Uma compota de groselha preta para o inverno é uma preparação obrigatória para qualquer amante. Tendo na prateleira algumas latas de uma bebida milagrosa, você pode ter certeza de que durante o frio a família estará saudável, alerta e enérgica, já que esta fruta tem um suprimento inestimável de vitaminas e aminoácidos necessários para manter um bom humor e bem-estar.
Como preparar uma compota de groselha preta?
Feche a compota de groselha preta não é difícil. Para fazer isso, as bagas são lavadas, colocadas em uma lata estéril, cheias de xarope quente de água e açúcar, enroladas e viradas de cabeça para baixo. Groselha contém uma alta concentração de ácido ascórbico, que é um excelente conservante, portanto, a pré-forma não é esterilizada.
- Uma deliciosa compota de groselha preta para o inverno será obtida somente com frutas selecionadas corretamente: elas devem ser inteiras e elásticas.
- A groselha não pode ser removida dos pedicelos. Sua presença não prejudicará o sabor da compota, mas apenas dará à cor uma bebida.
- Groselhas estão satisfeitas com azedo, por isso, ao preparar o xarope deve estar certo para escolher a quantidade de açúcar. Tradicionalmente, em 1 litro de água, de 250 para 300 gramas de açúcar põe-se.
Compota de groselha vermelha e preta
Uma compota simples feita de groselha preta para o inverno agradará com facilidade de cozinhar e mínimo de componentes. Para expandir o sortimento deste último pode ser groselha. Com sua bebida vai adquirir um sabor tenro, uma deliciosa cor rubi e muitas vitaminas. Ao mesmo tempo, o enlatamento fica sem esterilização, o que é especialmente valioso durante a época das bagas.
Ingredientes:
- Groselhas vermelhas e pretas - 250 g;
- água - 2,5 l;
- açúcar - 300 g.
Preparação
- Escolha bagas, lave e coloque em um pote estéril.
- Despeje as frutas com água fervente e reserve por 40 minutos.
- Escorra a água em uma panela, adicione o açúcar e deixe ferver.
- Encha as bagas com a calda.
- Compota uma groselha preta simples para o rolo de inverno e embrulha até o resfriamento completo.
Compota de groselha e groselha preta
Uma compota feita a partir de groselha preta fresca é boa por si só e, com a adição de groselha, transforma-se numa bebida refrescante e rica em vitaminas. As bagas de groselhas, como groselhas, são ricas em vitamina C, e é um auxílio inestimável se você quiser queimar calorias, se proteger de vírus e melhorar a imunidade no inverno frio.
Ingredientes:
- Groselha - 650 g;
- groselhas - 250 g;
- açúcar - 500 g;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Misture a água com o açúcar e leve para ferver.
- Adicione as bagas de groselhas e groselhas e cozinhe a bebida por 7 minutos.
- Despeje a compota da groselha para o inverno em frascos estéreis e enrole.
Compota de groselha preta com laranja
Desejando expandir os limites de sabor deve considerar a receita de groselha preta e laranja. Tal bebida é universal. Frio - idealmente substitui sucos de loja, e quente - tem um excelente efeito preventivo, devido ao fato de que tem um enorme suprimento de substâncias úteis que são necessárias em qualquer época do ano.
Ingredientes:
- Groselha - 750 g;
- laranja - 1/2 pcs;
- açúcar - 350 g;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Alise a groselha, enxágüe e corte a laranja com as raspas em fatias.
- Em água fervente adicione o açúcar, após 2 minutos de fatias de laranja e groselha.
- Cozinhe a compota de groselha preta para o inverno por 5 minutos, em seguida, despeje sobre as latas e rolo.
Compota de groselha preta e maçãs
Compota de groselha preta com maçãs para o inverno está em demanda entre os donos de hortas. O segredo da popularidade está na excelente compatibilidade das groselhas com frutas, o que possibilita a produção de bebidas variadas. Assim, combinando as bagas com maçãs e ameixas, é possível saboroso e útil utilizar uma colheita enorme.
Ingredientes:
- Groselha - 350 g;
- maçãs - 3 peças;
- ameixa - 250 g;
- açúcar - 120 g;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Corte as maçãs em fatias, retire as sementes.
- Das ameixas, remova os ossos e corte a carne em quartos.
- Coloque as maçãs e as ameixas em água a ferver, adicione o açúcar e cozinhe por 2 minutos.
- Coloque as bagas de groselha e deixe ferver no fogo por mais de 5 minutos.
- Despeje assorted sortida groselha preta para o inverno em latas e entupidos.
Compota de groselha preta com folhas de cereja
A compota de groselha preta e cereja é a bebida favorita de muitos, no entanto, esta árvore frutífera nem sempre é rica em rendimento, por isso muitas donas de casa preferem preparar compotas de folhas de cereja. Estes últimos possuem excelentes qualidades fitoterapêuticas, adicionam uma preparação de sabor, aroma e prolongam a sua segurança.
Ingredientes:
- folhas de cerejeira - 8 peças.
- groselha - 500 g;
- água - 2 l;
- açúcar - 60 g.
Preparação
- Arrume a groselha com as folhas de cereja em um pote estéril.
- Encha o conteúdo com água fervente por 20 minutos.
- Escorra a água, adicione o açúcar e cozinhe a calda.
- Encha a calda fervente com uma jarra, enrole-a e vire-a.
Compota de groselha preta sem açúcar
A compota de groselha preta com ácido cítrico é um exemplo de tarugo de qualidade, o principal objetivo da conservação é manter os bagos naturais, aproveitar ao máximo os benefícios e parar o crescimento de microrganismos, com os quais o ácido cítrico gere perfeitamente, sendo um conservante bem sucedido e um excelente aditivo.
Ingredientes:
- Groselha - 900 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Coloque a groselha e o ácido cítrico no frasco.
- Despeje o conteúdo com água fervente, cubra e esterilize por 30 minutos.
- Role, vire de cabeça para baixo e embrulhe.
Compota de groselha preta concentrada para o inverno
Compota concentrada de groselha preta não é apenas delicioso, perfumado e útil, mas também muito conveniente. Este método de preparação não só economiza espaço nas prateleiras com preservação, mas também permite que você consiga uma bebida que pode ser simplesmente diluída com água e bebida, ou usada em uma forma saturada para vários pratos doces.
Ingredientes:
- groselha - 500 g;
- água - 500 ml;
- açúcar - 150 g.
Preparação
- Groselha despeje água fervente por 15 minutos.
- Escorra a água em um recipiente separado, adicione o açúcar e cozinhe a calda.
- Despeje as frutas com calda quente.
- Feche a compota de groselha preta concentrada para a tampa de inverno, enrole e envolva.
Compota de groselha preta com hortelã
Aqueles que estão preparando a compota de groselha preta para o inverno podem parecer banais demais, você pode experimentar os dons da natureza e criar um bolinho refrescante com sabor de menta. Além disso, para realizar a receita na vida é simples: você só precisa ferver as folhas de hortelã e bagas em calda doce, e enviar a conservação para esterilização.
Ingredientes:
- groselha - 500 g;
- galhos de hortelã - 4 pcs.
- açúcar - 200 g;
- água - 2 litros.
Preparação
- Em água fervente, despeje o açúcar e cozinhe até que ele se dissolva completamente.
- Adicione as folhas de hortelã e continue a cozinhar por dois minutos.
- Coloque as bagas de groselha, mantenha a compota no fogão por mais 5 minutos e retire do fogo.
- Despeje em uma jarra estéril, cubra e esterilize por 20 minutos.