Crab varas em massa - este é um ótimo lanche para qualquer mesa festiva. É suficientemente simples de preparar, mas é surpreendentemente saboroso.
Receita de caranguejo na massa clássica
Ingredientes:
- Varas de caranguejo - 200 g.
Para massa:
- farinha - 0,5 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 50 ml;
- sal - beliscar.
Para marinada:
- suco de limão;
- pimenta, especiarias - a gosto.
Preparação
Crab sticks pré-degelo e limpe o filme. Em seguida, polvilhe-os com suco de limão, polvilhe com pimenta, especiarias a gosto e deixe de molho por 30-40 minutos. Sem perder tempo, removemos cuidadosamente as gemas das proteínas e removemos as proteínas na geladeira. Farinha peneirar, despeje o leite nele, coloque sal e gema de ovo. Proteínas batem até a formação de um misturador de espuma forte e se conectam com o volume. Nós mergulhamos os palitos na massa e os fritamos na manteiga até ficarem deliciosos e dourados. Em seguida, coloque-os em uma toalha de papel e sirva-os na mesa!
Carangueijo, varas, em, massa cerveja
Ingredientes:
- Varas de caranguejo - 250 g.
Para massa:
- ovo - 1 pedaço;
- farinha de trigo - 4 colheres de sopa. colheres;
- cerveja light - 50 ml;
- limão - 0,5 pedaços;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta, temperos - a gosto.
Preparação
Agora diga-lhe como fritar varas de caranguejo em massa. Varetas pré-descongelamento, limpe da embalagem, coloque em um prato, sal, pimenta, polvilhe com suco as metades de limão e deixe de molho a marinada por 15 minutos. Em seguida, nos voltamos para massa de cozinha : o ovo é levado para uma consistência espumosa , despeje uma cerveja leve e despeje a farinha. Nós misturamos tudo até a homogeneidade. Palitos de caranguejo completamente mergulhados no clarete resultante e fritar em óleo vegetal quente de todos os lados até dourar.
Receita de varas de caranguejo recheado com queijo em massa
Ingredientes:
- Varas de caranguejo - 200 g;
- queijo processado ou queijo duro - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 50 ml;
- óleo vegetal.
Para massa:
- cerveja - 100 ml;
- água 100 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 1 item;
- sal - beliscar.
Para molho:
- creme azedo - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- greens;
- molho de soja - 2 colheres de chá.
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Para cozinhar caranguejos recheados em massa, primeiro faça o recheio. Para fazer isso, pegue o queijo, três em um ralador, conecte-o com o descascado e esprema através do espremedor de alho. Adicione um pouco de maionese e mexa até formar uma massa uniforme e densa. O caranguejo adere com antecedência ao descongelamento, limpa da embalagem e desdobra-se cuidadosamente. No meio do bastão, estenda um pouco de enchimento, alise-o e dobre o bastão, dando-lhe a forma inicial.
Então nós preparamos a sobremesa de cerveja. As claras de ovo são cuidadosamente separadas das gemas e removemos as proteínas por vários minutos na geladeira. Transferimos as gemas para uma tigela, adicionamos uma pitada de sal e esfregamos um pouco. Nós derramamos em água fria e leve cerveja gelada. Bata levemente a mistura com um garfo ou um batedor. Aos poucos, despeje a farinha peneirada e sove a massa.
Para fazer o molho, o alho é limpo, espremido na prensa e misturado com creme azedo, ervas picadas, suco de limão.
Procure mais opções para lanches festivos e, em seguida, oferecemos uma receita original para "Raffaello" com varas de caranguejo .