Bolo de requeijão - um clássico da culinária soviética e todos aqueles que encontraram esta fase do desenvolvimento da culinária nacional, recomendamos reproduzir a receita do famoso bolo em casa.
A receita para o bolo de queijo cottage "Sonho"
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 200 g;
- água - 2/3 itens;
- margarina - 100 g;
- ovos - 4 peças;
- sal - beliscar.
Para o creme:
- queijo cottage gordo - 300 g;
- leite evaporado - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - a gosto;
- manteiga - 150 g.
Preparação
Vamos começar a fazer um bolo com uma massa de creme . Em um banho de água, derreta margarina ou manteiga, adicione água a ela e, em seguida, peneire a farinha e o sal. A farinha é bem misturada e esperamos até que a massa esteja pronta, ou seja, ela vai se agarrar a um pedaço.
A massa é colocada em um prato fundo e, um por um, introduzimos ovos, misturando constantemente a massa para que não se dobrem. É mais fácil preparar inicialmente todos os ovos de uma vez e depois adicioná-los em porções à massa.
Colocamos a massa pronta em um saco de confeitaria com uma ponta dentada e, com ela, formamos anéis para assar massa no pergaminho. Nós assamos anéis por 20 minutos a 200 graus.
Enquanto os anéis são assados, vamos fazer um creme em uma tigela e bater o queijo gordo limpado com açúcar em pó e manteiga macia. Para o creme, adicione um pouco de leite condensado e misture novamente com cuidado.
Dividir as cervejas ao meio e use um saco de confeiteiro para espalhar o creme no centro. O bolo "Dream" com o creme de requeijão está pronto, resta polvilhar com açúcar em pó antes de servir.
Receita para bolo "Gourmet Gourmet"
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 2 1/2 itens;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite condensado - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Para o creme:
- creme azedo - 200 g;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar em pó - a gosto.
Preparação
Vamos analisar mais uma receita, como preparar um bolo de queijo cottage. É muito simples! Vamos começar com o teste. Bata o leite condensado com uma manteiga macia e introduza gradualmente o ovo na mistura.
A massa é distribuída em uma assadeira e cozida em forno pré-aquecido a 180 graus. O milho é resfriado e cortado em anéis, os restos são moídos em migalhas com um liquidificador.
Sour cream e queijo cottage whisk com açúcar em pó e aplique o creme resultante para os bolos, prenda-os uns aos outros por 2-3 bate e cubra com creme do lado de fora. Nós soltamos os bolos em migalhas e os servimos.