Uma vez, uma enxurrada de propagandas de doces famosos de Raffaello foi simplesmente jogada para os telespectadores. Esta publicidade era tantas vezes repetida que eles não a viam sem ter uma TV. Um serviço importuno incutiu uma forte antipatia por esta marca, mas, acidentalmente tentou o bolo "Rafaello" retornou o amor que partiu.
Agora vamos compartilhar com você receitas exclusivas para este delicado bolo de coco, e você, por sua vez, pode mimar os hóspedes e surpreendê-los com suas excelentes habilidades culinárias.
Receitas dizendo como fazer um bolo "Raffaello", muito, mas as diferenças neles são pequenas. Basicamente, o creme para o bolo de Raffaello é preparado de diferentes maneiras: alguns substituem produtos exóticos, como o leite de coco com um leite condensado mais acessível, alguém adiciona chocolate branco ao creme e alguém o faz sem ele. Vamos compartilhar com vocês a receita de como fazer um bolo "Rafaello" - o mais acessível, e aproximado ao gosto pelo mesmo doce.
Bolo de Raffaello
Bolo "Raffaello" em casa normalmente faz isso: assar um biscoito, brindar uma amêndoa, ou comprar um chantilly, ready-made. Bolos de esponja são divididos em pelo menos duas camadas. A camada interna é manchada com creme e polvilhada com amêndoas torradas, em seguida, todo o bolo é revestido com creme e polvilhado com raspas de coco. Para quem quer experimentar o bolo com "Mascarpone" - "Rafaello" é exatamente o que você precisa. Para os amantes do bolo de coco - "Rafaello" é apenas um achado. Para quem sonha com um bolo de bolacha - "Rafaello" será um bolo surpresa.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 100 g;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- amido de batata - 100 g;
- fermento em pó - 3 colheres de chá;
- vanilina.
Para o creme:
- leite evaporado - 400 g;
- manteiga - 200 g;
- chocolate branco - 200 g;
- lascas de coco - 70 g;
- amêndoas torradas - 150 g.
Preparação
Os esquilos são separados das gemas, misturados com açúcar e açúcar de baunilha. Separadamente, bata as gemas, adicione o amido e o fermento à massa. Misture as duas massas em uma única, coloque a farinha e amasse suavemente, até ficar uniforme. Recorte um círculo de papel para assar e coloque-o no fundo do molde. Derrame nossa massa e nivele-a. Asse a 180 graus por cerca de meia hora. Um pouco manter em forma, em seguida, retire e deixe esfriar.
Nós preparamos a primeira versão do creme. Lentamente, melhor em banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate branco. Adicione-os ao leite condensado e a pequenas raspas de côco. Mexa bem e coloque no frio.
Muitas pessoas pedem uma receita de creme para o bolo de Raffaello com Mascarpone . Este creme de queijo italiano, mais parecido com manteiga, traz o sabor do bolo para mais perto do ideal.
Ingredientes:
- "Mascarpone" - 500 g;
- leite condensado - ¾ jarra;
- amêndoas torradas - 150 g;
- aparas de coco - 70 g.
Preparação
Bata o cream cheese e o leite condensado em uma massa exuberante, adicionando no final de um pouco de lascas de coco. O creme acabado é mantido na geladeira até ficar suficientemente viscoso. Os bolos também devem ser devidamente resfriados e até guardados por um tempo na geladeira antes de aplicar o creme neles, caso contrário o creme começará a derreter e a maior parte será absorvida pelo biscoito que estragará o sabor e a aparência do nosso bolo Raffaello.
Agora sobre como fazer um bolo "Raffaello" semelhante ao doce de mesmo nome. Biscoito acabado cortado em dois bolos. Metade do creme é nivelada entre as camadas de biscoito, e polvilhe com amêndoas torradas esmagadas. A segunda metade do creme é coberta com o bolo inteiro. Artfully polvilhe o bolo acabado com aparas de coco.