Sugerimos que você cozinhe para o jantar uma deliciosa, leve e muito perfumada sopa de ervilha com frango, que vai agradar e aquecer todos os dias de inverno e frio.
Sopa de ervilha com carne de frango
Ingredientes:
- ervilhas secas - 1,5 st;
- coxas de frango - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- aipo - 1 pc;
- água fervida - 2,5 litros;
- especiarias.
Preparação
Despeje a água na panela, coloque as coxas de frango processadas e lavadas e coloque a louça no fogo. Depois de ferver, retire a espuma, jogue as ervilhas secas picadas e cozinhe até ficar cozido. Bulbo e aipo é limpo, cortado em tiras e cenouras são esfregadas em um ralador. Ensopado de legumes em fogo médio até quase pronto. A carne de frango é removida dos ossos e devolvida à sopa com legumes. Ferva tudo em fogo fraco por cerca de 5 minutos e sirva para o jantar, decorando com ervas frescas.
Receita de sopa de ervilha com frango no multivark
Ingredientes:
- ervilhas secas - 350 g;
- cenoura - 1 peça;
- frango defumado - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- bacon - 200 g;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- aipo - 1 pc;
- especiarias.
Nós oferecemos-lhe uma outra maneira de fazer uma deliciosa sopa de ervilha com frango. Então, pegue o frango defumado, retire a carne e corte em pedaços grandes. Bacon cubos desfiados. Cebolas e cenouras são limpas e esmagadas com palhas finas. O aipo é lavado e amassado levemente com uma faca.
Agora ligamos o multivark na rede, ajustamos o modo para "Multicore", ajustamos a temperatura para 160 graus, despejamos o óleo vegetal, aquecemos e fritamos o bacon por 5 minutos. Em seguida, adicione as cenouras, cebola e aipo, cozinhe por mais 5 minutos.
Em seguida, despeje na tigela de 1,5 litros de água quente, deixe ferver, cozinhe por 10 minutos. Depois disso, coloque as ervilhas secas na sopa, reduza a temperatura para 120 graus e cozinhe a sopa por mais meia hora. No final, adicione a carne de frango, misture e um pouco.
Sopa de ervilha com frango defumado
Ingredientes:
- ervilhas secas - 300 g;
- frango defumado - 300 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- bacon defumado - 100 g;
- bacon - 100 g;
- especiarias.
Preparação
Ervilhas lavadas, derramadas e deixadas a inchar. Em uma panela despeje a gua fervida, coloque uma cebola descascada, cenoura e leve para ferver. Em seguida, mergulhamos o creme removido do frango defumado no caldo de legumes fervente e fervemos por 15 minutos, para dar-lhe um aroma picante. Depois disso, filtramos o caldo através de gaze, colocamos a panela em fogo novamente, deixe ferver e cubra as ervilhas. Cozinhe a sopa até que as ervilhas estejam completamente prontas em um pequeno fogo.
Luchok e cenouras são limpas, cortadas em tiras com bacon defumado e frite tudo no azeite. Em seguida, mude o assado na sopa fervente e deixe ferver por 5 - 7 minutos. Um par de minutos antes do final, jogamos a carne de frango picada, sal e pimenta do prato a gosto.
Sopa de ervilha com frango e alho breadcrumbs
Ingredientes:
- ervilhas secas - 300 g;
- presuntos defumados de frango - 2 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- bolachas - 1 item;
- salsa verde;
- especiarias;
- azeite - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Ervilhas lavadas, despejaram água e deixaram inchar durante várias horas. Em seguida, voltamos a colocá-lo na peneira para eliminar o excesso de umidade e colocá-lo em uma panela. Encha com água, coloque no fogo e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. Cebolas são limpas, cortadas em cubos, cenouras e raiz de salsa esfregada em um ralador. Frite todos os legumes em azeite e coloque em sopa a ferver. Solim, pimenta o prato a gosto.
Adicione a carne de frango desossada e picada, deixe ferver e retire do fogo. Pão de trigo cortado em cubos e seco em uma frigideira de azeite untada com alho.