Não há uma receita única para o khachapuri, por exemplo, não há apenas uma receita correta para o borsch ucraniano, o khachapuri é assado na forma de um círculo e na forma de um barco, tradicionalmente o khachapuri é um cheesecake sem queijo, mas o queijo é colocado em diferentes regiões em diferentes regiões. E além disso, alguém inventou receitas de pão pita, tendo decidido a si mesmo e a outros para facilitar a vida na cozinha, apresentamos-lhe duas dessas receitas.
A receita para khachapuri preguiçoso de panificação com queijo cottage e queijo em uma frigideira
Ingredientes:
- lavash fino - 400 g;
- queijo duro - 150 g;
- queijo cottage - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 1 ½ colher de sopa. colheres;
- eo vegetal - 20 g;
- endro - 1 bando.
Preparação
Para o recheio, mexa a coalhada com um garfo, rale o queijo em um ralador. O requeijão não deve ser aguado, mas friável, seco, mas ao mesmo tempo bastante gordo. Queijo pode ser selecionado como russo comum e mussarela ou suluguni defumado, toda a sua escolha e gosto. Requeijão, mas não se esqueça que o queijo pode ser salgado e misturar tudo. Em seguida, adicione o creme azedo e misture bem, em seguida, insira o ovo e misture novamente. Dill lavar e secar em uma toalha, em seguida, pique o menor possível e adicione à mistura de coalhada de queijo e novamente escrupulosamente e misture bem.
Lavash para cozinhar deve ser fresco, macio e não quebrar. Se estiver seco, pode ser polvilhado com água e colocado em uma toalha por 20 minutos. O pão pita deve ser cortado em retângulos de 10 cm por 15 cm e os tarugos são descartados. Espalhe sobre eles o recheio de modo que fique localizado em uma tira com um lado curto da pita e ocupe apenas um terço do retângulo, e essa tira de recheio não deve atingir 1 cm para cada borda do pão pita. Depois disso, você só precisa torcer o rolo com recheio e achatá-lo levemente, mas sem apertar o recheio. Coloque o khachapuri na panela com óleo e levemente aquecida e frite até dourar.
Khachapuri pita pão com queijo
Ingredientes:
- lavash fina - 3 peças.
- queijo duro - 150 g;
- Queijo Adyghe - 150 g;
- ovo - 2 pedaços;
- kefir - 1 copo;
- sal - ¼ colher de chá.
Preparação
Em uma frigideira (apenas sem alça) ou no molde do forno, despeje o pão pita, as bordas devem subir 5 centímetros acima do molde, o resto pode ser cortado. Corte 2 voltas do pão pita com o diâmetro da sua assadeira ou frigideira. Na primeira camada de pão pita, coloque um pouco de queijo duro esmagado e, de cima, coloque um dos círculos cortados. Em uma tigela, conecte