A temporada de um dos verduras mais populares está a todo vapor, mas porque, mais uma vez, para não deixar a abobrinha preparar o ensopado de legumes e as panquecas, vamos assar no forno com carne, molhos aromáticos e muito queijo.
Aboborinhas com carne picada assada no forno
Ingredientes:
- manteiga - 25 g;
- pimentão - 90 g;
- cebola - 90 g;
- carne moída - 500 g;
- abobrinha - 4 pcs.
- mussarela ralada - 2 itens;
- cominho moído - 1 colher de chá;
- alho seco, pimentão, páprica - 1/2 colher de chá.
Preparação
Enquanto o forno está aquecendo a 200 graus, temos tempo suficiente para preparar o recheio para os barcos de abobrinha. Na manteiga derretida, passamos os cubos de pimentão e cebola. Os legumes fritos são combinados com carne picada e complementam o recheio com cominho, pimentão, páprica moída e alho granulado seco.
Abobrinha é dividida ao meio e usando uma colher, retire todas as sementes. A cavidade resultante é preenchida com carne picada, cobrimos os barcos com papel alumínio e colocamos no forno por 17 minutos. Depois, retiramos o papel alumínio, polvilhe o prato com queijo e retornamos o cozido já cobrindo nada. Mais 10 minutos e o prato estará pronto para degustação.
Aboborinhas com recheio de frango e berinjela no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 4 pcs.
- picada de frango - 300 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- cebola - 80 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- farinha - 20 g;
- molho de tomate - 140 ml.
Preparação
Antes de cozinhar abobrinha com carne picada no forno, corte os legumes ao meio e extraia o núcleo deles. Depois de aquecer uma pequena quantidade de manteiga em uma panela, deixe as cebolas e as beringelas serem cozidas até que esta fique macia. Adicione a carne picada aos legumes assados e aguarde a sua total disponibilidade. Polvilhe o recheio para os barcos com farinha, misture e despeje o molho. Nós colocamos carne picada com legumes nas celas dos barcos e colocamos o prato em um forno aquecido a 180 graus. Abobrinha com carne picada deve estar no forno por meia hora.
Receita: abobrinha com carne picada e arroz no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- arroz - 60 g;
- cebola - 60 g;
- tomate cereja - 100 g;
- picadinho de frango - 320 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- um punhado de amêndoas torradas;
- raminhos de hortelã - 3-4 pcs.
- Queijo feta - a gosto.
Preparação
Cozinhe o arroz até ficar pronto. Espalhando as cebolas com alho, junte as metades dos vegetais aos tomates cereja e, após 3-4 minutos, pique a carne de frango. Quando o recheio de carne mói e os tomates se transformam em purê de batatas, removemos o recheio do fogo e o combinamos com verduras de hortelã, nozes e arroz.
Cortar as medulas ao meio e retire cuidadosamente o núcleo deles para não tocar nas paredes da fruta. O barco resultante enche o recheio e coloca a abobrinha com carne picada no forno por 15 minutos. Polvilhe o prato preparado com um feta.
Abobrinha com carne picada e queijo no forno
Ingredientes:
- um par de abobrinha grande;
- cebola - 70 g;
- pimentão - 70 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- moer de peru - 350 g;
- molho de tomate - 400 ml;
- uma mistura de ervas italianas secas - 1 colher de chá;
- mussarela ralada - 2 colheres de sopa.
Preparação
Grande abobrinha cortada em 3-4 grandes segmentos. Cada uma das peças para transformar em um copo, traga o núcleo do vegetal com uma colher, sem afetar o fundo e as paredes. Poupe a cebola picada com pimenta e pasta de alho. Quando os legumes estiverem meio cozidos, coloque carne picada neles e deixe-os pegar. Despeje a carne com molho de vegetais, tempere com ervas e deixe por 10 minutos. Espalhe o recheio sobre os copos e coloque-os em uma assadeira em um forno pré-aquecido. Abobrinha assada no forno com carne picada estará pronta em 20 minutos, mas não se esqueça de polvilhar com queijo alguns minutos antes da extração.