Se você quiser preparar uma refeição completa e saudável de frango, mas não há tempo, então essas receitas se tornarão um verdadeiro achado. O pássaro pode ser assado no todo ou em pedaços separados em molho aromático ou simultaneamente com enfeite.
Frango assado em papel alumínio no forno
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- dentes de alho - 3 pcs.
- pasta de tomate - 25 g;
- água - 45 ml;
- especiarias ou ervas aromáticas secas;
- batatas - 5 peças.
- cebolas e cenouras - 1 pc;
Preparação
Lave o frango e drene-o. Divida a carcaça em pedaços pequenos, polvilhe um pouco e retire-a no frio por 25 minutos. Os dentes de alho penetram na prensa. Nos pratos de metal despeje a água, misture com o tomate e deixe ferver. Retire os pratos do fogo, adicione o alho, especiarias e ervas.
Descasque as batatas e corte-as em círculos. Enviá-lo para um recipiente grande, adicione o frango, despeje a marinada e misture bem. Deixe por 20 minutos para marinar.
Pré-aqueça o forno a 185 graus. Descasque a cebola, pique os semi-anéis e corte as cenouras em fatias finas. Mexa os legumes e mudo. Corte uma folha grande de papel alumínio, dobre ao meio e coloque óleo. Agora distribua legumes primeiro, depois frango e cubra com fatias de batata. Enrole tudo, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno. Asse 55-60 minutos e 15 minutos antes de cozido, desdobre a folha com cuidado e deixe o prato a marrom para uma crosta de dar água na boca.
Filé de Frango assado com maçã em folha no forno
Ingredientes:
- filé de frango - 765 g;
- suco de limão - 45 ml;
- maçã verde (azedo) - 1 peça;
- ketchup - 45 g;
- sal grosso;
- óleo vegetal.
Preparação
Sal de filetes preparados. No ketchup adicione o suco de limão, mexa e engraxe essa mistura com a carne. Espalhe as peças em um papel alumínio, um pouco oleado e entre cada palito, distribua os círculos da maçã azeda. E, em seguida, selar firmemente as bordas da folha e enviar o envelope para a assadeira no forno, aquecido a 185 graus. Prepare o prato será de 50 minutos.
Frango assado em papel alumínio no forno inteiramente
Ingredientes:
- frango inteiro - 1 pc;
- creme azedo - 125 g;
- tempero de curry;
- dentes de alho - 4 pcs;
- páprica.
Preparação
Carcaça bem enxaguar, molhe o excesso de umidade e rale fora e dentro com sal.
Agora faça o molho: misture o creme de leite com a páprica em uma tigela e adicione o curry. Alho, descasque e corte em placas. No frango, faça pequenas incisões e recheie-as com alho. Lubrifique o pássaro com uma mistura ácida e despeje o molho um pouco. Depois disso, coloque o frango na folha e feche bem. Envie a peça de trabalho para a assadeira e deixe por 2,5 horas no forno pré-aquecido. Quando estiver pronto, retire o prato, desdobre as bordas do papel alumínio e leve ao forno uma crosta crocante. Antes de servir, retire a folha do frango e polvilhe com ervas picadas.