Pimentos multicoloridos brilhantes e branco brynza são uma combinação perfeita. Quando você trabalha com produtos tão coloridos, você se sente um verdadeiro artista da cozinha. A combinação de pimenta e queijo é sempre vantajosa para todos, e tal prato é digno de decorar não apenas um tranquilo jantar em família, mas também uma mesa festiva.
Pimenta búlgara recheada com queijo cottage e queijo
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 500 g;
- brynza - 100 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo cottage - 500 g;
- garupa de sêmola - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Para molho:
- leite - 1,5 itens;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- Manteiga - 20 g.
Preparação
Da pimenta, remova cuidadosamente o núcleo. O queijo cottage é limpo através de uma peneira, adicionamos creme azedo, uma manga e queijo ralado em um ralador grande. Na panela, passe levemente a farinha, adicione a manteiga. Depois de derreter, cozinhe em fogo baixo, mexendo, 1 minuto em fogo baixo. Aos poucos, despeje o leite, leve para ferver e fique em pé no fogão por alguns minutos. Arrefecer o molho branco com ovos batidos. Solim, pimenta e despeje no queijo requeijão. Mexa e salpique com pimenta. Coloque-os firmemente em uma forma resistente ao calor e despeje a água com uma colher de azeite. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, depois leve ao forno. Após 45 minutos, o pimentão recheado com queijo cottage e queijo está pronto.
Pimenta recheada com queijo, tomate e ovos
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- ovo - 1 pedaço;
- brynza - 150 g;
- tomates - 2 pcs.
- coentro - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Os tomates são escaldados com água fervente, descascados e esfregados em um ralador grande, exatamente como o queijo. Acrescentamos ovos e verduras finamente esfareladas ao recheio. Solim, pimenta. Cortamos as pimentas ao meio, na forma de barcos. Nós removemos as sementes, enchemos as verduras com uma mistura de coalhada de ovo e as enviamos para assar em forno pré-aquecido a 200 graus em uma crosta crocante.
Para os amantes, pratos recheados sugerem que tentamos fazer beringelas com queijo , temos a certeza, não será indiferente.