Nós costumávamos pensar que panquecas - bolinhos de batatas raladas. Mas isso é tão universal prato que eles podem ser cozidos de qualquer coisa. Vamos considerar com você receitas de panquecas de abobrinhas. Eles são muito leves, deliciosos e macios. Além disso, as abobrinhas contêm muito menos carboidratos e mais fibras úteis do que as batatas. Então, vamos começar a cozinhar!
Pimenteiros
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- ovo de galinha - 2 pcs.
- farinha de trigo - 6 colheres de sopa. colheres;
- vegetal ou azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- banha é opcional;
- sal, pimenta, temperos secos - a gosto.
Preparação
Então, pegue a abobrinha, lave-os com cuidado, secos e secos, um em um ralador médio e um - em um moedor grande. Ao peso recebido acrescentamos ovos, despejamos uma farinha e despejamos algum óleo vegetal. Um pouco salgado a gosto, acrescente especiarias e misture tudo com um misturador. Frigideira assada em fogo médio, gordura com abundante gordura de porco e espalhada com a ajuda de uma colher de sopa de nossas panquecas. Frite-os até obter um tom de crosta dourado e apetitoso e, em seguida, vire cuidadosamente a espátula do outro lado. Panquecas de abóbora podem ser servidas quentes e completamente resfriadas com creme azedo, maionese ou creme azedo e molho de alho.
Panquecas de courgettes e batatas
Ingredientes:
- abobrinha - 500 g;
- batatas - 2 pedaços;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- alho - 1 dente de alho;
- cenoura - 1 peça;
- água fervida morna - 0,5 itens;
- sêmola - 1 item;
- óleo vegetal ou de girassol - para fritar;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Considere de uma maneira simples como cozinhar panquecas de courgettes. Despeje a sêmola com água fria e deixe um inchaço de cerca de 30 minutos, desta vez meu squash, seco e esfregou em um ralador grande. O alho purificado é espremido através de uma prensa e misturado com uma massa de abóbora. A mistura resultante é ligeiramente seca, para se livrar do excesso de líquido, espremendo-o através de gaze. Agora, na papoula inchada, adicione os ovos, legumes e despeje gradualmente farinha para o grupo. Tudo isso é salgado a gosto, pimenta e misture bem. A massa deve ser ligeiramente líquida e dissimilar. Na frigideira, despeje o óleo vegetal e reaqueça. Espalhe a massa de legumes cozida em uma frigideira com uma colher de sopa e frite as panquecas em ambos os lados até que uma crosta dourada avermelhada apareça. Panquecas prontas são primeiro transferidos para um guardanapo de papel para se livrar da gordura, e depois - para um belo prato. Nós servimos panquecas de abobrinha para uma mesa quente com creme azedo e polvilhe-os com ervas frescas.
Panquecas de courgettes sem ovos
Ingredientes:
- abobrinha - 300 g;
- batatas - 2 pedaços;
- refrigerante - beliscar;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Nós oferecemos-lhe uma outra opção, como cozinhar panquecas de courgettes. Esta receita praticamente não é diferente da habitual preparação de panquecas, mas contém um pequeno truque.
E se você quiser surpreender seus entes queridos com um prato original similar, então use nosso conselho e prepare as batatas no pote .