Neste artigo vamos falar sobre um prato picante da culinária georgiana. Sirva na forma de um lanche ou um suplemento para pratos de carne. É baseado em vegetais, verduras e necessariamente noz-alho em massa. Graças ao tratamento térmico mínimo, o peso base das vitaminas é preservado. Como cozinhar phali em georgiano, leia abaixo.
Phali em georgiano
Muitos comem apenas uma raiz de beterraba e os topos são jogados fora. Mas também pode ser usado para comida. Phali, a receita dada abaixo, é uma excelente confirmação disso. O prato phala georgiano acaba por ser útil e muito saboroso. Pode ser servido sozinho ou com carne. Da quantidade especificada de produtos será de 3 porções.
Ingredientes:
- topos de beterraba - 600 g;
- coentro - 1 cacho;
- nozes - 150 g;
- lúpulo-suneli, pimenta vermelha - em uma pitada;
- dentes de alho - 2 peças;
- romã.
Preparação
- A água é jogada em água fervente, fervida por alguns minutos e jogada de volta ao coador.
- Espremer as folhas dos restos de líquido e finamente rasgar.
- Adicione o restante dos ingredientes em uma forma desfiada e amasse.
- Forme as bolas, decore-as e sirva-as.
Phali de espinafre em georgiano
Phali do espinafre - um petisco colorido da Geórgia ensolarada. Você pode usar espinafre fresco e congelado. Mas então ele deve primeiro ser obtido do freezer, de modo que ele seja gradualmente descongelado naturalmente. O aperitivo é bom, que se prepara muito rapidamente - apenas 20 minutos, e um deleite útil está pronto!
Ingredientes:
- espinafre - 200 g;
- nozes - 100 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- coentro - 1 cacho;
- coentro, lúpulo-suneli - por pitada;
- vinagre de vinho branco - a gosto;
- romã.
Preparação
- Espinafre mergulhe em água fervente, repousar por 1 minuto, descartado em uma peneira.
- Os restantes produtos são triturados no liquidificador.
- Espalhe o espinafre, despeje um pouco de vinagre de vinho e mexa novamente.
- Coloque a massa no prato e decore com sementes de romã ou bolas de forma e decore as phaladas com granada de espinafre.
Phali de feijão em georgiano
Phali de feijão é um prato completo, porque a base deste alimento é um produto rico em proteínas. E para reduzir o tempo de cozimento, o principal componente é melhor mergulhar por várias horas. Da quantidade especificada de produtos 2 porções de lanche suculento e muito saboroso obtêm-se. Você pode servir na idéia de bolas ou simplesmente em um prato, decorado com sementes de romã.
Ingredientes:
- feijão vermelho - 500 g;
- nozes - 200 g;
- coentro - 1 cacho;
- alho - 2-3 dentes;
- granada - 1 peça;
- pimenta, coentro.
Preparação
- As vagens de feijão são cozidas até estarem prontas.
- Nozes, alho, verduras, sal, pimenta, coloque as especiarias e mexa.
- Misture os ingredientes e polvilhe com sementes de romã.
Phali de beterraba em georgiano
Phali, a receita do qual é apresentado abaixo, pode preparar-se não só de fervido, mas também cozidos em vapor ou assados na beterraba de forno. A quantidade de vinagre de vinho pode ser ligeiramente reduzida dependendo das preferências de gosto pessoal. De temperos você pode usar georgiano clássico ou qualquer outro. A saída será de 3 porções de lanches.
Ingredientes:
- beterraba sala de jantar - 500 g;
- nozes - ¾ xícara;
- alho - 2-3 dentes;
- vinagre de vinho - 40 ml;
- coentro e salsa verdes;
- especiarias;
- pimenta malagueta.
Preparação
- A beterraba é lavada, fervida, limpa e picada em um moedor de carne.
- Nozes com coentro, os dentes de alho são moídos.
- Misture os ingredientes, espalhe phalys de beterraba em um prato, polvilhe com vinagre de vinho e polvilhe com salsa.
Phalae da receita de repolho
Phali de repolho é um prato universal. Pode ser servido de forma independente como um lanche frio, você pode usá-lo como um enfeite para carne ou peixe. E você também pode espalhá-lo em pão ou em panela. Qualquer uma das opções acima será saborosa. Uma excelente opção, quando você quer algo especial, e o tempo para cozinhar não é suficiente.
Ingredientes:
- repolho - 700 g;
- nozes - 100 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- coentro - 1 cacho;
- coentro moído, lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- pimenta;
- romã.
Preparação
- Os garfos são classificados em folhas, eles são baixados por 1 minuto em água fervente, espalhados em uma peneira e esmagados.
- Os componentes restantes são esmagados através de um moedor de carne.
- Na mistura, despeje as especiarias, sal e misture bem.
- Misture todos os alimentos preparados.
- Role as bolas, espalhe phalis de repolho em um prato raso e decore com sementes de romã.
Phali de beringelas
Phali, cuja receita é apresentada aqui - o tradicional lanche georgiano aromatizado. Acompanha bem batatas jovens cozidas. O prato não contém produtos de origem animal, por isso pode ser cozido com segurança em jejum . Como cozinhar phalis de berinjelas assadas, agora descubra. A saída será de 4 porções de picante picante.
Ingredientes:
- berinjelas grandes - 5 peças.
- cebola - 2 peças;
- nozes descascadas - 100 g;
- coentro moído - ½ colher de chá;
- granada - 1 peça;
- coentro - 1 cacho;
- dentes de alho - 4 peças;
- uхoxo-suneli - ½ colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
- Berinjelas são colocadas em uma assadeira e a 180 graus assar por 40 minutos.
- Então eles os descascam.
- Fatie os legumes em pedaços.
- Nozes com alho, cebola e ervas são passadas por um moedor de carne, coloque as especiarias e mexa bem até ficar homogêneo.
- A mistura resultante é misturada com massa de berinjela, espalhada em um prato e decorada com sementes de romã.
Phali - receita de feijão verde
A receita para phala de feijão verde é absolutamente simples. Um prato fragrante resultará até para um principiante na cozinha. Os grãos pod podem ser usados tanto frescos como congelados, para que você possa preparar a comida durante todo o ano. Na ausência de uma argamassa, os componentes podem ser simplesmente picados muito finamente e depois completamente misturados.
Ingredientes:
- feijão de corda - 500 g;
- cebola - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- grãos de nozes - 100 g;
- coentro - 1 cacho;
- lúpulo-suneli, sementes de coentro - 1 colher de chá cada;
- vinagre de vinho;
- sal, pimenta vermelha quente.
Preparação
- Feijão é cozido por 7 minutos e, em seguida, imediatamente transferido para água fria, em seguida, espremido e passou por um moedor de carne.
- Componentes de porca são moídos em um almofariz.
- Especiarias com sal e alho também são moídas.
- Cebolas são finamente picadas e cozidas.
- Todos os ingredientes na tigela são misturados, o vinagre é adicionado a gosto e é refrigerado por uma hora.
Falos de abóbora
Phali em georgiano, a receita do que está esperando abaixo - a comida não é apenas saborosa, mas também útil. Se não houvesse azeite à mão, você pode usar óleo de girassol refinado, mas no primeiro caso, o produto ainda ficará mais picante. Da quantidade dada de produtos resultará 4 porções. Como cozinhar phalis de abóbora com cenoura, agora descubra.
Ingredientes:
- abóbora - 600 g;
- cenouras - 200 g;
- azeite - 30 ml;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- sal, lúpulo-suneli, adzhika seco - a gosto;
- nozes - 180 g;
- cebola - 50 g;
- coentro;
- romã.
Preparação
- Abóbora com cenoura cortada em pedaços, misturada com mingau de alho, manteiga e assada até ficar cozida.
- Cebolas desfiadas são serradas.
- Os grãos de nozes são passados por um moedor de carne.
- Legumes cozidos amassados com um garfo, adicione os ingredientes restantes, mexa.
- Roll bolas, decorar com verdes, sementes de romã.