Qual deve ser a comida durante a gravidez? Esta é uma questão permanente para as mulheres grávidas. Por muitos anos há uma visão completamente equivocada de que a quantidade de comida consumida durante a gravidez deve ser aumentada - como uma mulher grávida come "por dois". Na verdade, o valor energético dos alimentos para mulheres grávidas deve ser aumentado em apenas 300 a 500 calorias. A chave para uma nutrição adequada será a seleção de produtos de boa qualidade.
Alimentos úteis e prejudiciais para mulheres grávidas
Primeiro, listamos a comida, que durante a gravidez é estritamente proibida:
- cru ou cozido com carne de sangue - para evitar a infecção com E. coli, salmonela e toxoplasma;
- comprou carne picada, cuja qualidade é duvidosa (pela mesma razão que a carne crua);
- ovos crus, bem como cremes e maioneses, em que podem ser contidos - para não apanhar salmonela;
- peixes enlatados - por causa do perigo de entrada de mercúrio no corpo. Patê de fígado e fígado. Eles são muito ricos em vitamina A. O consumo excessivo desta vitamina provoca teratogenicidade do feto;
- miudezas. Em alimentos para mulheres grávidas não deve conter miudezas (fígado, estômago, rins, baço) - porque eles não trazem o menor benefício. Anteriormente, as mulheres durante a gravidez eram recomendadas baço, porque contém uma quantidade significativa de ferro. No entanto, exatamente o mesmo - e ainda mais - uma mulher pode obter a quantidade de ferro quando ela inclui suplementos de carne vermelha e ferro em seu cardápio. Alimentos preparados a partir de subprodutos podem conter quantidades excessivas de vitamina A ou varetas intestinais;
- vegetais não lavados. Isto é especialmente importante para lembrar se uma mulher grávida faz um pedido em um restaurante: mesmo no mais caro deles, você pode erroneamente dar ao cliente alface salada, ou outros greens. Nesse caso, existe o perigo de ser infectado pela toxoplasmose;
- sushi e peixe cru em geral - aqui está o perigo da listeriose;
- não pasteurizado leite e roquefort, camembert e brie.
E agora vamos falar sobre comida útil para mulheres grávidas
A refeição de uma mulher durante a gravidez deve ser útil para ela, assim como para o corpo do bebê em desenvolvimento. Portanto, as preferências em comer mulheres grávidas são dadas aos seguintes produtos:
- proteínas de alta qualidade. Proteínas (ou proteínas) são os principais elementos para o desenvolvimento do corpo, músculos, ossos e pele do feto. Além disso, eles fazem parte das macromoléculas mais importantes do sangue. Quanto à futura mãe, proteínas protegem-na do inchaço. Proteína da mais alta qualidade é encontrada em clara de ovo. Além disso, carne vermelha de boa qualidade, frango, peixe e produtos lácteos devem ser incluídos na refeição para mulheres grávidas;
- carboidratos de alta qualidade. Carboidratos são substâncias que alimentam energia, tanto a gestante quanto o feto. Eles são divididos em complexo (por exemplo, amido) e simples (glicose se refere a eles). Comer para uma mulher grávida deve incluir carboidratos complexos. Eles estão contidos no arroz, batatas, massas, pães e legumes. Quanto ao açúcar e doces - sua mulher grávida deve ser evitada, por isso não há muito uso neles;
- lípidos. Lipídios são um constituinte do nosso corpo. Eles são armazenados sob a pele, aumentando o peso corporal e mantendo a energia para ele. No embrião e em um recém-nascido saudável, a maior quantidade de gordura é armazenada nas costas, nádegas e membros inferiores. Os lipídios consistem em glicerol e moléculas de ácidos graxos. Os ácidos graxos podem ser saturados (manteiga, gorduras), monoinsaturados (azeite de oliva) e poliinsaturados (girassol e outros óleos vegetais, óleo de peixe com ácidos Ω-3 e Ω-6). Quais dos lipídios são necessários para comer em gestantes? Monoinsaturados e poliinsaturados. Ou seja, a comida de uma mulher durante a gravidez deve necessariamente incluir 2 colheres de sopa de azeite de qualidade diariamente e peixe gordo - duas vezes por semana.
Quantidade aproximada de alimentos saudáveis para mulheres grávidas em porções ficará assim:
- 3-4 porções por dia de frutas e legumes. Por exemplo: de manhã - 2 frutas, no almoço - alface com cebola fresca, para o jantar - brócolis cozido;
- 2 vezes por semana - peixe fresco e gordo;
- 3 vezes por semana - carne vermelha com baixo teor de gordura (por exemplo, carne bovina) ou frango;
- 2-3 vezes por semana - feijão.
Algumas dicas gerais para comer durante a gravidez:
prefira carne com baixo teor de gordura; Evite fritar - a comida preparada desta maneira não faz nenhum bem a você; não coma doces e, em geral, açúcar. Em vez disso, escolha fruta doce ou mel - mas sempre com moderação; Não beba bebidas carbonatadas, porque elas contêm açúcar e produtos químicos.