O aperitivo de ovos é um dos mais populares snacks frios na nossa mesa. Fácil de preparar e muito saboroso aperitivo é preparado em uma variedade de variações, e alguns deles, vamos dizer-lhe neste artigo.
Ovos Recheados
Ingredientes:
- ovos de frango - 10 peças;
- maionese - 6 colheres de sopa. colheres;
- mostarda concurso - 1 colher de sopa. colher;
- cúrcuma - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta;
- verduras frescas.
Preparação
Os ovos ferver duramente fervidos e cortados ao meio. Nós extraímos as gemas e as transferimos para uma tigela. Ralamos as gemas fervidas com maionese, sal, pimenta, mostarda e açafrão até formar uma pasta homogênea. Preencha cavidades no ovo com massa de ovo e deixe tudo para esfriar na geladeira sob o filme por cerca de uma hora. Polvilhe os ovos recheados com ervas frescas antes de servir.
Uma receita para lanches de ovos e queijo
Ingredientes:
- ovos cozidos - 6 pcs.
- maionese - 3/4 itens;
- queijo suíço ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo processado - 70 g;
- queijo holandês ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda de grãos - 1/8 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Ovos cozidos são cortados ao meio. Pegue a gema e coloque no liquidificador junto com a maionese, todos os queijos, mostarda, sal e pimenta. Nós batemos a massa para uma consistência homogênea e enchemos suas proteínas vazias.
Aperitivo com ovos de codorna e abacate
Ingredientes:
- ovos de codorna - 2 dúzias;
- abacate - 1 peça;
- cebolas verdes;
- Suco de limão 1/2;
- sal, páprica - a gosto;
- azeitonas.
Preparação
Os ovos são cozidos e extraídos da gema. Coloque a gema no liquidificador e misture com a polpa de abacate . Adicione o suco de limão, sal e pique a páprica, novamente, todo o batedor e espalhe com uma seringa de confeitaria em claras de ovos. Em cima dos ovos coloque pedaços de azeitonas e polvilhe o prato com ervas.
Aperitivo de ovo e espadilha
Ingredientes:
- ovos de frango - 10 peças;
- espadilhas em óleo - 1 lata;
- endro;
- sal, pimenta;
- maionese - 1/3;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Dos ovos cozidos, obtemos as gemas e, com a ajuda de um liquidificador, moemos com maionese e espadilha. A massa homogênea é espalhada em uma tigela e nós saboreamos o alho, passamos pela prensa e picamos o endro. Se desejado, as gemas também podem ser temperadas com sal e pimenta. Nós enchemos as proteínas ocas com gemas com espadilha e um lanche de ovos cozidos está pronto para servir.
Aperitivo frio de ovos com salmão
Ingredientes:
- ovos cozidos - 12 peças;
- creme azedo - 1/2 mesa;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- cebolas verdes;
- salmão defumado - 100 g;
- sal.
Preparação
Bata as gemas cozidas com um liquidificador com todos os outros ingredientes, com exceção das cebolas, até ficarem uniformes. A massa resultante é colocada na cavidade de proteínas usando uma seringa de confeitaria. Polvilhe o prato com ervas.