O melão é uma fruta doce, doce e suculenta. É amplamente utilizado na culinária - prepara geléia , jujuba, geléia, geléia, compotas e suco. Vamos considerar com você as receitas de geléia de um melão. Além do fato de que essa delicadeza é indescritivelmente deliciosa, também é muito útil!
Compota de melão
Ingredientes:
- melão - 1 kg;
- açúcar granulado - 1,5 kg;
- ácido cítrico - a gosto;
- Vanilina - se desejado.
Preparação
O melão é bem lavado, limpo com uma toalha, cortado ao meio e descascado da casca e das sementes. Em seguida, a carne é cortada em pequenos pedaços e escaldada por 15 minutos em água fervente levemente adocicada. Depois, colocamos as fatias de melão em uma panela limpa e seca e deixe ferver, mexendo sempre. Despeje o açúcar restante e polvilhe a geléia até meio pronto. Em seguida, coloque o gosto do ácido cítrico a gosto e cozinhe até ficar pronto. Adicione a vanilina, mexa e remova cuidadosamente o congestionamento da placa. Geleia quente cuidadosamente colocada em frascos secos e enrolada com tampas. Nós armazenamos em um lugar fresco por um ano.
Geléia de melão e banana
Ingredientes:
- polpa de melão - 850 g;
- bananas - 3 peças;
- açúcar - 800 g;
- limão - 2 pcs.
Preparação
A polpa de melão, purificada de sementes e casca, é esmagada em pequenos pedaços. Colocamos em uma tigela, cubra com açúcar e cubra com uma toalha. Deixe este caminho por cerca de 8 horas para formar um suco. Depois disso, despeje o suco de limão, misture e cozinhe por 30 minutos. Meu limão, bebemos com água fervente, limpamos os ossos e cortamos com anéis finos. As bananas são limpas da casca e também moídas em círculos. Mudamos bananas e limão para um melão, cozinhamos até ficar macio e esmagamos a massa com um liquidificador. Então aumentamos o fogo e fervemos a geléia até engrossar. Colocamos a geléia preparada quente em frascos estéreis secos e enrolamos tampas pré-preparadas. Nós os colocamos de cabeça para baixo e os enrolamos com uma toalha.
Jam de um melão em uma máquina de fazer pão
Ingredientes:
- melão - 500 g;
- açúcar granulado - 250 g;
- limão - 1 pc.
Preparação
Outra maneira simples de fazer um doce de melão. Melão cortado em pedaços pequenos, pré-corte a casca e, retirando as sementes. Meu limão é seco e picado por meio anéis. Em seguida, coloque um melão no balde de pão, limões cortados e despeje o açúcar. Nós exibimos o programa "Cozimento" e cozinhamos aproximadamente 90 minutos. Depois de um tempo, a geléia de melão perfumada e deliciosa está pronta!
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