Para fazer um bolo de suflê , você deve passar uma hora ruim com uma base crocante, depois com o próprio suflê e depois dançar com um pandeiro ao redor do forno, rezando para que este último se levante. Recomendamos que você faça um bolo que seja incrivelmente similar em sabor ao suflê habitual, mas que esteja preparado sem fermento e com base apenas no marshmallow .
Bolo de Marshmallow sem fermento com biscoitos
Ingredientes:
Para pudim de chocolate:
- leite - 415 ml;
- açúcar granulado - 65 g;
- cacau em pó 25 g;
- amido - 15 g;
- gemas - 2 partes;
- extrato de baunilha - 5 ml.
Para creme e bolo:
- creme para bater - 235 ml;
- açúcar granulado - 15 g;
- marshmallow - 265 g;
- xarope de acar - 15 ml;
- bolinho de shortbread - 150 g.
Preparação
Cubra a parte inferior da forma selecionada com um filme e cubra o biscoito. Prepare um pudim de chocolate - será uma das camadas do nosso bolo. Para o pudim, misture o leite com açúcar, cacau e amido. Espere até que a mistura comece a ferver e adicione as gemas com a baunilha e bata rapidamente. Retorne o pudim ao calor mínimo e cozinhe por 3-4 minutos. Arrefecer o pudim, distribuir uma porção com base no cookie. Corte os marshmallows em cubos e deixe 65 g intocados. Deixe os marshmallows restantes na panela, despeje a calda de açúcar e derreta no fogo mínimo. Parte do creme resultante, coloque uma camada de pudim e polvilhe com marshmallows inteiros. Bata o creme com o açúcar até os picos estáveis e complete o recheio. Repita todas as camadas até que todos os ingredientes cheguem ao fim, mas certifique-se de que o topo do bolo esteja decorado com chantilly e marshmallows.
Deixe a delicadeza acabada na geladeira por uma hora, e depois corte o bolo de marshmallows sem assar em pedaços e começar a provar.
Bolo de marshmallows sem fermento com creme azedo e frutas
Um bolo feito de marshmallow pode não ter qualquer textura contrastante na sua composição, neste caso é preparado a partir de um marshmallow, creme de leite azedo e prato de frutas. A saída é uma variação do tema "Leite de Pássaro".
Ingredientes:
- marshmallow - 480 g;
- creme azedo - 440 g;
- açúcar em pó - 55 g;
- uma saqueta de vanilina;
- Nozes e frutas - a gosto.
Preparação
Combine o creme azedo com o açúcar em pó. Prepare uma tigela de água fervente e continue cortando o marshmallow em pratos finos. Após cada corte, mergulhe a faca em água fervente para facilitar o processo. Enrole os topos de marshmallows separados e as camadas restantes começam a se espalhar na forma, alternando uma camada de creme azedo, nozes e frutas. Decore a parte superior da sobremesa com as partes de marshmallow e os restos de frutas, coloque o bolo no freezer por duas horas e depois transfira-o para a geladeira por mais uma hora.
Como preparar um bolo de marshmallows sem fermento com leite condensado?
Creme Zéfiro - talvez o tipo mais simples de creme que só pode ser preparado. Para preparar esta iguaria, o marshmallow é suficiente para derreter com um pouco de óleo e leite condensado para obter uma massa de ar, ideal para complementar qualquer bolo.
Ingredientes:
- marshmallow - 650 g;
- manteiga - 25 g;
- leite condensado (fervido) - 120 g;
- biscoitos - 480 g;
- chocolate preto - 110 g.
Preparação
Coloque a frigideira no mínimo calor possível e derreta um pedaço de manteiga. Para a manteiga derretida adicione o marshmallow e com agitação constante, comece a derreter. Suplemento a massa de marshmallow com leite condensado e chocolate desintegrado.
Coloque a primeira camada de cookies em uma forma coberta de filme. Lubrifique a base com um creme e repita as camadas até que todos os ingredientes cheguem ao fim. O topo do bolo é decorado com pedaços de chocolate.