Pilaf com Filete de Frango

Oferecemos várias receitas para uma variação simplificada de pilaf com um filé de frango macio e macio, e como prepará-lo deliciosamente, descreveremos a seguir.

Receita pilaf com filé de frango em uma frigideira

Ingredientes:

• arroz (redondo) - 400 g;
• cenouras (grandes) - 1 peça;
• alho - 1 cabeça;
• filé de frango - 400 g;
• açafrão - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol - 40 ml;
• sal - a gosto;
• água limpa - 3 colheres de sopa.

Preparação

1. Arroz redondo três vezes lavado em água muito fria, e a baía pela quarta vez deixamos ficar nesta forma por cerca de 3,5 horas.
2. No óleo aquecido em uma frigideira funda, nós espalhamos a cenoura, cortamos em tiras e fritamos até que o vegetal fique mais suave.
3. Em seguida, colocamos neste recipiente o filé de frango esmagado com 2-3 cubos centimétricos, polvilhe com uma pitada de sal fino e frite até obter uma cor branca uniforme.
4. Misture com o arroz toda a água e polvilhe a garupa em toda a superfície da carne com cenoura, que por sua vez é polvilhada com açafrão e sal.
5. No centro do prato, colocamos uma pequena cabeça de alho, despeje tudo com água limpa e cozinhe o pilaf em fogo baixo sob uma tampa bem fechada até que o líquido evapore completamente.

Pilaf com filé de frango no forno

Ingredientes:

• arroz de grãos longos - 1,5 st;
• filé de frango - 450 g;
• caldo de galinha - 3 itens;
• cebolas - 1 pc.
• cenoura - 1 peça;
• óleo de girassol - 30-40 ml;
• pimenta, sal - a gosto.

Preparação

1. Em uma panela pequena, aqueça o óleo de neblina perfumado e frite cubos de cebola e cenoura ralada em um ralador médio.
2. Após 3, no máximo 4 minutos, adicione a carne de frango cortada em pedaços pequenos e continue fritando por cerca de 5 minutos.
3. Nós movemos o conteúdo da panela em um molde sobre a fritura, o arroz lavado três vezes, polvilhe toda a pimenta preta e despeje o caldo de galinha já salgado.
4. Colocamos a tigela com o plov no centro do forno e cozinhamos por 1 hora e 10 minutos a 195 graus.

Pilaf com filé de frango em um multivark

Ingredientes:

• filé de frango - 550 g;
• arroz - 550 g;
• cebolas, cenouras - 1 pc;
• tempero para pilaf - 1 colher de chá;
• lúpulo-suneli - 0,5 colher de chá.
• sal - a gosto;
• água potável 4,5 st;
• óleo de girassol - 50 ml.

Preparação

1. No multivarker, ative o modo "Cozimento" e despeje imediatamente óleo em sua tigela.
2. Na fase inicial de sua fervura, espalhamos uma cebola picadinha com cenouras raladas.
3. Literalmente em 4-5 minutos, adicionamos aos legumes já assados, cortados em pedaços oblongos de carne e imediatamente polvilhe seus lúpulos-suneli e um tempero especial para pilaf.
4. Continue a fritar por cerca de 10 minutos, depois adormeça com o arroz ensopado e bem lavado.
5. Na água, mexa um pouco de sal (a gosto) e despeje no multicasto.
6. Feche a tampa e cozinhe pilaf incomparável com filé de frango por 40 minutos.