Um prato de cozinha georgiana - achma, é uma torta multi-camadas com queijo. A massa para um produto autêntico é cozinhada com antecedência e só depois é usada para fazer um bolo com recheio de queijo e a sua cozedura subsequente. Todo o processo leva muito tempo e é bastante trabalhoso. Mas há uma receita alternativa maravilhosa para cozinhar acácia do pão pita. Tal delicadeza não é muito diferente do original, e o tempo de cozimento levará muito menos.
Como fazer um delicioso panache com queijo - receita
Ingredientes:
- lavash fino armênio - 2 peças.
- Queijo Adyghe - 320 g;
- manteiga camponesa cremosa - 65 g;
- ovo seletivo - 2 pcs.
- kefir - 495 ml;
- folhas de salsa, endro fresco - a gosto.
Preparação
Tal acm é muito fácil de preparar. Nós quebramos os ovos em uma tigela, infundimos kefir e mexemos o conteúdo com um batedor até ficar uniforme. Agora nós lubrificamos a forma para assar com uma fatia de manteiga e forramos com uma panela para que as bordas com uma margem caiam nas laterais. O segundo lavash é cortado em folhas de acordo com o tamanho do fundo do molde. Queijo Adygei moído em ralador, adicione, se desejar, verduras picadas e prossiga para colher a acupuntura. Espalhe lavash lavash generosamente com mistura de ovo-kefir e polvilhe com queijo. No topo, colocamos um dos pedaços de pão pita, despejamos tudo com a mesma mistura e agitamos o queijo. Repita as camadas, contanto que haja componentes para isso, e então cubra-as com flancos pendurados, despeje a mistura restante de iogurte e ovos, ponha fatias de manteiga ao longo de todo o perímetro do produto e mande para assar.
Para achma bastarão quarenta minutos a 185 graus, para que ela dourar e assar corretamente.
Como cozinhar lavash com acmu e queijo feta e queijo cottage - receita
Ingredientes:
- lavash fino armênio - 2 peças.
- queijo cottage - 320 g;
- queijo feta - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- manteiga camponesa cremosa - 65 g;
- creme azedo - 145 g;
- um ovo com uma escolha de 3;
- pedra salgada - 1 pitada;
- folhas de salsa, endro fresco - a gosto.
Preparação
A receita para cozinhar com queijo feta e queijo cottage é idêntica à descrita acima com pequenas alterações. Fazer tal torta é ainda mais fácil. Na tigela com iogurte, dirigimos dois ovos e colocamos também queijo feta e queijo cottage.
Lavash todo nós colocamos na forma oleada, deixando as bordas para pendurar. Nele, espalhamos a primeira camada do recheio e cobrimos com pedaços do segundo pote. Repita as camadas, contanto que haja pão pita e recheio, em seguida, cubra o produto com as bordas penduradas e esfregue com uma mistura dos ovos restantes e creme azedo. Nós espalhamos por toda a superfície do produto pedaços de manteiga, e enviá-lo para assar até uma crosta crocante em um forno pré-aquecido a 185 graus.