Bolos de queijo em kefir podem ser preparados para o jantar ou como um lanche para um lanche rápido, se não houver tempo para projetar outros pratos mais complexos e intrincados. Os produtos satisfarão perfeitamente a fome e darão a oportunidade de apreciar seu gosto surpreendente.
Como preparar bolos de queijo?
Para criar um tratamento, produtos simples e acessíveis, experiência culinária mínima, a receita certa e o conhecimento de certas sutilezas da tecnologia serão necessários.
- Preparado bolos de queijo com um recheio, em que qualidade diferentes tipos de queijo, presunto, carne, legumes e misturas de vários componentes são usados.
- A massa para bolos chatos com queijo é amassada em kefir com a adição de batatas fritas finas.
- Farinha antes de amassar peneirar. Sua quantidade é dosada, sem saturar a base e deixando-a macia e ligeiramente pegajosa.
- Bolos de queijo formados em iogurte frite em fogo médio em uma frigideira sob uma tampa ou marrom no forno.
Panquecas com queijo em uma frigideira
Para fazer deliciosos bolos com queijo em kefir em uma frigideira, você pode pegar qualquer tipo de queijo semi-duro ou duro ou misturar vários tipos para obter um sabor mais rico de produtos acabados. Algumas das lascas de queijo são adicionadas à massa, e o restante é usado para decorar o recheio, que geralmente é complementado com verduras.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- chão de queijo - 3 xícaras;
- farinha - 350 g;
- sal, refrigerante e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- óleo vegetal.
Preparação
- Em kefir adicione sal, açúcar, refrigerante e um copo de queijo, coloque a farinha e misture.
- Separe o coma de farinha em 4 partes, abra, recheie com queijo e remende as bordas, levantando-as.
- Transforme os bolos de queijo em kefir com uma costura para baixo, alise-os com as palmas das mãos e marrons em uma frigideira oleada de ambos os lados.
Panquecas com queijo no forno
Para aqueles que estão cuidadosamente introduzindo alimentos fritos em sua dieta, é mais conveniente preparar bolos achatados com kefir e queijo no forno. Os produtos não são menos satisfatórios e saborosos, mas contêm menos calorias do que frituras em óleo em uma frigideira. O recheio pode ser simplesmente queijo ou uma combinação do produto com espinafre e verduras.
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- kefir - 200 ml;
- açúcar e mostarda - 0,5 colheres de chá cada;
- queijo - 300 g;
- óleo - 50 g;
- sal - beliscar.
Preparação
- Em kefir quente, dissolva o sal, o açúcar, a mostarda, adicione ½ xícara de queijo ralado, farinha e misture.
- Divida a base em porções, desenrole, encha com queijo, aperte as bordas, coloque em uma assadeira.
- Polvilhe os produtos com queijo por cima e asse por 15-20 minutos a 200 graus.
Bolos de queijo com kefir e presunto
Bolos de queijo especialmente deliciosos, aromáticos e nutritivos com presunto. Para o recheio, é preferível escolher um produto fumado ou fritar numa frigideira com óleo para dar uma fragrância de dar água na boca. A composição do recheio pode ser expandida adicionando cebola salgada e um pouco de maionese.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queijo - 250 g;
- farinha - 350 g;
- sal, refrigerante e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- vinagre - 10 ml;
- presunto - 250 g;
- óleo vegetal.
Preparação
- Combine em uma tigela de kefir, sal, açúcar e vinagre de soda extinta, coloque metade do queijo, despeje a farinha e misture.
- Separe o pedaço em pedaços, desenrole cada um, preencha com uma mistura de presunto e queijo ralado.
- Proteja as bordas do bolo plano, vire o produto com uma costura sobre a mesa, alise-o suavemente com as palmas das mãos e frite em uma frigideira coberta por óleo sob a tampa.
Bolos de queijo em 15 minutos
Tendo adotado a seguinte receita, você pode fazer bolos de queijo com pressa , gastando em todos os 15 minutos. Os produtos são projetados neste caso sem um recheio, o que economiza a maior parte do tempo. Sirva esta iguaria em uma forma quente, adicionando creme de leite fresco ou seu molho favorito para escolher.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queijo ralado - 200 g;
- farinha - 350 g;
- sal, refrigerante e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- Manjericão seco ou uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá;
- óleo.
Preparação
- Em kefir despeje sal, açúcar e refrigerante, mexa e deixe por 5 minutos.
- Adicione o queijo ralado, ervas, farinha e faça amassar a massa.
- Separe o pedaço para porções, decore cada bolo redondo, dando a forma desejada com os dedos.
- Frite bolos rápidos com queijo em uma frigideira, tendo untado com óleo.
Bolos com queijo e verduras
Se em receitas anteriores você não tiver cor, frescura e fragrância, cozinhe bolos achatados com queijo e verduras numa frigideira, tendo em conta as recomendações descritas abaixo. Neste caso, o recheio de queijo é complementado por um punhado de ervas frescas, entre as quais pode haver apenas erva-doce e salsa, e uma mistura com manjericão, hortelã, coentro ou outras ervas.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queijo - 350 g;
- farinha - 350 g;
- sal, refrigerante e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- verdes - 1 grande grupo;
- óleo vegetal.
Preparação
- Em kefir extinguir refrigerante, misturando os ingredientes e deixando-os por 10 minutos, após o que eles interferem com sal, açúcar, ½ xícara de queijo ralado e farinha.
- Para o recheio, o queijo restante é misturado com verduras, esmagando-o com algumas mãos.
- Preencha a massa resultante de bolos, feitos de massa.
- Escove os queijos apetitosos em kefir em uma frigideira oleada, cobrindo o recipiente com uma tampa.
Bolo liso georgiano com queijo
Bolos georgianos com queijo em uma frigideira - khachapuri - de acordo com a tecnologia original são feitos no matzoni produto de leite fermentado. No entanto, nem todos têm a oportunidade de adquirir uma ideia semelhante. A antiga receita caucasiana das recepcionistas é atualizada e adaptada, de modo que o kefir é usado como base para o teste.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queijo - 400 g;
- farinha - 450-500 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sal e açúcar - 1 colher de chá;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- verdes - 1 grande grupo;
- manteiga - 50 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- No iogurte adicione o ovo, sal, açúcar, óleo vegetal, despeje o refrigerante, 2 xícaras de farinha, mexa.
- O queijo moído é misturado com o ovo, os bolos feitos a partir da massa são enchidos com a massa resultante e dão aos produtos uma forma redonda plana.
- Prepare tortillas georgianas de queijo em kefir em uma frigideira oleada em fogo baixo sob a tampa.
Panquecas com cebolinha e queijo
Panquecas de iogurte com queijo e verduras, decoradas com a adição de cebolinha, terão um sabor picante e um aroma excelente. Para um recheio, qualquer queijo de salmoura ou a sua mistura com um produto de grau duro, que se desejado pode ser adicionado não apenas ao recheio, mas também para aromatizar a base de farinha, substituindo um pouco da farinha com este, é adequado.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queijo - 250 g;
- farinha - 350-400 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- refrigerante e sal - 0,5 colheres de chá cada;
- cebolinha - 1 cacho;
- salsa e hortelã - 40 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
- Acrescente o kefir sal, açúcar e refrigerante, após o que adicione a farinha e misture.
- Para o recheio moer o queijo, misture com cebola picada, salsa e hortelã, encha a mistura com as porções de massa desenroladas, decore os bolos.
- Pincele os produtos em uma frigideira oleada, lubrifique com óleo.
Bolos com batatas e queijo em uma frigideira
Deliciosos bolos achatados com kefir e batatas e queijo serão seu deleite favorito para sua família. Combinação harmoniosa e equilibrada dos componentes do recheio faz as impressões mais agradáveis, torna os produtos nutritivos, nutritivos e aromáticos. A massa pode opcionalmente ser suplementada com alho-poró salgado e amolecido ou cebola salada.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- farinha - 350 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- refrigerante e sal - 0,5 colheres de chá cada;
- queijo duro - 300 g;
- feta - 150 g;
- batatas - 1 kg;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Combine kefir com refrigerante, sal, açúcar e farinha, amassar.
- Ferva as batatas, transformá-los em purê de batatas, adicione o queijo frito e feta, sal, pimenta, misture.
- Faça a massa e recheios de tortillas e frite-os em óleo quente, dourando dos dois lados.
Pellets com queijo Adyghe
Panquecas com queijo Adyghe em uma frigideira, cozidas de acordo com a seguinte receita serão especialmente apreciadas pelos amantes de pratos condimentados e picantes. No recheio de queijo, neste caso, adiciona-se alho e pimenta, o que confere à iguaria um sabor e aroma característicos, cuja saturação pode ser ajustada a gosto, variando o número de aditivos.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- farinha - 350-400 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- refrigerante e sal - 0,5 colheres de chá cada;
- Queijo Adyghe - 300 g;
- verdes - 1 cacho;
- alho - 1 dente;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimentão - ½ pod.
Preparação
- De kefir, refrigerante, sal, açúcar e farinha misture a massa, faça bolos a partir dela.
- Misture o queijo com ervas, alho, pimenta e creme azedo.
- Encha a massa recebida da peça de trabalho e dourar em uma frigideira.