Peixe saboroso e saudável - o bacalhau pode ser usado para cozinhar pratos diários e festivos. Hoje vamos oferecer várias receitas de filés de bacalhau e dizer-lhe como você pode cozinhar esses peixes em uma multivariada, forno e panela.
Quão saboroso é cozinhar filés de bacalhau em uma multivariada - receita
Ingredientes:
- filetes de bacalhau - 860 g;
- Tomate fresco - 1,2 kg;
- queijo duro - 110 g;
- creme azedo é grosso - 145 g;
- mostarda - 20 g;
- óleo oil-free vegetal - 35 ml;
- terra de pimenta (mistura de vários tipos) - 2 pitada;
- manjericão seco e salsa - por pitada;
- grande sal cozido - a gosto.
Preparação
- Antes de cozinhar no multivarque, os filés de bacalhau são cortados em fatias, temperados com uma mistura de pimentas e sal e deixados por um curto espaço de tempo em uma tigela.
- Misture o creme de leite com mostarda, adicionando sal e ervas secas de manjericão e salsa a gosto.
- Tomates enxaguar e cortar em fatias, e moer o queijo duro em um ralador grande.
- Colocamos os filés de bacalhau defumados em um multicast oleado e cubra com molho cremoso de mostarda. Nós espalhamos fatias de tomate a partir do topo, prato pritrushivayem com queijo e defina o dispositivo para o modo "Cozimento" por vinte e cinco minutos.
Como cozinhar filés de bacalhau assados no forno - receita
Ingredientes:
- filetes de bacalhau - 860 g
- maionese em casa - 280 g;
- bulbos de cebola - 220 g;
- qualquer verduras para escolher - a gosto;
- creme azedo - 60 g;
- dentes de alho - 1-2 pcs;
- girassol sem óleo de sabor - 25 ml;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- terra de pimenta (mistura de vários tipos) - 2 pitada;
- grande sal cozido - a gosto.
Preparação
- Para assar no forno, temperado com pimenta e fatias de sal de filetes de bacalhau são colocados em forma oleada.
- De cima, distribua as cebolas cortadas em anéis e preencha tudo com uma mistura de maionese, creme azedo, ovo batido, verduras picadas e alho. Não esqueça de preparar o molho preparado para verter também a gosto e a pimenta.
- Resta apenas suportar o peixe a uma temperatura de 200 graus durante vinte e cinco minutos e será possível servi-lo espalhando-o em pratos e adicionando o prato apropriado.
Como é delicioso cozinhar filés de bacalhau em uma frigideira?
Filé de peixe pode simplesmente fritar em uma frigideira em massa. Mas não procuraremos caminhos fáceis e prepararemos deliciosas costeletas de filé de bacalhau. Não é absolutamente difícil fazer isso, mas vai demorar um pouco mais.
Ingredientes:
- filetes de bacalhau - 995 g
- um pequeno pão branco - 0,5 pc;
- leite - 130 ml;
- bulbos de cebola - 130 g;
- qualquer verduras para escolher - a gosto;
- maionese (idealmente em casa) - 30 g;
- girassol sem óleo de sabor - 65 ml;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- terra de pimenta (mistura de vários tipos) - 2 pitada;
- grande sal cozido - a gosto.
Preparação
- Para a preparação de costeletas, corte os filés de tamanho médio em fatias e deixe-os passar pelo moedor de carne. Muitos preferem cebolas para cozinhar costeletas de peixe originalmente passerovat em óleo vegetal, mas só então torcer através de um moedor de carne. E você pode fazer o mesmo. Mas se o tempo é curto, então a comida crua serve. Nós enviamos para a abertura do triturador após o peixe.
- Agora a vez do pão branco. Vamos usar apenas migalhas, pré-embeber em leite e, antes de espremer, espremer o excesso de umidade.
- Nós conectamos os componentes torcidos em uma tigela, adicione maionese, ovo, verdes picados melancólicos, sal e pimenta (uma mistura de vários tipos), misture cuidadosamente a carne picada e bata um pouco.
- Agora nos formamos da massa recebida de uma costeleta da forma desejável e o tamanho e os fritamos na frigideira aquecida, tendo vertido nele um pequeno girassol sem óleo de aroma.
- Depois de adquirir uma crosta apetitosa avermelhada nos produtos de ambos os lados, os removemos em um prato e servimos com um prato lateral.