A tilápia é um peixe gordo e fácil de preparar, adequado para assar, fritar e até cozinhar. Apesar de seu sabor agradável, os especialistas dizem que não é necessário incluir peixe regularmente em sua dieta por causa de sua capacidade de acumular elementos que são desfavoráveis ao nosso corpo. Mas se você ainda liberar seu cardápio para pratos de tilápia, prepare-o de acordo com as receitas, que discutiremos mais adiante.
Filé de tilápia em multivark com parmesão e tomate seco
Ingredientes:
- filé de tilápia - 1,2 kg;
- endro fresco - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates secos - 4-6 pcs;
- parmesão ralado - 3/4 do item;
- azeite - 30 ml;
- suco de limão - 10 ml;
- maionese light - 40 g.
Preparação
Filé de peixe, seco, seco dos ossos, se necessário, e depois temperado com sal e esfregado com endro fresco. Colocamos o peixe na tigela untada do dispositivo, colocando-o com a carne para cima. Ligue o modo "Cozimento" e aguarde 30 minutos.
Durante esse tempo, é possível ter tempo para preparar a cobertura de tomate para a tilápia. Misture os tomates secos fatiados com queijo parmesão ralado, manteiga, suco de limão e maionese caseira . Quando o filé estiver pronto, cubra-o com a mistura resultante e cozinhe por mais 10 minutos.
Você pode servir tilápia com batatas ou com legumes também cozidos em uma multivariada em paralelo com o peixe.
Receita de tilápia assada em multivark
Ingredientes:
- filé de tilápia - 500 g;
- dentes de alho - 3 peças;
- gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 35 ml;
- suco de uva (de uvas brancas) - 50 ml;
- óleo de gergelim - 12 ml;
- salsa, cebola verde para servir.
Preparação
Antes de cozinhar, os filés de peixe são verificados para ossos e esfregados com uma mistura de sal e pimenta, este último a gosto. Fazemos marinada, misturando o alho esmagado com gengibre ralado, molho de soja e suco, além de óleo de gergelim e salsa. Despeje a marinada sobre o filé do multivark colocado na tigela. Nós ajustamos o modo "Cozimento" e esperamos pacientemente até que o peixe seja assado na marinada. Isso não levará mais que 25 minutos.
Preparando tilápia para um casal em um multivark
Ingredientes:
- filé de tilápia - 500 g;
- limões - 2 pedaços;
- cenoura - 45 g;
- endro fresco, salsa - 10 g;
- manteiga - 30 g.
Preparação
Um dos limões é cortado em fatias e colocado em pedaços de pergaminho. Em cima de cada pedaço nós colocamos no filé de peixe, depois de ter certeza que ele está limpo de ossos. Tempere o peixe a gosto, polvilhe com folhas verdes e cenouras raladas, depois espalhe sobre cada pedaço de manteiga e transfira o pergaminho para a grelha para cozinhar. Tendo ligado o modo apropriado e enchendo a tigela com água, preparamos a tilápia por 25 minutos e imediatamente a servimos polvilhando com suco de limão.
Prato de tilápia no multivark
Ao contrário de muitas receitas para cozinhar peixe em panado, isso é absolutamente útil e até mesmo recomendado para uso por crianças. Levemente empanado com miolo de amêndoa fará uma textura variada do prato, e o enfeite vegetal irá atualizá-lo. Ao mesmo tempo, lembre-se de que você não precisa fritar peixe na frigideira.
Ingredientes:
- filé de tilápia - 4 pcs;
- amêndoas - 1 item;
- farinha - 60 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- água - 15 ml;
- açúcar - 30 g;
- manteiga - 30 g;
- meio limão.
Preparação
Lave os filés de peixe para secar e tempere-os a gosto. Se você não tiver farinha de amêndoa na mão, coloque um copo de amêndoa em uma pequena migalha e misture com farinha, açúcar e uma pitada de sal. Separadamente, bata o ovo com água. Derreta a manteiga.
Mergulhamos o peixe em um ovo batido, desmanchamo-lo empanado e lubrificamo-lo com manteiga derretida. "Asse" 25 minutos. Servido com limão.