O suco de espinheiro-mar é incrivelmente útil e, além disso, também é uma bebida deliciosa. Prepare-o de várias maneiras, adicionando mel, açúcar ou sucos de outras frutas e vegetais a gosto. Das muitas opções, todo mundo vai encontrar um que ele vai gostar.
Suco de mar-espinheiro - bom e ruim
As bagas amarelas brilhantes, e às vezes quase alaranjadas do espinheiro-mar, que amadurecem no outono, não só agradam aos olhos, mas também são um verdadeiro depósito de uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos. O suco de mar-buckthorn, propriedades úteis e contra-indicações de que será considerado além disso, é o produto que deve necessariamente preparar-se no inverno.
- O suco de espinheiro-mar contém uma enorme quantidade de vitamina C e, portanto, é uma excelente ferramenta para o tratamento e prevenção de resfriados.
- Graças ao conteúdo das vitaminas P e E, a bebida tem um efeito benéfico no sistema endócrino.
- O suco contém ácido succínico, o uso de uma bebida ajuda a reduzir a pressão.
- Com doenças do fígado, arteriosclerose dos vasos sanguíneos e distúrbios no trabalho do sistema nervoso, beber também é necessário.
Mas como qualquer outro produto, o suco das bagas de espinheiro-mar tem suas próprias contra-indicações, não são muitas delas. Você não pode beber quando:
- gastrite com alta acidez ;
- úlcera de estômago;
- colelitíase;
- doenças do fígado;
- alergias ao caroteno;
- intolerância individual a este produto.
Como fazer suco de espinheiro-mar?
O suco do mar-buckthorn do inverno, as receitas de que cada anfitriã deve saber, não é difícil cozinhar em absoluto. É importante seguir apenas as regras de coleta, processamento de bagas e, no futuro, o armazenamento correto do produto acabado. E as recomendações a seguir ajudarão nisso.
- Junte espinheiro-mar do final do verão a outubro. Quanto mais tarde as bagas são removidas do ramo, mais suculentas elas serão.
- Se você mesmo coletar as bagas, é melhor cortá-las com cuidado dos galhos para que o suco não flua. Na compra é necessário olhar, que o mar-buckthorn era puro, seco e sem traços de danos.
- Para preparar o suco, as frutas podem ser trituradas de qualquer maneira conveniente - moídas por uma peneira, passadas por um moedor de carne ou um espremedor ou esmagadas em um liquidificador.
- Guardar o suco pronto de bagas do mar-buckthorn é melhor em um lugar fresco.
Suco de espinheiro-mar para o inverno através de um espremedor de citrinos
Suco de espinheiro mar para o inverno através de um espremedor é muito fácil de preparar. De 1 quilograma de bagas frescas será aproximadamente 600-700 ml de suco útil com polpa. Se você quiser tomar uma bebida sem ela, ela ainda precisa ser filtrada. Você não precisa jogar fora o bolo, você pode ferver com a adição de água e açúcar, e haverá um saboroso mors.
Ingredientes:
- mar-espinheiro;
- água - 1 litro;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
- Bagas são passadas pelo espremedor.
- Água e açúcar são xaropes.
- Xarope quente é misturado com suco em uma proporção de 1: 2.
- Despeje a bebida em frascos de litro no vapor, esterilize em banho-maria por 20 minutos, enrole.
Suco de mar-espinheiro para o inverno sem cozinhar
O suco do mar-espinheiro para o inverno sem cozinhar preserva um máximo de vitaminas e benefícios. É bem armazenado em uma geladeira ou adega, porque uma grande quantidade de açúcar é adicionada à composição, a bebida acaba por ser muito concentrada. Só assim você não pode beber, mas é muito bom usá-lo como base para compotas, beijinhos ou pedaços.
Ingredientes:
- bagas de mar-espinheiro;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
- Passe as frutas pelo espremedor.
- No suco obtido, o açúcar é derramado (1 litro de suco de 1 kg de açúcar) e misturado até que esteja completamente dissolvido.
- A bebida resultante é derramada sobre recipientes esterilizados, selada e armazenada para armazenamento no frio.
Suco de espinheiro-mar para o inverno através de sovokarku
Suco de espinheiro mar, cozido para o inverno com a ajuda de um dispositivo como um coletor de suco, é muito saboroso e preserva todos os benefícios das bagas. Além disso, é agradável que não haja dificuldades com a sua preparação. É muito conveniente que a bebida do dispositivo seja despejada imediatamente nas latas preparadas, as quais foram imediatamente seladas.
Ingredientes:
- bagas de mar-buckthorn - 1 kg;
- açúcar granulado - 200 g.
Preparação
- Bagas Seabuckthorn são carregados na capacidade superior do aparelho, o açúcar é adicionado.
- O suco resultante do espinheiro-mar é imediatamente colocado em frascos esterilizados e enrolado.
Suco de abóbora com espinheiro-mar para o inverno
Suco de espinheiro-mar e abóbora é uma bebida ensolarada brilhante que não só agrada aos olhos, mas também enriquece o corpo com uma enorme quantidade de vitaminas. Nesta receita, o suco é preparado sem a adição de açúcar, mas se você quiser adoçá-lo, é permitido fazer isso e, em seguida, mexa bem, leve para ferver e despeje sobre os recipientes.
Ingredientes:
- abóbora - 2 kg;
- bagas de espinheiro-mar - 1 kg.
Preparação
- A abóbora é lavada, descascada e semeada e passada por um espremedor.
- As bagas são moídas da mesma maneira.
- Ambas as bebidas são misturadas, cozidas por 5 minutos, despeje o suco do espinheiro-mar em recipientes esterilizados e enrole.
Suco de espinheiro mar com mel para o inverno
O suco do buckthorn de mar do inverno com a adição de mel - é duplamente saboroso e útil. O mel dá à bebida um sabor e aroma especiais. Se, por alguma razão, o mel não puder ser adicionado, é possível colocar açúcar, então ele pode ser adicionado antes de ferver a si mesmo. Com o mel, isto não é recomendado, é melhor mexer em uma bebida levemente esfriada.
Ingredientes:
- bagas de espinheiro-mar - 600 g;
- água - 150 ml;
- mel - 150 g.
Preparação
- As bagas são moídas de qualquer maneira conveniente, o suco é filtrado.
- O concentrado resultante é vertido em água, fervido durante 10 minutos.
- Cinco minutos depois de desligar, coloque o mel, mexa bem e despeje em latas.
- Imediatamente feche as tampas e embrulhe antes de esfriar.
Suco de maçã-mar-espinheiro
Preparação de suco de mar-espinheiro com maçãs é um processo muito simples que não requer esforço especial de tempo e esforço. A quantidade de água e açúcar pode ser alterada dependendo de suas preferências de gosto. Você pode geralmente fechar o suco natural concentrado e, antes do uso, diluir com xarope de açúcar.
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- espinheiro-mar - 500 g;
- água fervida - 1 litro;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Maçãs e bagas de espinheiro-mar são esmagadas com a ajuda de um espremedor.
- Na bebida concentrada resultante, água, açúcar é adicionado e cozido por 5 minutos.
- Derrame o suco do espinheiro-mar em casa nas margens, enrole-o e envolva-o antes de se refrescar.
Suco Concentrado de Espinheiro Marítimo
Suco concentrado de buckthorn mar para o inverno - uma excelente fonte natural de um grande nmero de vitaminas. Nele puseram muito açúcar, para que a bebida ficasse melhor e não vagasse, e no inverno então em sua base é possível preparar muito daquele saboroso - compota, kissel e até molho apetitoso.
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 2 kg;
- açúcar - 1,2 kg.
Preparação
- As bagas são esmagadas.
- A massa resultante é espremida com suco ou suco de gaze.
- Adicione o açúcar e coloque no fogo.
- Mexendo, aqueça até a sua dissolução, e então despeje o suco do mar-buckthorn do inverno em latas e cortiça.
Suco de mar-espinheiro sem açúcar para o inverno
O suco de mar-espinheiro para o inverno sem açúcar pode ser preparado de várias maneiras. Em seguida, uma opção um pouco trabalhosa é sugerida, mas o resultado vale a pena. A bebida resulta agradável ao gosto, e ao mesmo tempo retém uma enorme quantidade de substâncias úteis, porque a massa não se fervura, mas só esteriliza-se em um banho de água.
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 2 kg;
- água 400 ml.
Preparação
- Os bagos lavados são amassados e colocados em uma panela.
- Despeje a água aquecida a 40 graus e mexa.
- Aqueça a massa a cerca de 50 graus, esfregue-a por uma peneira.
- O suco obtido de bagas de espinheiro-mar é aquecido a 90 graus, vertido em latas estéreis, esterilizado por 10-15 minutos e selado.