. A carne será totalmente assada completamente, ficará saturada com os sabores das especiarias adicionadas. Se você precisar de uma crosta corada, 10 minutos antes do envelope é desdobrado e dar pedaços para marrom. Uma marinada especial pode não ser necessária, apenas salgue o frango e tempere com suas especiarias favoritas.
Ingredientes:
- coxas - 6 pcs.
- sal, pimenta, páprica e curry.
Preparação
- Os quadris são lavados e secos.
- Tempere com sal e especiarias, embrulhe em um envelope de alumínio.
- Asse pães no forno por 35 minutos a 190 graus.
- Desdobre o envelope e leve ao forno por 15 minutos.
Coxa de frango no forno na manga
A receita para coxas de frango no forno na manga não é muito diferente de assar em papel alumínio. O resultado é o mesmo - carne suculenta e macia, e se 10 minutos antes da prontidão para cortar a embalagem, uma crosta ruddy, apetitosa é formada. O frango, neste caso, pode ser cozido simultaneamente com enfeite, batata, por exemplo.
Ingredientes:
- quadris - 8 peças;
- batatas - 600 g;
- sal, pimenta, páprica.
Preparação
- Lave e seque a carne.
- Descasque batatas, cortadas em quartos.
- Coloque tudo em um saco, adicione sal, temperos, amarre firmemente em ambos os lados e agite-o bem, mexendo a comida.
- Asse pães na manga no forno por 45 minutos a 190, corte o pacote em 10 minutos.
Coxas de frango com legumes no forno
Você pode complementar o prato não só com as batatas habituais. Coxas com legumes no forno saem muito saborosas, enfeite é preparado imediatamente com o prato principal, e a composição você pode ajustar ao seu próprio gosto, preenchendo com produtos diferentes. Marinada não será muito necessária, os legumes darão muito suco e aroma ao deleite.
Ingredientes:
- quadris - 6 pcs.
- cebola - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- pimentão - 4 pcs.
- tomate cereja - 100 g;
- sal, pimenta, páprica, tomilho fresco.
Preparação
- Os quadris lavados, secos, temperam com sal e especiarias.
- Coloque a carne na forma, adicione o tomate, a pimenta picada e as cebolas.
- Adicione um par de ramos de tomilho e alho.
- As coxas são assadas no forno por 35 minutos a 190 graus.
Coxas de frango com queijo no forno
Os hamsters, assados no forno, podem se tornar um prato verdadeiramente festivo, o que certamente agradará a todos. As peças são deliciosas, com uma deliciosa crosta crocante. Você pode remover a pedra, acelerando assim o tempo de cozimento. Para tornar a carne mais suculenta, deixe marinar por 20 minutos em temperos e maionese.
Ingredientes:
- coxas - 10 pcs.
- maionese;
- sal, pimenta, páprica, açafrão;
- queijo duro - 150 g.
Preparação
- Separe o filé do osso, corte a carne, coloque-a em um molde e imediatamente marinar em especiarias e maionese.
- Asse os filés de frango no forno por 25 minutos a 190 graus.
- Retire o prato, polvilhe generosamente com queijo ralado e asse por mais 15 minutos.
Coxas de frango em molho de soja no forno
Aqueles que gostam de pratos interessantes e originais e não sabem como assar pão no forno com uma crosta de uma maneira nova, esta receita será útil. O molho de soja não só suaviza as fibras da carne, em combinação com o mel, forma uma cobertura rosada na superfície das peças. Marinada é muito simples, mergulhe as coxas meia hora antes de assar.
Ingredientes:
- coxas - 8 peças.
- molho de soja - 4-5 colheres de sopa. l.
- mel - 2 colheres de sopa. l.
- azeite - 1 colher de sopa. l.
- suco de limão - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
- Misture o molho de soja com alho picado, suco de limão e manteiga.
- Encha a coxa com marinada, reserve por 30 minutos.
- Coloque a carne em uma assadeira, despeje a marinada.
- Coxas são assadas no forno por 25 minutos, derramando periodicamente com suco.
Coxa de frango em creme de leite no forno
Insanamente deliciosos são coxas de frango em molho de creme azedo no forno. O prato sai suculento, suave e como todo mundo, você vai cozinhar mais vezes, sabendo o quão simples é essa receita. Especiarias irá servir clássico para essa carne - açafrão, páprica e tomilho. O molho pode ser adicionado com alho, dará ao prato um sabor especial.
Ingredientes:
- coxas - 6 pcs.
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta, açafrão, tomilho seco;
- queijo duro - 100 g;
- alho - 4 dentes.
Preparação
- Misture o creme azedo com temperos, alho e queijo ralado.
- Coloque as coxas na assadeira, despeje sobre o molho de creme azedo, deixe por 30 minutos para marinar.
- Asse a carne por 25 minutos sob uma tampa fechada e 20 minutos sem tampa.
Quadris com champignon no forno
Coxas de frango com cogumelos no forno - um prato delicioso e auto-suficiente. Pode e não é complementado com ingredientes auxiliares, basta segurar a carne em uma mistura perfumada de especiarias, azeite e alho por uma hora. O prato estará pronto em meia hora, sem levar em conta o tempo de marinar.
Ingredientes:
- coxas - 6 pcs.
- cogumelos - 500 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. l.
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta, açafrão, páprica.
Preparação
- Misture o suco de limão com manteiga, alho picado e especiarias.
- Azeite cada marinada com a marinada, coloque em um molde e reserve por uma hora.
- Cogumelos cortados em pratos, jogue na carne.
- Asse o prato por 30 minutos a 190 graus.
Shish kebab de coxas de frango no forno
Marinada para coxas no forno desempenha um papel importante, se você decidir cozinhar shish kebab em casa, dado que o aroma "névoa" será difícil de alcançar. Você pode preparar um prato de várias maneiras, mas o método de assar carne em uma jarra de três litros provou ser muito bom. Um ponto importante, que não pode ser esquecido, é que um recipiente com shish kebab é colocado exclusivamente em um forno frio.
Ingredientes:
- Coxas - 1,5 kg;
- cebola - 100 g;
- bacon - 200 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. l.
- páprica, coentro, sal, pimenta preta.
Preparação
- Separe a polpa do osso e corte em pedaços grandes.
- Marinar carne com suco de limão, anéis de cebola e especiarias.
- Deixe marinar por 2-3 horas.
- Cadeia os pedaços em espetos, alternadamente com bacon e anéis de cebola.
- Dobre o shish kebab em uma jarra, cubra com papel alumínio, coloque em um forno frio.
- Asse uma hora a 200 graus.