Ensopado com legumes - insanamente delicioso e, claro, um prato útil, que além disso, é fácil de cozinhar. Você pode adicionar quase todos os vegetais que você tem em mãos. Vamos considerar com você as receitas para cozinhar guisado de legumes com abobrinha.
Ensopado de legumes com abobrinha e carne
Ingredientes:
- tomates - 3 pcs.
- cebola - 3 peças.
- abobrinha - 6 peças;
- batatas - 6 peças.
- feijão de corda - 500 g;
- Carne de porco - 800 g;
- alho - 2 dentes;
- manjericão - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Minha carne de porco, limpe-a com uma toalha e corte em pedaços pequenos. Nós derramamos óleo em uma panela funda e a colocamos no fogo. Nós estendemos a carne e fritamos até que uma crosta esteja formada. Legumes são limpos e comem. Pique a cebola em pedaços pequenos e passe-a em outra panela com manteiga e, em seguida, coloque-a uniformemente na carne. Batatas e abobrinha esmagadas com cubos e, juntamente com feijão picado, fritar separadamente o óleo restante, coloque em cima das cebolas. Tomates picados fatias e coloque em abobrinha. Adicione o espremido através do alho de imprensa. Solim, pimenta e pique o manjericão esmagado. Colocamos o braseiro em fogo moderado e despejamos os vegetais uniformemente no meio com água. Guisado ensopado de legumes com abobrinha e batatas por cerca de 20 minutos, fechando a panela com uma tampa. Depois disso, colocamos o ensopado em pratos, despejamos o molho resultante e servimos na mesa.
Ensopado de legumes com abobrinha e frango
Ingredientes:
- cebolas - 1 pc.
- filé de frango - 2 peças;
- abobrinha - 2 pcs.
- tomates - 2 pedaços;
- água fervida - 1 item;
- sal, temperos, temperos - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Filé de frango lavado, seco com uma toalha e cortado em pequenas porções. Solim, pimenta a carne a gosto e sabor com especiarias e especiarias. Na panela, despejamos o óleo vegetal e colocamos os pedaços de frango. Em seguida, adicione a água, feche a tampa e cozinhe em fogo pequeno, quase até que a carne esteja pronta.
Desta vez, limpamos a cebola, a minha e trituramos os seus meio anéis. Abobrinha é limpo da casca, retire as sementes e esmague os cubos. Tomates e cortados em fatias. Transfira todos os legumes para o frango e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo pequeno até a maciez dos vegetais. Então nós salgar ensopado de legumes com frango a gosto, misture e espalhe em placas.
Ragu de vegetais de abobrinha e berinjela
Ingredientes:
- Pimentão doce búlgaro - 1 peça;
- cebola - 1 pc;
- abobrinha - 2 pcs.
- tomate - 4 pcs.
- berinjela - 2 pedaços;
- repolho branco - 300 g;
- cenoura - 1 peça;
- óleo vegetal;
- sal, louro, ervilhas de pimenta preta - a gosto.
Preparação
Tomamos uma frigideira funda ou uma panela, despejamos óleo nela e colocamos repolho, triturado com palha fina. Imediatamente prisalivaem isto, que dele foi o suco e verte um pouco de água. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo moderado. As cebolas são limpas, cortadas em meias argolas e enviadas para o repolho. Enquanto isso, preparamos abobrinha e berinjela para ensopados de legumes: descasque-os da casca e moa a palha.
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