Cebolas recheadas são um prato bastante original e incomum, que certamente irá surpreender e encantar todos os hóspedes. É preparado com rapidez suficiente, mas é incrivelmente suculento e saboroso. Nós lhe diremos como encher corretamente uma cebola.
A receita para cebolas recheadas
Ingredientes:
- bulbo - 5 pcs.
- oleo vegetal - 30 ml;
- peru picado - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- Cogumelos de ostra - 150 g;
- vinho seco branco - 30 ml;
- molho de soja - 100 ml;
- amido de batata - 10 g.
Preparação
Nós limpamos a lâmpada e gentilmente removemos o meio dela. Para fazer isso, a parte inferior é cortada levemente para que o vegetal fique estável, mas o suco não escorre. De cima, corte cerca de metade do bulbo e corte o meio de modo que haja apenas duas camadas externas de cebola. Cogumelos de ostra são bem lavados e melenko picado. Em seguida, despejamos os cogumelos em uma frigideira com óleo e passamos até dourar e evaporar completamente o líquido. Para os cogumelos fritos, adicione o recheio de peru, coloque o molho de soja e vinho branco. Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar. Então introduzimos um ovo cru e gentilmente chicoteamos a massa com um batedor. Em cada bolbo, coloque um pouco de amido e depois encha as peças com um recheio quente. Transfira as cebolas recheadas para uma assadeira e asse no forno por cerca de 30 minutos a 180 graus. Cebolas acabadas, recheadas com cogumelos, regadas com molho de soja e servidas à mesa.
Cebola recheada de carne
Ingredientes:
- carne moída - 400 g;
- bulbo - 5 pcs.
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 item;
- arroz - 0,5 colher de sopa.
Para molho:
- bulbo - 1 peça;
- purê de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- cenouras - 1 pc.
Preparação
A cebola é limpa, melenko brilhante e despejada na carne moída pronta.