Geléia de morango para o inverno é uma receita que pode ser usada para muitas preparações saborosas e úteis, porque a fruta suculenta não é apenas perfumada, é também um depósito valioso de minerais e aminoácidos que fornecem ajuda inestimável no frio, enchendo o corpo com uma carga vitamínica poderosa e agradável com uma fragrância surpreendente.
Como preparar geléia de morango para o inverno?
Geléia deliciosa de morangos da floresta pode ser preparada de várias maneiras. Tradicionalmente, a baga, sem lavar, é limpa de sépalas, derramada com açúcar e deixada por 5 horas para isolar o suco. Depois disso, cozinhe por 25 minutos, mexendo e tirando a espuma. No final, adicione o ácido cítrico e despeje sobre os frascos estéreis.
- Cozinheiros experientes sabem que uma fruta perfumada tem um amargor específico. Prepare geléia de morangos sem amargor é muito simples: durante o cozimento, você precisa adicionar um punhado de groselha ou cenoura.
- A partir das proporções certas de açúcar depende não apenas do sabor, mas também da vida útil do tarugo. Relação ótima é considerada, em que 1 kg de framboesas é tomado 1,5 kg de açúcar.
- Deve ser lembrado que quanto menos bagas forem submetidas a tratamento térmico, mais útil será o atolamento.
Doce de morango para o inverno "Pyatiminutka"
Geléia de morango - "Pyatiminutka" tem muitas vantagens em comparação com outras receitas. Uma das principais características é o tratamento térmico rápido, pelo qual a geléia não é digerida, preserva muitas vitaminas e é cozida com um mínimo de açúcar, o que torna a preparação não apenas útil, mas também de baixa caloria.
Ingredientes:
- morangos - 1 kg;
- açúcar - 500 g.
Preparação
- Descasque as frutas, polvilhe com açúcar e deixe em temperatura ambiente por 4 horas.
- Deixe o suco de frutas em fogo pequeno e cozinhe por 5 minutos após a fervura.
- O engarrafamento rápido de morangos imediatamente espalha-se em latas estéreis e rolo.
Como preparar geléia de morango com bagas inteiras?
O doce de morangos é uma receita por meio da qual é possível preparar um engarrafamento saboroso, grosso e externamente apetitoso. Para isso, morangos são cozidos apenas por 10 minutos, eles podem esfriar completamente e despejados em latas. Devido ao rápido tratamento térmico e resfriamento lento, em geral, as bagas mantêm sua forma e aparência atraente.
Ingredientes:
- água - 500 ml;
- açúcar - 800 g;
- morangos - 500 g.
Preparação
- Água deixe ferver, coloque as frutas descascadas e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o açúcar, mexa e deixe ferver, mexendo por mais 5 minutos.
- Geléia de morango para o inverno - uma receita na qual a geléia precisa ser resfriada e só depois, espalhada nas margens e enrolada.
Geléia de morango com caudas
Os fãs de peças originais e rápidas certamente apreciarão a compota de morangos silvestres com sépalas. Este método não só acelera o tempo de cozedura, eliminando a entediante limpeza das bagas, mas também preserva na preparação um sabor natural único, aroma e aparência atractiva, o que é especialmente agradável no Inverno.
Ingredientes:
- morangos - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água 250 ml.
Preparação
- Leve a água para ferver, adicione o açúcar e cozinhe por 7 minutos até obter um xarope claro.
- Despeje as bagas pré-lavadas na calda e deixe descansar por 5 minutos.
- Retire da placa e deixe esfriar.
- Recarregue por 5 minutos, espalhe sobre os frascos e role.
Geléia de morango morango para o inverno - receita
Uma geléia espessa de morangos florestais para o inverno é a preparação mais exigida, não será difícil de lidar se você soldar uma baga por 10 minutos, extrair cuidadosamente e dentro de meia hora se concentrar em preparar a calda, levando-a à consistência desejada. Depois disso, as bagas são devolvidas ao xarope e espalhadas pelos frascos.
Ingredientes:
- morangos - 1, 2 kg;
- açúcar - 2, 2 kg;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparação
- Descasque as frutas, cubra com o açúcar e reserve por 6 horas.
- Coloque as frutas no fogão e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Escolha bagas, adicione o ácido cítrico à calda e continue a ferver durante 30 minutos.
- Retorne as frutas para a calda e retire do fogo.
- Geléia grossa de morango para o inverno é uma receita, pressupondo vazamento imediato e rolando em latas.
Geléia de Morango com Gelatina
O doce de morangos do inverno pode preparar-se de vários modos. Recentemente, a preservação se tornou muito popular com a gelatina, o que é bastante justificável: geléia é sabor atraente, aparência de dar água na boca, armazenada por muito tempo e tem uma consistência espessa, que é útil se você decidir usar o boleto como recheio para assar.
Ingredientes:
- morangos - 800 g;
- açúcar - 800 g;
- gelatina - 30 g.
Preparação
- Mexa o açúcar com a gelatina e despeje a mistura resultante de frutas por 8 horas.
- No final do tempo, coloque em um prato e cozinhe, mexendo, 5 minutos.
- Espalhe geléia fervente sobre os frascos estéreis e enrole-os.
Geléia de morango com limão
Geléia de morango para o inverno oferece um enorme espaço para experiências culinárias. Assim, com a ajuda de um limão comum, pode-se absolutamente mudar a doçura açucarada da compota de morango, saciando-a com um aroma cítrico específico, frescura tónica e acidez ligeira, deixando um sabor agradável.
Ingredientes:
- morangos - 500 g;
- açúcar - 500 g;
- água 100 ml;
- limão - 1/2 pcs.
Preparação
- Fatias de limão, misture com frutas e açúcar e reserve por uma hora.
- Coloque no fogão e cozinhe por 7 minutos.
- Retire do fogo e reserve por 2 horas.
- Depois disso, ferva por mais meia hora e coloque em frascos secos.
Geléia de morango e mirtilo - receita
Aqueles que desejam preencher as lacunas com presentes reais da natureza podem cozinhar geleia saborosa de morangos com floresta de mirtilo. Graças a esta combinação, a delicadeza terá um sabor rico, a textura certa e dobra o fornecimento de vitaminas. No entanto, com ele é necessário mexer: a baga de mirtilo é muito suave e se prepara em alguns estágios.
Ingredientes:
- morangos - 400 g;
- mirtilos - 400 g;
- açúcar - 1 kg;
- água 250 ml;
- vodka - 50 ml.
Preparação
- Polvilhe as frutas descascadas com vodka, despeje 200 g de açúcar e deixe por 12 horas.
- O suco da baga resultante despeje em um recipiente separado.
- Cozinhe a calda do açúcar restante e 250 ml de água, adicione o suco da baga.
- Encha a calda com as bagas e deixe de novo por 12 horas.
- No final do tempo, escorra a calda, deixe ferver e volte a encher as bagas.
- Repita o procedimento 3 vezes.
- Depois disso, cozinhe por 7 minutos e enrole em frascos estéreis.
Geléia de morango e morango
Geléia de morango e morango se refere a boletos equilibrados, porque as bagas da casa e da floresta são semelhantes em sabor, cor e se complementam perfeitamente com aromas, mantendo a sua individualidade. A combinação de morangos secos e morangos suculentos também tem um bom efeito na consistência da geléia, acrescentando bondade à delicadeza.
Ingredientes:
- Morango - 600 g;
- morangos - 600 g;
- açúcar - 1,3 kg.
Preparação
- Polvilhe as frutas com o açúcar, espere o suco se separar e coloque no fogão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo e tirando a espuma, 30 minutos.
- Despeje a geléia quente sobre os frascos e role-os.
Geléia de morangos sem cozinhar
Geléia de morango sem cozinhar é uma maneira moderna de obter uma preservação saudável para a preparação de que, você só precisa limpar as frutas com açúcar e espalhe-o ao longo de frascos estéreis. Com esta tecnologia, as bagas não são sujeitas a tratamento térmico, mas porque preservam o seu sabor natural e muitas vitaminas, que são valiosas para a colheita.
Ingredientes:
- morangos - 800 g;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Bagas lavadas e secas são moídas e bem misturadas com açúcar.
- Coloque em frascos estéreis, cubra com tampas e guarde em frio.