Um dos lutadores mais eficazes com sede no verão é uma compota fresca. É cozido rapidamente e, se necessário, pode até ser colhido para o inverno. Enquanto a colheita de bagas abunda em variedade, segure para cozinhar compota, e nós vamos ajudá-lo neste simples receitas.
Compota de frutas congeladas com maçã - receita
Bagas congeladas e frutas da estação, como maçãs, podem se tornar uma excelente base para fazer compotas perfumadas fora da estação.
Ingredientes:
- água - 4,8 l;
- mistura de bagas congeladas - 2 itens;
- maçãs - 430 g;
- açúcar granulado - 230 g.
Preparação
Antes de ferver a compota das bagas, as maçãs são liberadas do núcleo com sementes e cortadas arbitrariamente em fatias grandes. Coloque os pedaços de maçã em qualquer recipiente esmaltado junto com as frutas e polvilhe o açúcar. Caso você tenha recusado açúcar, mel, estévia ou qualquer outro adoçante um pouco mais útil pode substituí-lo. Despeje o conteúdo da panela na água e coloque no fogo. Após a ebulição do líquido, reduza o fogo, ferva a bebida por alguns minutos e remova-a do fogo. Dê compota de frutas e bagas para ficar sob a tampa antes de esfriar antes de usar.
Como preparar a compota de frutas frescas?
Ingredientes:
- Bagas frescas sortidas - 1,2 kg;
- água - 1,2 l;
- Açúcar granulado - 135 g.
Preparação
Bagas pré-enxaguar e limpar de pedicelos. Encha-os em esmalte com açúcar. Você também pode adicionar uma vagem de baunilha, um pau de canela ou um asterisco, para dar sabor e um sabor picante sutil. Despeje as bagas com água e deixe em fogo quente até ferver. A compota fervida das bagas variadas é removida do fogo, cubra e deixe fermentar até esfriar.
Compota de bagas para o inverno
Você pode preparar compotas para uso futuro, especialmente se você tiver muitas frutas frescas que precisam ser colocadas para funcionar.
Ingredientes:
- framboesas, mirtilos, mirtilos - para 280 g;
- açúcar granulado - 75 g;
- água 2,2 litros;
- suco 4 limões.
Preparação
Arrume as frutas em um recipiente de aço inoxidável, coloque um copo de água, coloque o açúcar e deixe em fogo médio até que os frutos se quebrem. Berry purê de batatas com calda de açúcar, limpe através de uma peneira e misture a massa resultante com o restante da água, suco de limão e devolvê-lo ao fogo. Depois que a compota ferver, adicione uma porção de frutas frescas e despeje sobre os frascos estéreis, revirando imediatamente as tampas estéreis.