Oferecemos receitas do prato da Moldávia e preparamos deliciosos plátanos com abóbora. Tradicionalmente, eles são fritos em uma frigideira em óleo, mas você também pode fazer tal prato no forno, diminuindo significativamente seu conteúdo calórico e tornando-o mais dietético e útil.
Plátidas moldavos com uma abóbora em uma frigideira - receita
Ingredientes:
- ua - 320 ml;
- farinha de trigo - 600-650 g;
- Manteiga - 220 g;
- �eo vegetal - 200 ml;
- sal - 10 g;
- gema de ovo - 1 pedaço;
Para o recheio:
- abbora - 520 g;
- Açúcar mascavo - 125 g.
Preparação
De cinquenta gramas de óleo vegetal, farinha, sal, gema de ovo e água morna, montamos uma massa íngreme e completamente não pegajosa e deixamos repousar à temperatura ambiente por trinta minutos. Então nós dividimos em nove partes iguais. Derreta 150 g de manteiga, adicione 50 ml de óleo vegetal e misture.
Cada parte do teste para placinds com abóbora é disposta alternadamente em uma superfície generosamente oleada e esticada quase à transparência, lubrificando as mãos do tempo todo no mesmo óleo. Dobre as camadas finas resultantes de pilhas de três pedaços, no centro nós colocamos o recheio da abóbora ralada com açúcar mascavo, cortamos as extremidades na forma de vigas, os vire para cima e os aperte ligeiramente. Total nós temos três produtos. Frite os placidos em uma mistura de manteiga e óleo vegetal, inicialmente colocando-os na panela com uma costura para baixo e depois dourando o outro lado.
Placinds com abóbora no kefir no forno - receita
Ingredientes:
- kefir - 420 ml;
- farinha de trigo do mais alto grau - 480-520 g;
- manteiga - 120 g;
- levedura seca - 15 g;
- açúcar granulado - 50 g;
- sal - 10 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leo vegetal - 15 ml;
Para o recheio:
- abbora - 450 g;
- Açúcar granulado - 125 g.
Preparação
Em uma tigela conveniente, peneiramos a farinha de trigo, adicionamos fermento seco e misturamos. Em seguida, dissolver em um pouco de açúcar kefir quente e sal, despeje em uma mistura seca e amasse uma massa macia e pegajosa, adicionando no final da manteiga batida em batelada. Nós determinamos a farinha em um lugar quente, cobrindo-a com uma toalha limpa. Quando seu volume é dobrado, fazemos um handwash e depois o soltamos novamente.
Nós arrancamos a bola que surgiu, mais ou menos do tamanho de uma maçã pequena, e a enrolamos
Após trinta minutos de permanência no forno aquecido a 180 graus, os placídeos ficam dourados e prontos.