Aprenda a cozinhar costeletas de lentilhas é simples e saborosa, as receitas estão disponíveis e irá ajudá-lo a dominar a tarefa sem complicações desnecessárias. O uso do prato não causará dúvidas, e o excelente sabor será agradavelmente surpreendido pela harmonia, saturação e variedade ilimitada, graças à adição da base com outros produtos.
Como preparar costeletas de lentilhas?
Deliciosas costeletas de lentilhas são preparadas desde a fervida até a preparação completa ou cereais embebidos com a adição de temperos e determinação do sabor e do conteúdo nutricional.
- Na base de lentilhas para costeletas pode ser adicionado cru, frito em uma frigideira ou legumes cozidos, cereais cozidos, produtos de carne.
- Para que os produtos mantenham bem o molde, um pouco de farinha pode ser adicionada à massa resultante ou a um ovo adicionado.
- Como tempero use um conjunto lacônico de sal e pimenta, e, se desejar, expanda-o adicionando todos os tipos de especiarias, ervas frescas ou secas.
- Os bolinhos de lentilha são fritos em uma frigideira em óleo, cozidos no forno ou cozidos, o que só fortalece suas qualidades alimentares e úteis.
Costeletas Lentilha Lean - Receita
Prepare costeletas de lentilhas de lentilhas é simples e saborosa, as receitas não contêm ovos, carne e outros produtos de origem animal. Além de cebolas e pães, é permitido adicionar picado e ligeiramente repolho, ligeiramente moído a maciez, ralado em um ralador pequeno, cenouras cozidas ou batatas fritas até a umidade evaporar com a adição de cogumelos cebola.
Ingredientes:
- lentilhas verdes - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- pão preto - 3 fatias;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, pimenta, migalhas de pão.
Preparação
- Molhe lentilhas para a noite.
- Escorra a água, misture a alcatra com pão e cebola em um recipiente liquidificador e transforme-a em um purê.
- Adicione sal, pimenta, forma de costeletas da base obtida, pão em pão ralado.
- Frite os hambúrgueres de lentilhas em estilo monástico em óleo quente em ambos os lados.
Costeletas de lentilhas e arroz
Rissóis de lentilha - uma receita que pode ser executada com arroz cozido até ficar pronto. As grumos devem, idealmente, ser de grãos redondos. Na composição, como no caso anterior, não há componentes rápidos, o que permite servir deliciosos itens à mesa magra ou incluir na dieta dos vegetarianos.
Ingredientes:
- lentilhas - 1 copo;
- arroz - 1 copo;
- verdes - 1 cacho;
- oleo vegetal - 100 ml;
- caril, páprica - 1 pitada;
- sal, pimenta, migalhas de pão.
Preparação
- Ferva a digestão de arroz, misturado com cozido e picado em um liquidificador ou moedor de lentilha.
- Acrescente verduras, caril, páprica, sal e pimenta, misture.
- Forme pequenas costeletas de lentilhas cozidas com arroz, pane-as em pão ralado e frite em óleo.
Costeletas de lentilhas com farinha
Em costeletas de lentilhas vermelhas, cozidas até ficarem cozidas, e depois a farinha esmagada é adicionada para a plasticidade. A partir da base obtida, é fácil formar com as mãos molhadas ou lubrificadas a peça de trabalho. Os produtos não podem ser cunhados em farinha ou pão ralado, eles já estão vermelhos e dão água na boca.
Ingredientes:
- lentilhas - 250 g;
- farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- oleo vegetal - 100 ml;
- curry, alho seco - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva as lentilhas até ficar pronto, escorra, drene o excesso de água.
- Base Piriruyut, acrescentando frito em cebola óleo com cenoura, curry e alho seco.
- Massa Podsalivayut, pimenta, interferir com farinha.
- Forme as costeletas, frite-as em óleo.
Como cozinhar costeletas de lentilhas com cebola?
Costeletas de lentilhas verdes com cebolas não requerem tratamento térmico preliminar dos ingredientes básicos. A garupa deve ser encharcada por várias horas e, idealmente, à noite. Cenouras e abobrinha são usados em forma bruta. Depois de moer os legumes em um ralador fino, a massa deve ser espremida do excesso de umidade.
Ingredientes:
- lentilhas - 250 g;
- cebola - 2 peças;
- abobrinha e cenoura - 1 pc;
- oleo vegetal - 100 ml;
- Especiarias para costeletas - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Lentilhas encharcadas, drenadas de água, deixadas a escorrer.
- Moer a garupa com cebolas com um liquidificador.
- Cenoura e abobrinha ralar em um ralador, espremer e intervir na base de lentilha com cebola.
- Tempere a massa a gosto, forme boletos, espalhe-os no óleo aquecido.
- As costeletas cortadas de lentilhas verdes dos dois lados.
Costeletas de lentilhas com cogumelos
O aroma atordoante e o gosto adquirem rissóis de lentilha, se acrescentar à base de cogumelos secados fervidos, fritos ou encharcados. Este último pode ser embebido em um recipiente com a garupa, deixando para a noite. Cebola aqui é usado pré-frito, mas é permitido adicionar fresco.
Ingredientes:
- lentilhas - 1 copo;
- cebola - 2-3 pedaços;
- cogumelos - 300 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Lentilhas ensopadas durante a noite, em seguida, derramado, dar um dreno.
- Frite as cebolas e cogumelos separadamente até que a umidade evapore.
- Moer em um liquidificador lentilhas, cebola e cogumelos fritar, temporada.
- Forma rissóis de lentilha com cogumelos, frite em óleo em ambos os lados.
Costeletas com lentilhas e carne picada
Se você quiser diversificar o sabor das costeletas de carne notório, torná-lo mais refinado e original, adicionando lentilhas e fritar com pimentão búlgaro será uma excelente solução. Em vez de vermelho, muitas outras variedades devem ser usadas, as quais devem ser fervidas, guiadas pelas recomendações na embalagem do produto.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 3/4 de xícara;
- recheio de carne - 500 g;
- cebola e pimentão - 0,5 pcs;
- migalhas de pão - 150 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, pimenta, ervas italianas.
Preparação
- Ferva lentilhas, escorra a água, misture a massa com um liquidificador.
- Adicione a carne picada, frite a cebola picadinha e pimenta.
- Tempere a base com ervas, sal, pimenta, misture.
- Forme costeletas de lentilhas com carne picada, ponha-as na farinha, frite em óleo em ambos os lados.
Costeletas de lentilhas e grão de bico
Costeletas muito saborosas feitas de lentilhas são obtidas pela adição de uma base de grão de bico encharcado. Valor nutricional adicional e características de sabor darão a inflorescência da couve-flor, que pode ser substituída por folhas brancas ou outros vegetais de sua escolha. Para picante adicione salsa, coentro ou manjericão.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas e grão de bico - 1 copo;
- repolho colorido - 2-3 inflorescências;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- páprica e curry - 1 colher de chá cada;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Mergulhe o grão de bico durante a noite e as lentilhas por uma hora, escorra, escorra.
- Eles colocaram dois tipos de cereais no recipiente do liquidificador, cebolas descascadas, cenouras, verduras e picadas.
- Tempere a massa a gosto, adicione a pasta, misture-a, formando tarugos redondos a partir dela.
- Frite as costeletas em óleo em ambos os lados.
Costeletas de lentilhas e batatas
Os hambúrgueres de lentilhas com batatas conservam a forma perfeita, têm um sabor agradável e não requerem a adição de ingredientes ligantes. Para fazer isso, depois de ferver os grumos deve ser completamente drenado do excesso de caldo e permitir que o líquido drene completamente. É permitido adicionar cogumelos assados, cebolas e legumes à base, pré-cortando-os.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 1 copo;
- batatas - 400 g;
- endro - 2-3 ramos;
- Farinha ou pão ralado para panificação;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Ferva as lentilhas, deixe-as escorrer.
- Soldadas em um uniforme, as batatas são descascadas, moídas em um ralador fino ou moídas em um liquidificador junto com lentilhas.
- Adicione o endro, sal, pimenta, misture, forma de costeletas.
- Pan os produtos em farinha ou pão ralado e frite em óleo em ambos os lados.
Costeletas de lentilhas no forno
Bolinhos de lentilha cozidos no forno - um prato dietético e saudável, que pode ser incluído sem dúvida em alimentos ao combater o excesso de peso ou problemas de saúde. A receita básica pode ser ajustada adicionando legumes frescos ou cozidos à composição, alterando assim o conteúdo calórico e enriquecendo o sabor dos produtos.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 250 g;
- cebola - 1 peça;
- Farinha para panificação;
- sal, pimenta, verduras, óleo vegetal.
Preparação
- Deixe ferver a alcatra até ficar cozido, inclinado para uma peneira, deixando a água escorrer completamente.
- Torça a massa junto com cebolas e ervas através de um moedor de carne, tempere a gosto.
- Forme costeletas, panadas em farinha, espalhe sobre uma assadeira ou pergaminho oleado.
- Asse os hambúrgueres num forno aquecido a 200 graus durante 20 minutos.
Costeletas turcas de bulgur e lentilhas
Costeletas de lentilhas com bulgur, cozidas de acordo com a receita turca, têm um sabor picante e picante, devido à adição de cominho moído, tomilho e flocos de pimenta vermelha. Agrada e azedo agradável, que irá adicionar suco de limão e tomate. Antes de dar forma às costeletas, use luvas.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas e bulgur - 1 copo;
- água - 3 xícaras;
- cebola e limão - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- flocos de pimenta vermelha - 1 colher de chá;
- pimenta preta, cominho e tomilho - 0,5 colheres de chá cada;
- sal, óleo vegetal, cebola verde, salsa.
Preparação
- Ferva as lentilhas na água até ficar cozido.
- O bulgur é coberto, misturado e deixado sob a tampa por 30 minutos.
- Frite cebola em óleo, adicione a pasta, mude para lentilhas com bulgur.
- Adicione o suco de limão, verduras e todos os temperos, misture.
- Eles fazem costeletas, colocá-los em um prato com verduras, fresco antes de servir.
Rissóis de lentilha para um casal
As costeletas úteis preparadas de lentilhas são simples e saborosas - receitas, muitas vezes sugerem a preparação de produtos de um par. A base para o prato pode ser qualquer cereal, neste caso - é uma lentilha vermelha, não purificada. Em vez de espinafre, você pode usar outros vegetais adequados ou legumes frescos picados.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 200 g;
- espinafre - 200 g;
- louro - 2-3 peças;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Lentilhas são encharcadas por 1-2 horas, após o que eles são autorizados a drenar e amasse até ficar homogêneo com um liquidificador.
- Adicione o espinafre esmagado sem excesso de suco.
- Tempere a massa, misture, forme as costeletas e deite nos grelhadores.
- Na água eles jogam louros e cozinham costeletas de lentilhas por um par de 30 minutos.
Rissóis de lentilha em molho de tomate
Transformar o sabor clássico dos produtos será, preparar molho de tomate para costeletas de lentilhas e podá-los um pouco sob a tampa. Em vez de tomates enlatados, eles são adequados se frescos e frescos da nova safra. Mas eles devem ser previamente eliminados da pele, escaldados por alguns minutos com água fervente e depois transferidos para a água gelada.
Ingredientes:
- lentilhas - 1 copo;
- arroz - 50 g;
- cebola, cenoura e pimentos doces - 1 pc;
- tomates em seu suco com suco - 500 g;
- alho - 2 dentes;
- ramos de louro e salsa - 2-3 peças;
- sal, pimenta, açúcar, especiarias, óleo.
Preparação
- Molhe a suavidade das lentilhas, moa no liquidificador.
- Adicione o arroz cozido, frito em cebola óleo, cenoura, alho ralado, verduras, todas as especiarias.
- Mexa a massa, forme costeletas, frite, espalhe em uma panela.
- Passe a pimenta picada em óleo, adicione o tomate esmagado com suco, leve para ferver, tempere, despeje nas costeletas.
- Derrube os produtos sob a tampa por 15 a 20 minutos.