Fazer licor em casa não é tarefa difícil. E o verão é um bom momento para isso, porque agora há muitas frutas e outros produtos, dos quais a bebida é simplesmente deliciosa. Como fazer um licor em casa, aprenda com este artigo.
Como fazer um licor de morango em casa?
Ingredientes:
- morangos frescos - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- água purificada - 450 ml;
- açúcar granulado - 800 g.
Preparação
Morangos frescos são classificados, bem meus e removem as hastes. Corte as frutas ao meio e coloque-as em um pote. Cubra com vodka e feche bem com uma tampa. As bagas devem ter cerca de 3 cm de líquido. Deixamos a jarra bem no parapeito da janela para deixar a luz do sol cair e repousar por cerca de 15 dias. Em seguida, filtramos a infusão e a parte líquida é filtrada através de gaze, dobrada em 3 camadas.
Nós colocamos açúcar na água, deixamos ferver e cozinhamos por cerca de 5 minutos, tirando a espuma. Então esfriamos a calda. Combinamos infusão de morango com calda e despejamos a bebida nos recipientes. Nós limpamos por uma semana em um lugar escuro. E então você pode usá-lo. Este licor é armazenado até 2 anos, mas é necessário no frio.
Como fazer licor de cereja em casa?
Ingredientes:
- cereja - 600 g;
- vodka - 1 litro;
- açúcar 450 g.
Preparação
Cerejas meu e retire as hastes. Cada berry perfurar com um palito ou cortar para fazer um osso aparecer. Despeje as frutas no pote e despeje o açúcar por cima. Não é necessário agitar e misturar o recipiente. Despeje a vodka no topo. Feche bem o frasco com uma tampa e deixe fermentar por cerca de 3 semanas. Em seguida, filtramos a bebida por meio de gaze dobrada várias vezes e despejamos sobre os recipientes preparados.
Licor de hortelã em casa - receita
Ingredientes:
- hortelã fresca - 2,5 xícaras;
- açúcar granulado - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- água purificada - 100 ml.
Preparação
Folhas de hortelã no copo devem ser levemente calcadas. Em seguida, coloque a hortelã em uma jarra e despeje a vodka no topo. Em um local escuro deixamos uma semana para 2. Neste caso, o frasco deve ser agitado periodicamente. Eu preparo uma calda de açúcar e água. Então nós esfriamos. Vodka com hortelã, filtrar, despeje o xarope frio e misture. Despejemos em recipientes adequados e cortiça. Mantenha a bebida em local fresco.
Licor de café em casa - receita
Ingredientes:
- leite - 2 xícaras;
- café moído insolúvel - 200 g;
- água purificada - 200 ml;
- açúcar granulado - 1,2 kg;
- baunilha de açúcar - beliscar;
- vodka - 900 ml.
Preparação
Um pouco de café moído na hora é especialmente adequado para este licor de café. A variedade arábica é especialmente boa neste caso. Então, adicione a baunilha com a baunilha, encha-a com a tampa e deixe fermentar por cerca de uma semana em um local escuro e quente, às vezes tremendo. Então a mistura é filtrada. Na infusão acrescentamos leite, açúcar e água. A lata está bem fechada e durante 10 dias a limpamos no frio. Ao mesmo tempo, o frasco deve ser agitado periodicamente. Agora filtramos o licor obtido através de gaze com algodão. Nós derramamos o licor nos recipientes e cortiça.
Licor de pétala de rosa em casa
Ingredientes:
- pétalas de rosa - 300 g;
- água purificada - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- um limão grande - 1 pedaço;
- Açúcar granulado - 1 kg.
Preparação
Nós esfregamos as pétalas de rosa com um copo de açúcar. Adicione o suco de limão. Colocamos a massa em uma jarra e em um lugar frio deixamos por 3 dias. Em seguida, cozinhe a calda da água e do açúcar, que é deixado. Esfriá-lo, despeje as pétalas de rosa e limpe-o novamente no frio por cerca de 10 dias. Em seguida, filtrar, despeje em vodka, despeje sobre os tanques e dar mais um dia para se levantar. Depois disso, a bebida está pronta para servir!