De nossas receitas oferecidas abaixo, você aprenderá como preparar e cozinhar um saboroso risoto em casa. Este prato de cozinha italiana atrai-nos com requinte e a capacidade de experimentar ilimitadamente o seu sabor, adicionando novos produtos ou especiarias a cada vez.
Como preparar o risoto com camarão?
Ingredientes:
- camarão pronto, fervido - 550 g;
- arroz arborio - 240 g;
- caldo de peixe - 1 l;
- salada de cebola branca - 85 g;
- alho - 2 dentes;
- vinho seco branco - 50 ml;
- Queijo duro, de preferência parmesão - 50 g;
- azeite - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- verduras frescas de manjericão - a gosto;
- pimenta branca moída;
- sal.
Preparação
Camarão misturado com alho picado e uma colher de sopa de azeite e deixe por vinte a trinta minutos. As cebolas brancas são limpas, finamente picadas e salpicadas com azeite até ficarem transparentes. Em seguida, adicione garupa de arroz e frite por alguns minutos. Em seguida, despeje o vinho, evapore-o e, derramando o caldo de vez em quando com pequenas porções e mexendo, prepare o risoto em fogo baixo por cerca de vinte minutos ou até ficar pronto.
Em seguida, adicione o endro picado, salsa e manjericão nas proporções preferidas e de acordo com o seu gosto, colocamos camarões marinados, tempere o prato com sal, pimenta branca e cozinhe, mexendo, por mais cinco minutos.
Quando estiver pronto, adicione o parmesão limpo, misture e sirva na mesa.
Como preparar risoto com frango e legumes em um multivark?
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 350 g;
- arroz arborio - 200 g;
- caldo - 650 ml;
- cebola - 110 g;
- cenouras - 75 g;
- champignons - 250 g;
- alho - 2-3 dentes;
- azeite - 45 ml;
- temperos e especiarias - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal;
- verduras frescas;
- Parmesão (opcional).
Preparação
Prepare adequadamente todos os ingredientes necessários para o risoto. Descasque e triture cebolas e cenouras. Lavamos e cortamos cogumelos com menos frequência. O filé de peito de frango lavado é mergulhado em umidade e cortado em pequenos blocos. O alho é limpo e picado. Arroz crock muito cuidadosamente lavado para limpar a água.
Na capacidade de multivarka derramar azeite e leiga preparada cebola, cenoura e alho. Configure o dispositivo para a função "Cozimento" ou "Fritura" e mantenha os legumes por dez minutos. Em seguida, adicione o frango e frite todos juntos no mesmo modo por mais vinte minutos, mexendo. Em seguida, jogue os cogumelos e arroz preparados e frite mais dez minutos. Agora despeje o caldo fervido, tempere o prato com sal, pimenta e especiarias e transfira o dispositivo para o modo "Buckwheat", "Kasha" ou "Pilaf", dependendo do modelo do multivark. Após cerca de quarenta minutos, o prato estará pronto.
Ao servir, saboreamos o risoto com ervas picadas.