O que posso cozinhar com abacate? Muitos entram em um estado de estupor quando ouvem essa pergunta. Porque muitas vezes nos dizem como fazer uma salada de abacate com ingredientes diferentes, o que dá a impressão de que mais abacates são inúteis. Na verdade, as opções não são pequenas, desde pratos da culinária mexicana clássica até sanduíches.
Quão saboroso é cozinhar sanduíches de abacate?
Alguns amantes desta fruta acreditam que quanto menos ingredientes em um lanche com abacates, mais deliciosos.
Ingredientes:
- pão branco - 4 peças;
- abacate - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- limão - ½ pcs;
- sal, verduras, pimenta - a gosto.
Preparação
Corte o abacate, retire a pedra e raspe a polpa com uma colher. Coloque a carne em uma tigela, pimenta, sal, adicione o suco de meio limão. Esfregue tudo até que a massa esteja uniforme. Espalhamos a pasta resultante no pão, de cima colocamos canecas de tomates e galhos de verduras.
Em geral, esta receita é bastante universal, o abacate é bem combinado com muitos produtos. Portanto, o tomate pode ser substituído por outra coisa, de acordo com o seu gosto. Por exemplo, deliciosos sanduíches com fatias de pimentão são obtidos.
Como preparar purê de sopa de abacate?
Variantes de preparação de sopas-purê de abacates, e com queijo e com cogumelos. Para começar, tente cozinhar aqui uma opção tão simples.
Ingredientes:
- abacates - 3-4 pedaços;
- caldo de galinha - 3 xícaras;
- creme - ½ xícara;
- Sherry seco - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta branca - a gosto;
- farinha de milho - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Corte o abacate em metades e retire a pedra. A carne é raspada da casca e colocada em uma tigela. Moer a polpa de abacate para purê de batatas (pode ser amassado com um garfo) e misture com creme. Caldo derramado em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver. Retire do fogo e adicione-o gradualmente ao purê de abacate. Despeje no xerez de sopa, sal, pimenta e coloque a panela em um lugar quente. Farinha de milho misturada com 2 colheres de chá de sal, diluída com água e amassei uma massa íngreme. Da massa, role um bolo de 3 mm de espessura e frite-o de ambos os lados em uma panela. O bolo pronto é enrolado em um rolo e cortado em tiras em uma largura de cerca de meio centímetro. Sopa de purê derramado em pratos e polvilhe com palitos de milho.
Como preparar uma salada de abacate?
Bem e onde sem o prato tradicional com abacate, alface? Já que o abacate é uma fruta, então vamos preparar uma salada de sobremesa.
Ingredientes:
- abacate - 1 peça;
- Morango - 10 bagas;
- nozes raladas - ½ xícara;
- mel - 4 colheres de chá;
- salada verde - 2-3 folhas;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em uma tigela pequena misture o açúcar, suco de limão, mel, azeite e vinagre - este será o molho de molho. Cortamos pela metade as bagas de morangos, cortadas em pedaços de abacate. Em uma saladeira, colocamos lindamente folhas de alface, queremos inteiras, queremos cortar. No topo, espalhe os pedaços de abacate e morangos, polvilhe com nozes raladas e despeje o molho. Não é necessário mexer, como contudo, e hesitar com o uso - o abacate escurecerá, e o prato perderá a sua atratividade.
Como cozinhar guacamole de um abacate?
O que mais você pode fazer do abacate? Você já experimentou um prato de cozinha mexicana tradicional com guacamole?
Ingredientes:
- tomates são sólidos - 3 pcs.
- pimentão vermelho - 1 pc;
- jalapeno pimenta (você pode tomar em conserva) - 3 peças;
- coentro (salsa) - 1 cacho;
- abacate - 3 peças;
- cal - ½ pcs.
- pimenta preta e sal - a gosto.
Preparação
Cortamos finamente tomates, pimentas e coentros. Tudo é misturado em uma grande saladeira. Despeje a mistura de suco com metades de limão e sal a gosto. Nós misturamos, tentamos não fazê-lo para não estragar a aparência da mistura.
Cortamos o abacate ao meio, pegamos os ossos e a carne é retirada em uma placa plana. Amassamos a polpa do abacate com um garfo até a condição de mingau. Misture a pasta resultante com a mistura vegetal, adicione sal e pimenta. Você pode derramar suco de limão no topo novamente.