Cheesecakes de queijo cottage começou a ser cozido por um longo tempo, e é praticamente impossível determinar qual das receitas é clássica no momento atual. Alguns consideram o clássico apenas com farinha, outros têm certeza de que a versão autêntica da coalhada envolve o uso de mangá. E os adeptos de pratos saudáveis estão completamente convencidos de que o clássico syrniki é cozido no forno, referindo-se ao fato de que eles foram assados no forno russo por um longo tempo.
Não importa qual versão é a mais clássica, o principal é que ela é incrivelmente saborosa e útil.
Ar cottage queijo cottage - receita com um mangá
Ingredientes:
- queijo cottage - 415 g;
- crupe de sêmola - 115 g;
- farinha de trigo - 105 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- acar - 105 g;
- vanilina - beliscar;
- sal de mesa;
- óleo sem sabor para fritar - 70 ml.
Preparação
A tecnologia de preparação preliminar de queijo cottage antes de usá-lo para bolos de queijo depende da qualidade do produto em si. A coalhada macia e delicada pode ser imediatamente misturada com açúcar, sal, vanilina, sêmola e ovos seletivos, e secos e granulados precisam ser pré-enxugados por uma peneira ou processados com um liquidificador para dar uma textura mais uniforme.
A massa de coalhada acabada será a base da nossa coalhada. Talvez, se o queijo cottage estiver excessivamente molhado, será necessário adicionar um pouco mais de mangá a ele. Nós damos a coalhada para preparar por uma hora na geladeira e podemos proceder diretamente à fritura da coalhada. Com as palmas das mãos umedecidas formamos produtos redondos, empilhámo-los em farinha, espremer um pouco, dar uma forma achatada e colocar numa frigideira com óleo vegetal pré-aquecido. Depois de escurecer syrnikov de dois lados os espalhámos em um prato e servimos com uma adição favorita.
Como preparar deliciosos bolos de queijo arejados de queijo cottage?
Ingredientes:
- queijo cottage - 470 g;
- farinha de trigo para massa - 105 g;
- Farinha de trigo para panificação - 105 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- acar - 105 g;
- vanilina - beliscar;
- sal de mesa;
- óleo vegetal sem aroma e cremoso para fritar - para 50 g.
Preparação
O requeijão é preparado exatamente como na receita anterior, com foco em sua textura original, após o qual misturamos o produto com ovos selecionados, sal, açúcar e vanilina e adicionamos farinha pré-peneirada. Nós misturamos completamente a base da coalhada para distribuir uniformemente os componentes entre eles, após o que coletamos uma colher de sopa da mistura de coalhada cozida e colocá-lo em uma tigela com farinha de panificação. Nós empilhar a peça de todos os lados, dar-lhe uma forma redonda, achatada e colocá-lo em uma frigideira com uma mistura aquecida de vegetais e manteiga.
Logo que o nata azeda se dourar de dois lados, os transferimos a um prato e servimos com o creme azedo, aperto, leite condensado ou outro aditivo a gosto.
Como fazer queijo cottage ao ar de queijo cottage no forno?
Ingredientes:
- queijo cottage - 510 g;
- farinha de trigo - 170 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- acar - 105 g;
- vanilina - beliscar;
- fermento em pó - 10 g;
- refrigerante - 5 g;
- sal de mesa.
Preparação
Para cozinhar no forno, escolha não queijo cottage muito molhado, esfregue com açúcar, sal, vanilina e ovos de galinha. Também misturamos o refrigerante à base de requeijão, fermento em pó e farinha e misturamos bem a massa para bolos de queijo. Os produtos podem ser preparados em moldes de cupcake ou em uma assadeira. Neste último caso, é muito importante obter uma massa de farinha suficiente para que os produtos formados não se espalhem antes de serem assados. Se o queijo cottage é muito mole, você pode precisar de um pouco mais de farinha para obter a textura necessária da massa.
Antes de colocar as peças de bolos de queijo no forno, deve ser aquecido a uma temperatura de 185 graus. Preparando bolos de queijo rapidamente. Em trinta minutos a delicadeza será dourada e estará pronta para uso.