Chahokhbili no multivark - este é um prato e tecnologia culinária, com o qual você pode cozinhar qualquer produto: seja um pássaro, carne ou mesmo peixe. A maneira secular de torrefação seca e supressão prolongada em especiarias e ervas tornou-se disponível não apenas para admiradores de antigas tradições, mas também para proprietários de aparelhos modernos.
Como cozinhar chahokhbili em um multivariado?
Chahokhbili - ragu de carne e legumes é considerado georgiano clássicos. Originalmente preparado a partir de carne de faisão, recebeu outras variações gastronômicas. A tecnologia de supressão lenta de um componente em seu próprio suco é especialmente bem-sucedida em um multivark. Chahokhbili no multivark - receitas em que o prato revela o gosto e é muito fácil de preparar:
- A base do prato, por via de regra, serve de uma galinha, menos muitas vezes a carne de boi, porco ou cordeiro. Ingredientes vegetais inalterados: cebola, tomate e pimentão, por vezes, coexistem com batatas e feijões.
- O componente principal é cortado e frito até ficar vermelho no modo "Fritura" sem adicionar óleo. Esta técnica é apropriada para carne gorda, caso contrário é possível adicionar a última.
- Tomates pelados, pimentas, alho e verduras são esmagados e combinados com carne em uma tigela no modo "Quenching".
- Para a suculência do molho, o melhor aditivo é o vinho, e pela sua densidade - nozes. Para enfatizar o sabor picante ajudará açafrão, lúpulo-suneli e coentro.
Chahokhbili de frango - uma receita em uma multivariada
Chahokhbili de um frango em um multivark - a oportunidade de obter comida deliciosa e aromática caucasiana sem utensílios de cozinha adicionais. Criado em uma única tigela, esta receita também é possível para o método tradicional com pré-fritura e para extinção dietética prolongada sem fritar. Cada uma das formas é um prato delicioso em uma hora e meia.
Ingredientes:
- frango - 1, 5 kg;
- cebola - 3 peças;
- tomates - 6 pcs.
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- pimenta - 1/2 pcs;
- punhado de coentro.
Preparação
- Porção de pedaços de frango colocar na tigela e ligue o programa "Zharka-Meat" por 5 minutos.
- Adicione cebola picada, alho, pimenta, usando o programa "Fry-Legumes", e repetindo o tempo.
- Blancher, limpe e bata os tomates no liquidificador. Conecte-se a todos os componentes e, iniciando "Quenching" por uma hora, aguarde.
- Chahohbili pronto no multivark de frango enfeite com verduras.
Chahokhbili de porco em um multivariado
Chahokhbili de porco - uma grande oportunidade para dar o seu sabor favorito produto caucasiano. A característica picante e nítida da receita harmoniza perfeitamente com a carne de porco, e um estoque simples de ingredientes ajudará a lidar com o prato por uma hora. Tomlenie no fogo é substituído pela função "Quenching", onde a carne permanece suculenta e não seca.
Ingredientes:
- pescoço - 650 g;
- pasta de tomate - 250 g;
- pimentão - 3 peças;
- cebola - 4 peças;
- um dente de alho - 5 peças;
- salsa e coentro - um punhado.
Preparação
- Pedaços de um colar fritar com os legumes cortados por 15 minutos na função "Cozimento".
- Na massa resultante, entre na pasta, tempere e cozinhe por 60 minutos.
- Chahokhbili com tomate em um multivarquet é uma solução conveniente na ausência de vegetais.
Chahokhbili do pato no multivark
Chahokhbili de um pato é um substituto digno de um faisão que é raro em nosso tempo, e uma ótima maneira de transmitir outro tipo de alimento útil e nutritivo. A carne desta ave em alguns lugares é magra, adquirirá suculência suficiente devido a vegetais, que, se devidamente cozidos, devem corresponder a proporções em relação ao componente principal 1: 1.
Ingredientes:
- pato - 2 kg;
- tomate - 1 kg;
- pimentão - 500 g;
- alho-poró - 1 pedaço;
- um dente de alho - 7 partes;
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- um pacote de coentro;
- Manteiga - 70 g.
Preparação
- Manteiga derretida despeje na tigela, coloque os pedaços do pássaro e tempere.
- Legumes cortados arbitrariamente, cubra-os com o produto e defina a função "Quenching" por 60 minutos.
- A preparação do chahohby no processo multivarquet não é difícil, se as proporções dos constituintes forem observadas.
Chahokhbili de carne bovina em multivark
Chahokhbili de carne de boi - uma versão moderna, não inferior em gosto à versão clássica de um prato quente. A carne, temperada com numerosos temperos e especiarias caucasianos, adquire o aroma de uma verdadeira obra-prima nacional, em vez de um ensopado banal. Um bom recurso é a preparação de um jantar saudável em 45 minutos.
Ingredientes:
- Corte - 650 g;
- cebola - 4 peças;
- tomates - 6 pcs.
- um dente de alho - 6 pcs;
- salsa e manjericão - um punhado.
Preparação
- Pedaços de lombo cozinhar no programa "Hot" 15 minutos.
- Os tomates brancos, cortados em fatias, combinam-se com vegetais picados e temperos e, tendo mudado para "Cozimento", não ficam mais do que meia hora.
Chahokhbili com batatas em uma multivariada
Chahokhbili com batatas é um alimento no qual o vegetal favorito de todos não apenas acrescenta nutrientes e nutrientes, mas também priva o calor da acidez e acidez excessivas. As batatas servem como uma espécie de acompanhamento para o prato - e isso é bastante racional, já que as saladas de vegetais não são apropriadas por causa da presença de tomates. Batatas e frango são a variante mais popular do ensopado.
Ingredientes:
- coxas de frango - 5 peças.
- cebola - 2 peças;
- tomates - 4 pcs.
- batatas - 4 pcs.
- pimenta preta - pitada;
- punhado de salsa;
- um dente de alho - 5 peças;
- oleo vegetal - 80 ml.
Preparação
- Bata os quadris e no modo "Hot" traga-os para o blush.
- Separadamente, agite as fatias de batata.
- Os produtos remanescentes são cortados e, depois de combinados com o componente principal, extinguem os chahochbili no multivarquet por uma hora, no final polvilhando com verduras.
Chahokhbili com feijão em um multivariado
Chahokhbili com feijão - uma receita que não envolve acompanhamentos adicionais quando servidos. A abundância de componentes vegetais na forma, tradicional para a festa da Geórgia, pimentão e vagem torna o prato independente e não precisa de adições. Tal tratamento pode se tornar o ano todo, se na ausência da estação usar tarugos congelados. Chahokhbili no multivark - um processo que simplifica muito a culinária.
Ingredientes:
- coxas de frango - 700 g;
- pimentão - 200 g;
- feijão de corda - 200 g;
- cebolas - 250 g;
- pasta de tomate - 250 g;
- um dente de alho - 5 peças;
- pimenta preta - pitada;
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- Açafrão seco - 1/2 colher de chá.
Preparação
- Porção de pedaços de frango livre de ossos e frite no programa "Cozimento" 15 minutos.
- Legumes cortados, ligue para o elemento principal e mantenha no mesmo modo por 10 minutos.
- Adicione o macarrão, temperos e ligue "Quenching" por uma hora.
Chahokhbili de um coelho em um multivark
Chahokhbili de coelho - outra receita, graças à qual coelhos dietéticos e delicados adquirem uma riqueza e suavidade, definhando por muito tempo em tecnologia moderna. O regime temperado de temperatura e a abundância de vegetais e especiarias permitem obter uma obra-prima culinária útil e saborosa para quatro comedores dentro de uma hora e meia.
Ingredientes:
- coelho - 900 g;
- tomates - 500 g;
- pimentão - 200 g;
- cebolas - 250 g;
- um dente de alho - 6 pcs;
- salsa e manjericão verde - um punhado.
Preparação
- Corte o coelho em porções e coloque por uma hora, incluindo "Quenching".
- Blanch os tomates e pique junto com o resto dos produtos.
- Conecte todos os componentes e ligue o modo "Cozimento" por meia hora.
Chahokhbili com vinho - receita
Chahokhbili com vinho no multivark - um toque leve, enfatizando as tradições da cozinha georgiana. Atuando como um suplemento aromatizante, não só dá uma nota picante, mas também responsável pela suculência do produto principal. O vinho pode ser qualquer branco ou vermelho, seco ou fortificado, a qualidade principal - afinal, a Geórgia não tolera uma bebida ruim.
Ingredientes:
- frango - 1, 5 kg;
- pimenta - 2 pedaços;
- cebola - 2 peças;
- tomates - 3 pcs.
- um dente de alho - 4 pedaços;
- oleo vegetal - 30 ml;
- Semidry vermelho vinho - 150 ml;
- folhas de louro - 2 peças.
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá.
Preparação
- Ligue o modo "Quente" e coloque os pedaços de frango em óleo vegetal por um quarto de hora.
- Em seguida, moa os próximos quatro no liquidificador e adicione à tigela.
- Despeje o vinho, tempere e cozinhe chahokhbili no multivark 45 minutos.