Assorted para o inverno - uma preparação conveniente, prática e apetitosa, que dá liberdade ilimitada para a manifestação de fantasias culinárias, afinal, guiado pelo seu próprio gosto e habilmente combinando vários componentes, você pode preparar um monte de bebidas aromáticas e saudáveis, doces, picles que atendem aos desejos de cada lar.
Boletos para o inverno - sortido
Assorted para o inverno - receitas, graças às quais você pode maximizar o fornecimento de uma variedade de legumes, frutas e frutos. Não é necessário seguir as opções propostas: suas frutas e seus frutos favoritos e habilmente selecionados podem facilmente e rapidamente se transformar em uma compota de vitamina ou geléia, e alguns vegetais em uma saborosa preservação.
- Variedade no banco para o inverno só é possível com ingredientes frescos e de qualidade. O boleto vegetal é os legumes selecionados do mesmo tamanho: são melhores promarinuyutsya e não ficam flácidos. Não se deixe levar com uma abundância de especiarias e temperos: eles devem ser apenas 6% do volume.
- Em sortidos de frutas e bagas, recomenda-se combinar no máximo 5 componentes, caso contrário - a peça de trabalho se transformará em uma bagunça.
- A preparação de produtos só deve ser realizada em um recipiente estéril.
Pepinos Assorted com tomates para o inverno
Iniciantes podem começar com segurança vegetais enlatados para o inverno sem esterilização, porque as vantagens deste método são óbvias: o método de despejar água fervente e vinagre garantirá a qualidade impecável e o armazenamento a longo prazo, legumes - excelente sabor e vitaminas e donas de casa - um passatempo agradável e não problemático.
Ingredientes:
- pepino - 400 g;
- tomates - 500 g;
- folhas de louro - 3 peças.
- guarda-chuva dill - 3 peças.
- ervilhas de pimenta preta - 6 pcs.
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- sal - 30 g;
- vinagre - 50 ml.
Preparação
- Pepinos, tomates e especiarias e despeje água fervente.
- Após 15 minutos, escorra a água em um recipiente separado, adicione sal e açúcar e cozinhe por 3 minutos.
- Encha o vegetal sortido para o inverno com salmoura, adicione o vinagre e enrole-o.
Assorted com couve-flor para o inverno
As preparações de saladas do inverno de verduras variadas são tremendamente várias. Desde hoje muitos especialistas culinários escolhem não só vegetais saborosos, mas também úteis - é hora da couve-flor. Este último, incrivelmente atraente na aparência, contém uma massa de vitaminas e é facilmente combinado, que é a principal vantagem entre os pores do sol.
Ingredientes:
- couve-flor - 250 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- água - 300 ml;
- sal - 10 g;
- açúcar - 20 g;
- vinagre - 20 ml;
- ervilhas de pimenta preta - 3 peças.
- inflorescência de um cravo - 3 partes.
Preparação
- Branqueie o repolho em água por 5 minutos.
- Coloque em uma jarra com legumes e especiarias e despeje água fervente por 15 minutos.
- Drene a água em um recipiente separado, adicione sal, açúcar, vinagre e cozinhe.
- Assort a variedade de inverno com marinada e enrole.
Assorted abobrinha e pepino para o inverno
Assorted com abobrinha para o inverno - um dos espaços em branco mais comuns. Isto não é surpreendente - abobrinha disponível, fácil de preparar e combinada com muitos componentes, dos quais os mais apropriados são os pepinos. Eles têm um sabor, textura e aparência muito orgânica no banco, complementando-se perfeitamente.
Ingredientes:
- pepino - 300 g;
- abobrinha - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- água - 300 ml;
- sal - 25 g;
- açúcar - 30 g;
- vinagre - 50 ml;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- guarda-chuva endro - 2 pcs.
Preparação
- Squash, pepino e verduras para colocar em uma jarra.
- Adicione sal e açúcar à água fervente.
- Cozinhe, despeje o vinagre.
- Despeje o sortido para o inverno com uma marinada quente e esterilize por 15 minutos.
Assorted em búlgaro para o inverno - receita
Assorted em búlgaro para o inverno desde a era soviética tornou-se um símbolo de saborosa preservação. Com o tempo, algumas amantes permaneceram com lembranças de preparações estrangeiras, enquanto outras decidiram se abastecer sozinhas, usando uma receita simples e acessível para a qual você só precisa derramar seus legumes favoritos com uma marinada especial agridoce.
Ingredientes:
- pepino - 300 g;
- tomates - 400 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- água - 1,5 litros;
- sal - 30 g;
- açúcar - 100 g;
- vinagre - 100 ml;
- pimenta preta - 5 peças.
Preparação
- Coloque os legumes em uma jarra e despeje água fervente por 15 minutos.
- Drene a água em um recipiente, ferva.
- Repita o processo.
- Na terceira vez, ferva o sal, o açúcar e o vinagre em água por 2 minutos.
- Despeje a variedade vegetal marinada para o inverno com salmoura e enrole-a.
Legumes variados em coreano para o inverno
Nenhuma refeição de inverno pode fazer sem lanches picantes e afiados cozidos de maneira asiática, e é por isso que muitas donas de casa preparam uma variedade de saladas para o inverno em coreano. Legumes, encharcados de marinada agridoce, obter um sabor agradável, olhar apetitoso e, mais importante - transformar a refeição habitual em um feriado gastronômico.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 kg;
- cenouras - 400 g;
- pimentão - 5 peças.
- cabeça de alho - 1 peça;
- óleo - 150 ml;
- vinagre - 200 ml;
- sal - 50 g;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- Todos os legumes cortam finamente.
- Adicione o alho, as especiarias, tempere com sal, açúcar, vinagre e manteiga e reserve por uma hora.
- Cozinhe 5 minutos assorted coreano para o inverno em um banho de água e rolo.
Variedade de cogumelos para o inverno
Cogumelos marinados variados para o inverno são um sonho de toda amante, além do excelente sabor, aparência apetitosa e crocância agradável, tal preparação tem uma massa de vitaminas, oligoelementos, é um excelente produto proteico, tem baixo teor calórico e pode ser usado com absoluta calma para várias dietas.
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- mel agaric - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- folhas de louro - 2 peças.
- sal - 50 g;
- óleo - 100 ml;
- água - 1 l;
- pimenta preta - 5 peças.
- vinagre - 120 ml.
Preparação
- Cogumelos ferver e colocar em frascos.
- Em água fervente, adicione sal, especiarias e cozinhe por 15 minutos.
- Despeje os cogumelos com marinada, manteiga e vinagre e enrole-os.
Frutas sortidas em calda para o inverno
Frutas sortidas para o inverno - uma ótima maneira de enriquecer-se com vitaminas e obter prazer estético. De toda a variedade de receitas, as mais simples e não problemáticas são as blanks em calda doce. Essas opções são saborosas, convenientes e práticas, pois as frutas podem decorar o bolo, e o xarope é servido com panquecas ou doces.
Ingredientes:
- Nectarina - 4 peças.
- pêssegos - 6 pcs.
- damascos - 200 g;
- água - 1 l;
- açúcar - 500 g.
Preparação
- Frutas descascadas colocar em uma jarra e despeje água fervente por 30 minutos.
- Despeje a água em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe por 15 minutos.
- Encha a fruta com calda e enrole.
Jam com frutas sortidas para o inverno
Uma deliciosa variedade para o inverno não é apenas picles e legumes em conserva , mas também preparações de berry. Um frasco de geléia perfumada coletada de várias variedades é uma ótima maneira de preservar várias vitaminas, sabores e sabores. Este último, diverso e infinito, porque dependem de preferências pessoais na escolha dos frutos.
Ingredientes:
- framboesa - 200 g;
- mirtilos - 100 g;
- amora-preta - 100 g;
- água 400 ml;
- açúcar - 600 g.
Preparação
- Mergulhe as frutas por alguns minutos em água fervente e coloque-as em uma panela.
- Cozinhe a calda da água e açúcar, despeje as frutas por 5 horas.
- Cozinhe por 10 minutos e role.
Compota de frutas sortidas para o inverno
Compota variada para o inverno sem esterilização é a opção mais útil, saborosa e conveniente. Esta tecnologia não só economiza tempo, permite aumentar os volumes de conservação, mas também preserva o máximo de substâncias úteis e uma forma integral, que é útil tanto para uma sobremesa separada e como uma decoração para o cozimento.
Ingredientes:
- damascos - 300 g;
- ameixa - 500 g;
- pêssego - 3 peças;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 200 g.
Preparação
- Frutas limpas devem ser colocadas em um frasco.
- Despeje água fervente por 20 minutos.
- Escorra a água em uma panela, adicione o açúcar, deixe ferver.
- Encha a fruta com calda e enrole.