Salada "Ocean" - um prato maravilhoso para a mesa de Ano Novo. Acaba bastante refinado e saboroso.
Receita clássica para salada "Ocean" com pepinos
Ingredientes:
- conservas de peixe - 250 g;
- cenoura - 1 peça;
- ovo de galinha - 3 pedaços;
- bulbo - 1 peça;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- folhas de alface;
- salmão - para decoração;
- maionese - 200 ml.
Preparação
Cenouras e ovos são cozidos até ficarem prontos, limpos e deixados para esfriar. Molho enlatado com um garfo, não drene o líquido. Todos os componentes são dispostos em uma saladeira, mergulhando cada camada com maionese. Então, primeiro vem o peixe, então - cebola picada, então - ralou cenoura, ovos, pepino. Depois disso, repita as camadas. Em cima da salada polvilhe com folhas de alface finamente picadas e decore com pedaços de peixe vermelho salgado. Salada "Ocean" com espadilhas está pronto!
Salada "Oceano" com lula
Ingredientes:
- Lula - 2 peças;
- bulbo - 1 peça;
- linguiça defumada - 50 g;
- queijo - 50 g;
- Mistura havaiana - 100 g;
- ovos de codorna - 10 pcs.
- arroz - 50 g;
- champignons - 5 peças.
- molho aioli - 150 ml.
Preparação
Carcaças de lula são cozidas, cortadas em pequenos cubos. Cogumelos meu, limpe, shinkuem pratos e frite em óleo. Salsicha e cebola são moídas pequenas. Em seguida, regue as cebolas com suco de limão e misture. O queijo é cortado em pequenos pedaços. Arroz ferver em água salgada ou em caldo de legumes , em seguida, esfriar e misture com a mistura havaiana. Tush tudo junto com a tampa fechada em uma frigideira, derramando um pouco de caldo, até ficar pronto. Ovos cozidos codorna finamente shinkem e misture todos os ingredientes em uma tigela de salada. Nós enchemos a salada pronta com molho aioli e a servimos na mesa.
Receita para salada "Oceano" com varas de caranguejo
Ingredientes:
- arroz - 100 g;
- varas de caranguejo - 250 g;
- ovo - 4 peças;
- peixe vermelho - 200 g;
- sal - uma pitada;
- água 250 ml;
- cebolinha - um bando;
- camarão - para decoração;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Então, primeiro pegamos o arroz, cuidadosamente classificamos, várias vezes lavamos com uma peneira sob a água. Em seguida, coloque a panela no fogo, despeje a água e deixe ferver. Depois disso, despeje o arroz e cozinhe por 20 minutos até ficar cozido. No processo de cozimento, várias vezes misture gentilmente a garupa, para que ela não se fundam uma com a outra. O arroz acabado cuidadosamente colocado em uma tigela e deixe esfriar por um tempo. Desta vez, enquanto prepara os restantes componentes da alface: as cebolas verdes são lavadas e picadas. Separadamente ferva os ovos, drene a água e deixe esfriar. Depois limpamos a casca, separamos a proteína da gema e a esfregamos separadamente em um pequeno ralador.
Crab varas com antecedência descongelar, retire o filme e shinkuem pequenos cubos, colocando de lado um prato separado. Nós removemos o peixe vermelho do saco e deixamos que ele seja descongelado em um lugar quente por algumas horas. Em seguida, despeje a água quente em uma tigela, adicione uma colher de chá de sal e coloque o peixe em um recipiente. Nós deixamos lá por várias horas,
Agora passamos diretamente para a salada em si. Pegue uma tigela funda, lubrifique-a suavemente por dentro com óleo de girassol e comece a colocar as camadas de ingredientes cozidos. Primeiro um pouco de arroz, coloque as varas de caranguejo no topo, polvilhe com gema, arroz cozido, peixe vermelho salgado, claras de ovos, cebolas verdes, palitos de caranguejo e arroz. Em seguida, vire o nosso prato para um prato plano para que ele se torne um bom slide. Nós decoramos com caviar vermelho, camarões e servimos a mesa.