Imam Bayalda é uma receita de comida oriental da beringela . Este é um prato vegetariano que contém muitas substâncias saudáveis e poucas calorias. Embora os amadores de alimentos proteicos possam fazer baymam com carne - basta adicionar qualquer carne ou carne picada à sua receita tradicional. Vamos ver como preparar baalds imam em armênio.
Imam Bayalda em armênio
Ingredientes:
- berinjela - 3 fetos de tamanho médio;
- pimentão - 1 pc, preferencialmente vermelho;
- cebola - 1 pc;
- alho - 2-3 dentes;
- tomates - 2 fetos de tamanho médio;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- sal, pimenta preta moída, lúpulo-suneli, açúcar, suco de limão - a gosto;
- óleo vegetal, melhor azeitona.
Preparação
A receita do bayad não requer habilidades culinárias especiais, mas inclui várias operações, portanto, o cozimento pode levar cerca de duas horas. Primeiro de tudo, fazemos tomates. Para fazer isso, corte os tomates em fatias, cada um levemente sal, pimenta, óleo e coloque tudo no forno ou no microondas por 10-15 minutos até que estejam secos. Agora pique finamente e frite a cebola, a pimenta e o alho: na frigideira primeiro, mande a cebola, quando ela se tornar dourada - pimenta, tomate seco e alho.
O ingrediente principal é o imam bayalda - berinjela, então é hora de fazer isso. Cortá-los em círculos finos e polvilhe um pouco de sal. Estes círculos são dispostos em uma assadeira, e sobre eles - uma massa vegetal, que estamos cozidos em uma panela. De cima você pode borrifar um pouco levemente com óleo, para que a cor fique mais apetitosa. A bandeja vai para o forno por 40 ou 50 minutos, e neste momento você pode cozinhar um prato - as batatas vão ficar bem. Para a mesa toda essa beleza deve ser servida com ervas frescas.