O que poderia ser mais fácil do que preparar almôndegas para uma refeição? Pequenas bolas de carne, fritas ou assadas no molho servirão perfeitamente qualquer enfeite. Vamos dedicar este artigo a como preparar almôndegas de carne bovina.
Receita de almôndegas com arroz
Adicione as bolas de saciedade e volume ajudará o arroz. A necessidade de um prato lateral para tal prato imediatamente desaparece, e o tempo que passa preparando o jantar é reduzido.
Ingredientes:
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- carne moída - 500 g;
- arroz - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- cebolas - 1 pc.
- sal - 1 colher de chá;
- alho - 1 dente de alho;
- mostarda - 1 colher de chá.
Preparação
Um par de tomates em lata amassar com um garfo no purê de batatas e misturado com carne moída, arroz, ovo batido, cebola fatiada e sal. De todo o recheio, formamos 16 almôndegas idênticas.
Em uma tigela pequena, misture os tomates restantes com meio copo de água e mostarda. Em óleo vegetal frite almôndegas com arroz em conjunto com um dente de alho a cor dourada. Despeje o molho de tomate para as almôndegas e deixe ferver o prato por mais 20 minutos.
Almôndegas de carne e carne de porco no forno
Ingredientes:
Para almôndegas:
- carne de porco picada - 250 g;
- carne moída - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- ralado "parmesão" - 1 item;
- salsa - 1/3 da viga;
- breading breading - 1 item;
- água - 1/2 st.
Para molho:
- azeite de oliva - 1/4 de um século;
- pancetta - 100 g;
- cebolas - 1 pc.
- tomate - 1 kg;
- alho - 2 dentes;
- sal.
Preparação
Cebolas são fatiadas e fritas em óleo vegetal por cerca de 5-7 minutos, em seguida, adicione o alho e continue cozinhando por 1-2 minutos. Remova o transmissor do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela funda, misture os dois tipos de recheio com ovos, queijo parmesão ralado e pão ralado. Adicione a cebola e o alho fritos ao recheio, despeje um pouco de água e amasse cuidadosamente a massa,
Com as mãos molhadas, formamos almôndegas e fritamos em óleo vegetal até dourar.
Enquanto as almôndegas estão fritando, vamos fazer o molho: frite a pancetta cortada por cerca de 4-5 minutos, adicione cebola, mantenha o fogo por 5-6 minutos, adicione o alho. Tomates são branqueados, purried com um liquidificador e enviados para cebolas fritas e pancetta. Nós evaporar o molho até engrossar e tempere a gosto. Colocamos as almôndegas em molho quente e ensopado por 7 a 10 minutos até estarmos completamente prontos. Servimos um prato decorado com salsa picada.