Draniki com carne é um delicioso prato de cozinha bielorrussa. Seu segundo nome é feiticeiros . O prato é simples, acessível, mas muito apetitoso e satisfatório. Se muitas variações de sua culinária e as mais interessantes delas são apresentadas abaixo. Então todo mundo vai encontrar sua receita para panquecas de batata com carne.
Panquecas de batata com carne
Para fazer o prato saboroso, você precisa seguir estas recomendações:
- Batatas para panquecas com carne devem ser selecionadas de amido.
- Como componente de carne, é melhor usar carne de porco ou frango. A carne é adequada apenas sob a forma de um produto muito finamente torcido. Mas o tempo de cozimento, neste caso, é melhor aumentar os minutos em 20.
- Draniki com carne, cuja receita não contém ingredientes adicionais, pode ser complementada pela adição de alho esmagado e verduras.
- Você pode servir essa comida com creme azedo, maionese ou ketchup.
Draniki com carne de frango
Os fãs de batatas fritas vão apreciar este prato. Com a adição de frango, a comida fica mais saborosa e mais satisfatória. A partir da quantidade indicada de produtos, 3 porções serão obtidas. O prato fica sem calorias, portanto, para reduzir o conteúdo de gordura e o conteúdo calórico, é melhor colocar os produtos acabados em guardanapos de papel. Como preparar panquecas com carne, leia abaixo.
Ingredientes:
- filetes - 800 g;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- clara de ovo - 1 pc;
- amido - 30 g;
- sal;
- pimenta preta em pó;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
- Corte os filés, sal e pimenta.
- Os vegetais são limpos e esmagados em um ralador médio.
- Esprema o suco e misture com os filés.
- Coloque os ingredientes restantes, adicione sal e misture-os a gosto.
- Colher a mistura em uma frigideira e cozinhe até ficar vermelho.
Draniki recheado com carne
Todo mundo às vezes quer uma deliciosa refeição simples. Draniki com carne dentro, cuja receita é apresentada aqui, apenas para tal caso. O conjunto mínimo de produtos disponíveis e comida caseira está pronto. E para torná-lo menos ousado, é melhor usar uma panela com revestimento antiaderente. Do número indicado de constituintes, serão obtidas 2 porções.
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 7 peças;
- carne caseira - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- farinha - 50 g;
- lúpulo-suneli, manjericão seco, sal - 0,5 colheres de chá cada.
Preparação
- Recheio é combinado com cebola, especiarias e amassado.
- As batatas são limpas, rale, coloque os ingredientes restantes e mexa.
- A mistura resultante com uma colher é colocada em uma panela, levemente pressionada e uma pequena massa de carne é colocada em cima.
- Feche com uma mistura de vegetais e frite por 4 minutos.
- Em seguida, virar, cobrir com uma tampa, o fogo é reduzido e frito por cerca de 10 minutos.
Draniki com carne e cogumelos
Panquecas com carne, cuja receita está esperando por baixo, contêm um entusiasmo, que consiste em adicionar os principais componentes dos cogumelos. Em vez de champignons, você pode usar cogumelos ostra ou outros cogumelos. Levará muito pouco tempo - apenas meia hora, e a comida apetitosa estará pronta para servir. Como corretamente fritar panquecas com carne e cogumelos, agora aprenda.
Ingredientes:
- batatas - 800 g;
- ovo - 1 pedaço;
- champignon fresco - 150 g;
- carne picada - 150 g;
- cebola-nabo - 100 g;
- sal;
- pimenta preta em pó.
Preparação
- Os vegetais são limpos e esmagados com um processador de alimentos.
- Adicione os ingredientes restantes e mexa.
- Reúna uma massa de uma colher de sopa, coloque em uma frigideira e de cada lado prepare por 5 minutos.
Draniki com carne e queijo
Deliciosas panquecas com carne podem e devem ser complementadas com outros produtos. Neste caso é queijo. Este componente fará o prato mais delicado no interior, e do lado de fora, graças a ele crosta ainda mais apetitosa. O tempo total gasto em cozinhar não levará mais de 1 hora. Na saída, você receberá 2 porções de guloseimas deliciosas, que são imediatamente servidas à mesa.
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 500 g;
- queijo - 200 g;
- Carne de porco - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- ovos - 2 pedaços;
- pimenta;
- verdes.
Preparação
- Batatas com queijo são raladas em um ralador com grandes buracos.
- Carne de porco, verduras e cebolas são cortadas em pedaços pequenos.
- Misture todos os ingredientes.
- Forme os produtos e frite até ficarem vermelhos.
- Em seguida, coloque panquecas com carne em uma assadeira, cubra com papel alumínio e envie ao forno por um quarto de hora.
Draniki em uma panela com carne
Os pratos, assados em panelas no forno, eram sempre famosos por suas qualidades únicas de sabor. Draniki, cozido com carne - não é uma exceção. A comida fica muito rica e perfumada. Sirva diretamente nos potes, assim que eles esfriarem um pouco. Deste conjunto de componentes, você obtém 2 porções e demora cerca de uma hora.
Ingredientes:
- batatas cruas - 500 g;
- Carne de porco - 400 g;
- cebola - 300 g;
- farinha - 50 g;
- creme azedo 20% de teor de gordura - 100 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- ovo - 1 pedaço;
- pimenta;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
- As batatas são limpas, em um ralador fino.
- No passeio de peso recebido em um ovo, sirva uma farinha, sal, pimenta.
- Mexa bem, espalhe por parte em uma frigideira e frite as panquecas de ambos os lados.
- Polpa cortada em pedaços pequenos e frite até ficar vermelha.
- Adicione as cebolas picadas, sal e pimenta.
- Espalhe creme azedo e ketchup, misture e por baixo da tampa cozido por 5 minutos.
- Os potes são oleados com óleo e colocados em um pequeno pedaço no fundo de cada panela.
- Coloque os produtos em camadas: tarugos vegetais, carne de porco com molho e novamente repita as camadas.
- Envie o recipiente por meia hora para um forno pré-aquecido.
Draniki com carne no forno
Draniki com carne e batatas, que será discutido abaixo, são preparados de uma maneira não muito tradicional. Eles não são fritos, mas assados em moldes. Não-padrão, muito saboroso e também útil - esta é uma breve descrição da comida que vai sair. Ao usar moldes cupcake convencionais, 10-12 peças serão produzidas. É muito conveniente para assar panquecas com carne para usar moldes de silicone.
Ingredientes:
- batata descascada - 900 g;
- queijo duro - 120 g;
- carne picada - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Preparação
- Batatas tinder em um ralador fino, espremer o suco.
- Também moer o queijo, adicione o restante dos ingredientes.
- Os moldes de cupcake são oleados, uma camada de massa de queijo de batata é colocada, em seguida, um recheio de carne e, novamente, uma massa de batata.
- Cubra com papel alumínio e em 200 graus prepare 40 minutos.
- Em seguida, reduza a temperatura para 150 graus, remova o papel alumínio e asse as panquecas com carne por mais um quarto de hora.
Draniki com carne em um multivark
No multivariado, você pode cozinhar tudo o que seu coração deseja. Incluindo draniki bielorrusso com carne. Descreve como cozinhar produtos tradicionais na forma de pequenas panquecas. E você pode simplificar um pouco a tarefa e fazer um grande produto em toda a superfície da tigela. E imediatamente corte em fatias ao servir. Mas isso é apenas uma questão de gosto.
Ingredientes:
- batatas - 800 g;
- creme azedo - 50 g;
- farinha de trigo - 70 g;
- cebola - 2 peças;
- ovos - 2 pedaços;
- Polpa de Porco - 500 g.
Preparação
- A carne de porco é picada junto com as cebolas em um moedor de carne.
- A carne moída resultante é salgada, apimentada e bem agitada.
- Batatas descascadas são moídas em um ralador fino, adicione os produtos restantes e mexa.
- Exponha o dispositivo no modo "Fritura" ou "Cozimento", despeje o óleo.
- Quando aquecer, espalhe uma porção da mistura de batata, base de carne, cubra novamente com massa vegetal.
- Frite primeiro de um lado para roubar, depois vire, feche o aparelho e cozinhe no outro lado por mais 20 minutos.