Há uma enorme quantidade de sobremesas em uma base de areia, mas assim que você começar a pensar sobre eles, a primeira coisa que vem à mente é uma torta de areia. Perfumado, crocante por fora e macio por dentro, parece muito pitoresco na mesa, e é preparado muito mais fácil do que você imagina.
Bolo de areia com maçãs - receita
Clássico pode ser considerado uma torta de maçã americana, a mesma cujo topo é decorado com um ornamento tecido de tiras de massa folhada. A partir daí começaremos a nos familiarizar com essa delicadeza tradicional.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 355 g;
- manteiga - 245 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- manteiga - 55 g;
- maçãs - 920 g;
- açúcar granulado - 55 g;
- suco de um limão;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- Amido - 1 colher de chá.
Preparação
A receita de um bolo de torta de maçã não é diferente da receita de um biscoito clássico. O processo de amassar deve começar com a preparação de uma mistura de ingredientes secos. Já para isso, você pode adicionar cubos de manteiga de gelo e começar a misturar. A preparação de uma massa curta ocorre de acordo com um esquema diferente do resto do teste: os componentes são cortados com um liquidificador ou faca em migalhas, e depois o migalha se reúne, em um canto único, envolto em um filme de comida e colocado no frio por meia hora. Se você coletar óleo e farinha juntos, é difícil, despeje algumas colheres de sopa de água gelada.
Lave as maçãs da pele e das sementes, divida-as em cubos de igual tamanho, deite suco de cítricos e polvilhe com açúcar. Coloque os pratos com as maçãs em fogo médio, polvilhe toda a canela, acrescente a manteiga e deixe ferver até que as partes estejam amolecidas. No final, complete o recheio das maçãs para o bolo de areia com amido e leve à geladeira.
Divida a massa ao meio e role. Cubra a assadeira com uma camada e coloque as maçãs por cima. A segunda camada é cortada em tiras e começa a espalhá-las sobre o recheio de maçã, alternando-as.
O topo da torta pode ser manchado com creme ou gema batida. Depois, coloque o bolo no forno por uma hora a 180 graus.
Torta aberta com maçãs de massa curta
As tartes de maçã podem não ser apenas doces, mas também salgadas, por exemplo, no âmbito desta receita, usamos uma combinação clássica de maçãs e queijo cheddar, que pode ser substituída por qualquer queijo duro com ostrinkoy a gosto.
Ingredientes:
- massa pronta para biscoitos;
- manteiga - 45 g;
- maçãs - 240 g;
- bulbo de erva-doce - 115 g;
- cebolinha - 4-5 penas;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 115 ml;
- creme - 115 ml;
- queijo ralado - 1 colher de sopa.
Preparação
Estenda a massa, coloque-a na base do formulário, tricote e coloque no forno a 200 graus por 7-10 minutos. Corte as maçãs em cubos e guarde na manteiga, juntamente com pedaços de erva-doce 8-10 minutos. Ovos batem com leite e creme, tempere e adicione a mistura de queijo ralado. Distribua o recheio de maçã em uma base de areia, despeje todo o creme e polvilhe com verduras. Retornar o bolo de areia com maçãs para o forno a 165 graus por uma hora.
Repita a receita para bolo de areia com maçãs no multivark, definindo o modo "Cozimento" por uma hora.
Como preparar uma torta de areia com maçãs e canela?
Ingredientes:
- pastelaria curta;
- geléia de maçã - 215 ml;
- maçãs - 480 g;
- açúcar granulado - 55 g;
- manteiga - 55 g;
- canela - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Estenda a massa curta, dê um nó com um garfo e coloque a torrada a 200 graus por 7-10 minutos. Cubra a base corada com geléia de maçã e, em cima, distribua fatias finas de maçãs frescas, derramando-as com açúcar e canela. Restos de canela derramar, colocar pedaços de manteiga e devolver o bolo ao forno a 180 graus por mais 45 minutos.