Cozimento, que pelo menos uma vez na vida de preparar cada hostess, inclui pães com açúcar. Uma sobremesa conhecida do cartoon popular sobre Carlson é a doçura favorita das crianças, assim como as gerações mais velhas. Para obter do forno uma verdadeira obra-prima, basta ter paciência enquanto o opara estiver certo e usar a quantidade certa de farinha.
Como fazer pãezinhos com açúcar?
As amantes, que primeiro decidiram fazer essa delicadeza, estão interessadas em quais métodos podem ser usados para isso. Tendo o conhecimento necessário, você pode preparar pãezinhos com açúcar a partir de massa de fermento - a receita tem uma variedade de variações, mas para todos eles, as regras gerais são as seguintes:
- No leite morno, manteiga e açúcar são enviados. Os componentes devem se dissolver completamente no líquido.
- A levedura é dissolvida nela, e então a composição é deixada em infusão por 10 minutos. Então é sacudido novamente com um garfo.
- Para o líquido é anexado, adicione as partes de farinha. Então a massa é colocada onde está quente por meia hora. Depois disso, está pronto para moldar e assar.
Plushka "Moscou"
Uma das variedades do famoso doce é o pão "Moscou", uma receita que toda amante conhece, é muito popular. Com bolos caseiros, que se tornarão perfumados, porosos e delicados, não serão iguais aos pães da loja.
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- leite - 200 ml;
- água - 150 ml;
- açúcar granulado - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura - 10 g;
- sal;
- vanilina.
Preparação
- Farinha a farinha por uma peneira, despeje em uma tigela com sal, vanilina, açúcar e fermento.
- De cima ligeiramente esmagar, tendo feito um buraco no qual derramar água morna e leite.
- Mexa, adicione óleo amaciado no processo.
- Retire para um local quente, sem corrente de ar, durante 1 hora, depois volte a colocá-lo.
- Divida em pedaços lisos, graxa.
- Transforme cada bolo na forma desejada, coloque em uma assadeira.
- Pãezinhos com açúcar Asse por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Bolos em kefir
Algumas variações do prato são ainda possíveis para um cozinheiro inexperiente, porque o cozimento leva um mínimo de tempo e esforço. Isto é devido ao fato de que os bolos no kefir no forno gostam muito de muitas donas de casa. Independentemente de qual forma de sobremesa assada, ela será consumida em tempo recorde, porque é difícil recusar o cozimento com vanilina.
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- refrigerante (slaked) - 1,5 colher de chá;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. l.
- sal - 0,5 colher de chá;
- oleo vegetal - 150 ml;
- farinha - 750 g.
Preparação
- Kefir, sal, areia e óleo misturam bem. Adicione a farinha e o refrigerante à mistura.
- A massa deve ficar viscosa, grudar nas mãos. Está dividido em várias partes.
- De cada um faça uma crosta redonda de 1 cm de espessura, polvilhada com açúcar e enrolada em um rolo.
- Dê a forma desejada.
- Palitos de açúcar assar por 30 minutos até que os pães estejam dourados.
Massa folhada com massa folhada
A massa pode ser preparada de várias maneiras. Por exemplo, bolos de massa de fermento puff são muito saborosos e deliciosos. Crianças e até adultos não vão deixá-los esfriar, e eles vão comê-lo em minutos, vale a pena tirar o pão do forno. Doces vão para o chá ou café, e os hóspedes que degustaram bolos não se cansarão de elogiar a proprietária.
Ingredientes:
- massa de levedura pronta - 500 g;
- óleo de girassol;
- açúcar à vontade.
Preparação
- A massa é descongelada e enrolada em bolos achatados.
- Cada um é borrado e polvilhado com açúcar, bolo plano dobrado em um rolo.
- As extremidades são unidas e cortadas do lado da dobra, sem tocar nas extremidades. A peça cortada é suavemente desdobrada para fora.
- Coloque as camadas em uma assadeira e asse por 25 minutos.
Pãezinhos de manteiga com açúcar
Nenhum chá caseiro não passa sem assar, especialmente bolos cozidos com açúcar, uma receita que cada proprietário tem o seu próprio. Alguém não gosta de se preocupar com um teste de levedura, enquanto outros preferem o fermento. Para cozinhar doces, a massa para bolos com fermento seco é usada com muita frequência.
Ingredientes:
- leveduras - 1,5 st. l.
- leite - 300 ml;
- açúcar granulado - 150 g;
- farinha - 500 g;
- óleo vegetal, cremoso - 40 g;
- baunilha;
- sal.
Preparação
- Inclua levedura e açúcar no leite não aquecido. Esta composição é dada um pouco de tempo para passear.
- Na farinha peneirada gradualmente despeje a mistura, adicione manteiga vegetal e derretida, baunilha e sal.
- Transforme a mistura em uma massa macia, que é colocada em fogo por 1 hora.
- Separe em bolos, cada um lubrifique, polvilhe com açúcar, forma.
- Lubrificado com gema de ovo deixe por 10 minutos, e depois asse por 30 minutos a uma temperatura de 170 graus.
Pãezinhos com açúcar e canela
Alguns métodos de cozimento são especialmente bem sucedidos, eles incluem a receita de pãezinhos com canela e açúcar, porque ao mesmo tempo você pode cozinhar vários tipos de pãezinhos de uma só vez. Primeiro, prepare uma massa de fermento normal, e canela ou outras especiarias são adicionadas durante a sua laminação.
Ingredientes:
- leite - 250-300 ml;
- oleo vegetal - 150 ml;
- açúcar granulado - 200 g;
- levedura - 10 g;
- farinha - 600 g;
- sal - 0,5 colher de chá;
- canela.
Preparação
- A maneira tradicional é a base para pães com açúcar, a partir dos quais os bolos são formados.
- Para cada colocar um pouco de açúcar e canela. O seu número é determinado individualmente, dependendo das preferências (pastelaria muito doce ou com sabor moderado).
- Os tarugos são cozidos por 30 a 40 minutos a 180.
Pelúcia com sementes de papoula e açúcar
Há uma receita antiga e comprovada para pães, que contêm papoulas. Demora uma quantidade considerável de tempo, mas o resultado vale a pena. Se desejado, especiarias e xarope de geléia são adicionados à massa para pães, o que deixará seu sabor ainda mais saturado.
Ingredientes:
- leite - 250-300 ml;
- oleo vegetal - 150 ml;
- areia - 200 g;
- levedura - 10 g;
- farinha - 600 g;
- sal - 0,5 colher de chá;
- papoula.
Preparação
- Poppy é cozido no vapor - é despejado em um recipiente profundo e despejado com água fervente íngreme. Eles saem por 40 minutos.
- Prepare uma base de fermento para pães com açúcar.
- O purê de papoula é espalhado em uma peneira para fazer a água do copo. Então, usando um liquidificador, é combinado com açúcar
- Para criar um recheio, um ovo branco batido é usado. Está ligado à mistura de papoula e açúcar.
- Forme pães, leve ao forno por 20 minutos.
Varas em creme azedo
Uma das melhores opções, como assar pães com açúcar, é o uso de creme azedo. Os doces são macios e arejados, portanto são engolidos rapidamente, sem prestar atenção ao conteúdo calórico. Um sabor especial de cozimento atrairá toda a família para uma festa do chá.
Ingredientes:
- farinha - 200 g;
- fermento seco - 10 g;
- creme azedo - 100 g;
- água ligeiramente morna - 0,5 xícara;
- açúcar granulado - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- ovos - 2 peças e 1 proteína.
Preparação
- Prepare o fermento, misturando a água, fermento seco e açúcar. Espere, quando haverá uma tampa de espuma para conectar ovos, creme de leite, manteiga.
- As duas partes estão conectadas, a farinha é gradualmente introduzida.
- Forme a base, que dá uma abordagem de 1 hora.
- A massa é dividida no número desejado de partes.
- Para cada aplicar um pouco de gema e açúcar.
- Kruglyashu é dado a forma desejada e coloque no forno por cerca de meia hora.
Como fazer pães?
Muitas pessoas estão se perguntando como fazer pãezinhos com corações de açúcar? Esta forma eles são vendidos em lojas e amados por todos - de pequeno a grande porte. Em casa eles podem ser feitos com uma faca convencional, sem ferramentas especiais.
Ingredientes:
- leite - 250-300 ml;
- oleo vegetal - 150 ml;
- açúcar granulado - 200 g;
- levedura - 10 g;
- farinha - 600 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
- A maneira usual de preparar a massa.
- Divida no número desejado de rolos, cada parte é enrolada e lubrificada.
- Cada peça é enrolada em um rolo e termina, que são apertados uns contra os outros.
- A incisão é feita das bordas achatadas para a parte redonda, mas não para o final, mas apenas sobre a parte superior.
- A forma do coração é anexada, endireitando suavemente as bordas do coque.