Cobrir a mesa festiva do seu aniversário não pode ser uma tarefa fácil. Além de trazer ordem na casa e criar uma atmosfera festiva, o culpado da celebração também tem o dever de pensar no cardápio, o que pode não ser a tarefa mais fácil para aqueles que não são um ávido especialista em culinária. Por isso decidimos arrecadar várias opções para o cardápio da mesa festiva para o aniversário da casa, o que será viável mesmo para quem se aproxima do fogão como uma exceção.
Tabela de férias para aniversário - receita para lanches
A primeira versão de lanches é antiga como o mundo - é ovos recheados, que decidimos cozinhar de uma maneira um pouco incomum.
Ingredientes:
- ovos - 12 peças;
- creme azedo - 165 ml;
- fatias de bacon - 3 peças.
- queijo duro - 65 g;
- molho quente - a gosto;
- batatas fritas de pita;
- cebolas verdes.
Preparação
Ovos, cozidos limpos e, em seguida, retire a gema, dividindo o ovo ao meio. Bata as gemas com sal e creme de leite até formar uma massa com uma consistência cremosa. Adicione o molho quente e queijo. Vassoura bacon e desmoronar, despeje a migalha para um creme de gemas. Encha a proteína com o creme preparado e polvilhe com as cebolas verdes. Antes de servir, insira cada uma das gemas no chipset da pita.
Aperitivos para uma mesa festiva rápida para o aniversário
O cardápio da mesa festiva do aniversário pode ser completamente enxuto. Neste caso, a composição dos ingredientes dependerá da época em que a celebração cai. Esta receita pode ser preparada mesmo com um sortimento de vegetais esparsos, mas no verão, o recheio pode ser complementado com variedades vegetais de tomate, couve-flor e ervilha, por exemplo.
Ingredientes:
- champignons - 680 g;
- alho - 4 dentes;
- espinafre - 4 itens;
- cebola - 75 g;
- arroz cozido - 190 g;
- um punhado de verduras frescas;
- migalha de pão;
- pimentão - 135 g;
- Vinagre balsâmico - 35 ml.
Preparação
Divida a cebola em metade dos anéis e deixe descansar sobre o óleo vegetal. Adicione a pimenta à cebola e esprema o dente de alho. Depois de mais alguns minutos, coloque o espinafre e espere até que todos os verdes desapareçam. Misture os legumes com o arroz cozido, adicione o vinagre e os verdes. Distribua o recheio sobre as tampas de cogumelos e polvilhe com migalhas. Deixe os cogumelos a 190 graus por 20 minutos.
Salada para uma mesa festiva de aniversário
Ingredientes:
- filé de frango - 490 g;
- bacon - 8 fatias;
- maionese - 115 ml;
- verduras da cebola - 2-3 penas;
- Alho seco - 1/2 colher de chá;
- um punhado de espinafre verde;
- ervilhas verdes - 65 g.
Preparação
Frango a ferver, retire-o em pedaços pequenos. Bacon marrom. Misture a maionese com ervas e cebola e alho seco. Adicione a mistura de molho de frango e bacon e ervilhas. Adicione os verdes de espinafre com uma salada.
Lanche para mesa festiva para aniversário - "mini-kish"
Pequenas kishas de recheio numa base de areia ou em flocos são ligeiramente maiores do que as tortinhas habituais, mas são muito mais nutritivas e ainda são convenientes para comer numa mesa de buffet.
Ingredientes:
- tomates (médio) - 2 pcs;
- champignons - 115 g;
- cebola - 45 g;
- queijo ralado - 90 g;
- creme - 85 ml;
- ovos - 4 peças;
- massa folhada (bezdozhzhevoe).
Preparação
Finamente estenda a massa, corte-a e coloque-a nos moldes do muffin. Ajoelhe a parte inferior da parede com um garfo e coloque no forno a 190 graus por 7 minutos. Poupe as cebolas semicírculos com cogumelos. Bata o creme com ovos e uma pitada de sal, adicione os cogumelos e despeje tudo sobre as bases de massa resfriadas. Cubra o topo com queijo e coloque uma fatia de tomate por cima. Asse por mais meia hora a 170 graus. Este prato para a mesa festiva do aniversário deve ser servido imediatamente após a remoção do forno.