Surpreendentemente, lula recheada ainda não tomou a primeira posição na lista de pratos festivos, e afinal, estes crustáceos são um produto dietético útil, não requerem habilidades especiais na culinária, perfeitamente combinados com cereais, carne, queijo cottage e marisco, e enchê-los não é mais difícil, de pimenta, tomate ou abobrinha.
Como encher a lula?
Os moluscos têm uma textura delicada e um sabor neutro, pelo que o recheio de lula recheada é muito diversificado.
- Além do clássico "recheio" - arroz, cebola e ovos, eles são recheados com cogumelos com queijo, queijo cottage, carne, abobrinha, repolho. Em outras palavras, aqueles componentes que não perdem a suculência com diferentes métodos de tratamento térmico.
- Depois do enchimento, os lugares abertos são limpos com um palito de dente. Assim, o recheio não cai e o prato pode ser trazido com segurança para a preparação no forno ou em uma panela.
- Lula recheada no forno será macia e suculenta, se cozida em molhos ou sob papel alumínio. Neste caso, o tempo de cozimento deve ser de 30 a 40 minutos.
Lula recheada com cogumelos e queijo
Lula recheada com cogumelos é uma boa opção, enfatizando o sabor do marisco. O recheio de cogumelos frescos tornará o prato mais suculento, mais tenro, adicionará fragrâncias de cogumelos e não quebrará o sabor dos peixes. Como um componente aglutinante, é melhor usar o queijo, graças a ele o recheio fica viscoso e não decai ao cortar.
Ingredientes:
- Lula - 4 peças;
- champignons - 400 g;
- ovo - 4 peças;
- queijo - 250 g;
- endro - 40 g;
- óleo - 80 ml;
- especiarias a gosto.
Preparação
- Corte os champignons, frite, bata os ovos.
- Uma vez que os ovos são apreendidos, adicione o queijo e endro, tempere e misture bem.
- Comece a lula descascada com cogumelos. Prenda com palitos de dente e óleo.
- Asse as lulas de cogumelos recheados a 200 graus e 20 minutos.
Lula recheada com arroz
Lula recheada com arroz e legumes representa um almoço saudável e saudável. Com uma porção deste prato, você pode obter uma dose decente de proteína, rapidamente saturar e não ganhar peso. Em que tudo é preparado simplesmente, mas resulta saboroso e prático, porque a lula enchida pode congelar-se, e se necessário, pegar e assar-lo.
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- arroz - 250 g;
- pimenta - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- tomate - 1 pedaço;
- água 100 ml;
- milho enlatado - 50 g;
- óleo - 80 ml.
Preparação
- Descasque a lula por 5 minutos.
- Separadamente uns dos outros, deixe os legumes e arroz virem.
- Adicione o arroz aos legumes, coloque na água e coloque por 5 minutos.
- Comece a lula com uma mistura, aperte com um palito.
- Arroz frito recheado com lula em uma frigideira.
Lula recheada com legumes
Uma lula recheada com legumes no forno é um prato equilibrado. Graças aos vegetais, a lula revela seu sabor e é absorvida pelo corpo. Dado este método de cozinhar, é melhor fazer um recheio de vegetais carnudos. Eles vão permear a carcaça com seus sucos e vai se tornar tão suave como quando assada em um molho.
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 2 pedaços;
- abobrinha - 1 peça;
- pimenta - 1 peça;
- endro - 40 g;
- óleo - 60 ml.
Preparação
- Os vegetais cortam e fritam por 4 minutos. Mexa com endro.
- Comece lula com uma mistura de óleo.
- Lulas recheadas são cozidas por 15 minutos a 180 graus.
Lulas recheadas com frutos do mar
Lula recheada com camarão é um clássico da cozinha mediterrânica. O camarão adiciona doces neutros e suculência à lula, tornando o seu sabor mais expressivo. Ambos os componentes são suaves, por isso a maneira mais adequada de cozinhar é temperar com um molho. Esta é uma ótima opção para uma adição leve e perfumada à massa.
Ingredientes:
- Lula - 6 peças;
- camarão - 350 g;
- Parmesão - 80 g;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- tomates - 5 pcs.
- cebola - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- óleo - 40 ml;
- verdes - 50 g;
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Bata no liquidificador 2 carcaças de lula, camarão e um cebolinho de alho.
- Adicione o ovo, 40 g de parmesão, suco de limão e alguns verdes.
- Mexa bem e encha a lula.
- Tomates descascados, descascados, cortados e cozidos com cebola e alho por 5 minutos.
- Coloque a lula no molho e deixe ferver em fogo pequeno por 20 minutos.
Lula recheada com varas de caranguejo e queijo
Uma lula recheada com varas de caranguejo é uma versão popular de um lanche frio. O enchimento leve e satisfatório de palitos de caranguejo e queijo tem um sabor suave, uma consistência suave e parece apetitoso no corte. Para uma textura mais suave, é melhor ralar os ingredientes em um ralador fino e usar o queijo processado em vez disso.
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- queijo processado - 200 g;
- varas de caranguejo - 250 g;
- um dente de alho - 1 pedaço;
- maionese - 80 g.
Preparação
- Descasque a lula por 5 minutos.
- Esfregue um palito de queijo fino e misture com a maionese.
- Encha a carcaça com uma mistura e mande para a geladeira por duas horas.
- Antes de servir, fatie a lula recheada com rolos.
Lula recheada com ovo e queijo
Lulas recheadas com queijo têm dezenas de opções de culinária. Eles podem ser servidos como um lanche frio ou fritar até que o queijo derreta em uma frigideira. Especialmente suculenta e nutritiva é o recheio de queijo e ovos fritos. Carne picada de ovos, com tratamento térmico repetido, adquire uma textura delicada, e o prato - um sabor moderado.
Ingredientes:
- Lula - 4 peças;
- ovos - 4 peças;
- óleo - 20 ml;
- queijo - 150 g;
- endro - 20 g.
Preparação
- Mergulhe a lula por 20 segundos na água.
- Frite os ovos, mexendo sempre com uma espátula, acrescente o queijo e o endro e retire a mistura do prato.
- Recheie a lula com uma mistura e frite as carcaças por 2 minutos em uma frigideira.
Lula recheada com salmão rosa - receita
Lula recheada com peixe picado é uma dádiva de Deus para os fãs de lanches rápidos e baratos. A consistência do recheio contribui para cozinhar por 7 minutos, e o uso de um peixe tão acessível como o salmão rosa torna o prato financeiramente conveniente. Além disso, é saborosa e de baixa caloria, e goza de grande popularidade no menu de dieta.
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- filé de salmão rosa - 550 g;
- cebola - 1 peça;
- maionese - 20 g;
- óleo - 60 ml;
- páprica - 20 g.
Preparação
- Role o filé junto com a cebola no liquidificador.
- Encha o recheio com maionese e encha a lula.
- Alise a carcaça com óleo e páprica.
- Deliciosa lula recheada cozida a 180 graus e 7 minutos.
Lulas recheadas com queijo cottage
Certificando-se de que as carcaças de lula recheadas são boas com recheios diferentes, você pode experimentar e enchê-las com queijo cottage. Enquanto o lanche é muito eficaz, a cozedura demora 20 minutos. O principal é limpar o queijo cottage e usar carcaças do mesmo tamanho: essas roletas parecem mais precisas e apetitosas no prato.
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- queijo cottage - 650 g;
- páprica - 5 g;
- uma mistura de pimentas - 5 g;
- endro - 50 g;
- creme azedo - 100 g.
Preparação
- Limpe o queijo por uma peneira.
- Mexa com creme azedo, ervas e temperos.
- Descasque a lula por 4 minutos.
- Legal, legal e legal.
Lula recheada com frango
Lula recheada , assada no forno - o melhor método de cozinhar marisco. Se você mantiver o tempo - o produto será gentil e derretido, e se você usar combinações inesperadas - é gostoso e útil. É sobre o peito de frango, cuja carne adocicada se encaixa perfeitamente com a lula e agrega valor nutricional ao prato como um todo.
Ingredientes:
- Lula - 2 peças;
- filete - 350 g;
- queijo - 100 g;
- creme azedo - 40 g;
- verdes - 20 g;
- óleo - 20 ml.
Preparação
- Passe o peito de frango por um moedor de carne.
- Misture o recheio com queijo ralado, creme de leite e verduras.
- Preencha lulas picadas com carne picada.
- Asse em papel alumínio a 180 graus por 30 minutos.
Lulas recheadas em um multivark
Lulas são feitas simplesmente para recheio, e um multi-bar é para extinguir. Muitas donas de casa cozinham lulas recheadas em creme azedo apenas nele. No modo "Quenching", o multivarker tomit food a uma temperatura baixa, não deixando ferver. Devido ao que a lula fica macia, e o molho de creme azedo tem tempo para engrossar e não esfoliar.
Ingredientes:
- Lula - 3 peças;
- maçã - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- creme azedo - 350 g;
- água - 150 ml;
- óleo - 40 ml.
Preparação
- Destrua todos os vegetais.
- Legumes Potemite no "Asse" 10 minutos.
- Transferir para o prato.
- Encha as carcaças de lula descascada.
- Dilua o creme azedo com água, despeje o molho na tigela.
- Cozinhe a lula no "Stew" 40 minutos.