Na culinária, dois tipos de trigo são usados: inteiros e esmagados (Artek). O mingau de trigo é facilmente digerido e também contém uma grande quantidade de proteína e serve como uma excelente fonte de energia, porque contém os carboidratos corretos e lentos. Para fazer mingau de leite, o Artek é mais adequado.
A receita para cozinhar cereais no leite e na água?
Esta receita é boa, pois é adequada para enfeitar o prato principal e também como um prato independente, se adicionar, por exemplo, frutas silvestres ou frutas secas com nozes.
Ingredientes:
- Grumos de trigo - 1 xícara;
- água 425 ml;
- leite - 425 ml;
- óleo - 25 g;
- sal e açúcar a gosto.
Preparação
Para a preparação desse mingau, é melhor tomar cossacos ou uma panela com um fundo grosso. Despeje a água no recipiente e deixe ferver. Por enquanto, cuidadosamente lavado Artek. Assim que a água ferve, despeje a garupa nela, mexendo intensamente para que ela não grude, e então não queime ao fundo, para que ela ferva de maneira uniforme e fique sem grumos. Assim que a água começa a ferver com mingau, a espuma forma-se por cima, deve ser removida. contém pequeno cisco e o resto da farinha. Então nós cozinhamos por 5 minutos no fogo mais silencioso. Então você pode adicionar leite, bem como açúcar ou sal (isso depende do tipo de caneca que você quer) e misture. Quanto cozinhar mingau de trigo no leite é fácil de determinar pela densidade e consistência, se não houver mais líquido e o mingau engrossar, então está pronto. No total, geralmente leva cerca de 20 minutos e a densidade pode ser ajustada pela quantidade de leite e água. Se você quiser um mingau mais líquido, por exemplo, no café da manhã com frutas, basta adicionar mais água ou leite. Sirva mingau de aveia quente, senão vai ficar grudado e congelar. By the way, não se esqueça de encher o tanque com um recipiente de mingau, caso contrário, a lavagem levará mais tempo do que cozinhar.
Mingau de cereais de trigo com abóbora no leite
Ingredientes:
- "Artek" - 1 copo;
- manteiga - 50 g;
- leite - 600 ml;
- açúcar - 100 g;
- abbora - 200 g;
- vanilina.
Preparação
Abóbora é descascada da casca e sementes, cortadas em cubos de tamanho médio. Pegue a panela com um fundo grosso, coloque em fogo mínimo, coloque um pedaço de óleo e espere até ferver. Assim que o óleo começar a borbulhar, coloque uma abóbora e polvilhe com açúcar, precisamos caramelizar levemente. Então toim apertar com a força de 5 minutos.
Nós olhamos através dos grumos, se necessário, removemos seixos e mote, enxague abundantemente e despeje fora à abóbora, encha tudo isto com leite, some vanilina, misture. O fogo pode ser adicionado um pouco, a fim de acelerar o processo de aquecimento. Assim que ferver, baixamos novamente ao mínimo e deixamos por 20 minutos. Se você cozinhar com gás e tiver um divisor, use-o para que o mingau não se queime e lentamente enfraqueça. Se você não tiver um divisor, mexa o mingau com mais frequência para não queimar. Mingau pronto servido com um pedaço de manteiga.
Como preparar mingau de trigo saboroso no leite em uma multivariada?
Ingredientes:
- leite - 750 ml;
- grumos - 160 g;
- mel - 60 g;
- maçã - 1 peça;
- banana - 1 pedaço;
- manteiga - 30 g.
Preparação
Nós transformamos o multivark no modo "Hot", despejamos os cereais previamente lavados na tigela e fritamos levemente sem adicionar óleo, mexendo. Este processo não deve demorar mais de 5 minutos. Em seguida, encha o trigo com leite e vá para o modo "mingau de leite". Após o cozimento, deixe o Multivarker para a função "Aquecimento" por 30 minutos. Kashka durante esse período finalmente se abrirá e ficará sensível e perfumado. Vamos limpar a maçã e a banana e esfregá-las no ralador. Abra a tampa do multivarka, acrescente manteiga e frutas, misture e um maravilhoso, saudável e delicioso café da manhã está pronto!