Assar com base no leite é incrivelmente arejado e incrivelmente saboroso. Nós oferecemos-lhe várias receitas para fazer bolinhos de massa no leite.
Massa para leite azedo para tortas fritas
Se você tem leite na geladeira, não se preocupe, porque ele pode ser cozido deliciosamente deliciosa massa de pastelaria.
Ingredientes:
- leite azedo -700 ml;
- farinha - 1 kg;
- sal - uma pitada;
- levedura - 50 g;
- ovo - 2 pedaços;
- água - 0, 25 itens;
- o açúcar é pequeno - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga .
Preparação
Então, o fermento é derramado com água morna, nós jogamos o açúcar, mexemos e partimos no calor para se aproximar. Em seguida, bata os ovos lá, despeje o leite azedo de temperatura ambiente, despeje a farinha, sal, mesclar a manteiga derretida e misture a massa espessa, derramando a farinha peneirada, se necessário.
Massa de fermento para rissóis de leite
Ingredientes:
- farinha - 600 g;
- leite - 300 ml;
- levedura - 20 g;
- sal - uma pitada;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Leite aquecido um pouco, despeje o fermento e, em seguida, adicione sal e jogue algumas colheres de farinha. Misture tudo e deixe por 20 minutos. Quando a mistura começa a borbulhar, despeje o óleo de girassol, coloque a farinha e amasse a massa com as mãos. Depois disso, cubra-o com um pano fino e deixe repousar por várias horas em um lugar quente.
Receita para rissóis de massa no leite
Ingredientes:
- creme azedo com pouca gordura - 1 item;
- refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
- farinha - 2 itens;
- leite - 100 ml;
- margarina - 50 g;
- o açúcar é pequeno - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 1 pc.
Preparação
Leite aquecido, despeje o açúcar, sal e mexa bem antes de dissolver os cristais. Creme de leite com um ovo de galinha, despeje a margarina derretida, leite e misture. Então nós jogamos o bicarbonato de comida, entramos porções de farinha e começamos a amassar a massa elástica.
Massa de levedura rápida com leite para tortas
Ingredientes:
- creme azedo - 1 item;
- margarina - 150 g;
- ovo - 2 pedaços;
- levedura molhada - 50 g;
- açúcar - 1 item;
- bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- farinha - 4 colheres de sopa.
Preparação
Fermento embebido em água morna, misture e deixe repousar por 15 minutos. A margarina derrete-se, vertida no fermento, introduzimos ovos e pomos o nata azeda de baixo teor de gordura. Nós jogamos sal, refrigerante e despejamos porções de farinha. Amasse a massa com as mãos, cubra-a com um pano fino e deixe repousar durante 20 minutos.