A culinária japonesa é uma habilidade real para criar obras-primas originais e obras de arte reais em pratos comuns. E deixe que esta comida seja simples o suficiente para cozinhar, mas a apresentação correta e bonita de tal prato estimula o apetite e atrai muita atenção. Sem dúvida, o prato mais famoso da culinária japonesa, é claro, são pães e sushi.
Para fazer verdadeiras obras-primas japonesas em casa, você precisa prestar muita atenção na preparação e escolha correta do arroz. A dificuldade dessa tarefa é apenas não digeri-la, mas não deixá-la crua e dura. Arroz corretamente selecionado e idealmente cozido desempenha um papel enorme na preparação de sushi e rolos. O sabor do prato depende diretamente dele. É melhor, claro, escolher a variedade japonesa deste produto. Afinal de contas, é ele quem possui a viscosidade necessária, que é simplesmente necessária para a preparação de pães realmente deliciosos.
Naturalmente, todo arroz de dona de casa sempre se prepara de maneiras diferentes, de acordo com sua receita secreta. Mas ainda há uma receita tradicional e clássica. A regra principal é um bom enxágüe de arroz sob um fluxo de água fria e crua várias vezes até que a água se torne clara e limpa. Vamos descobrir com você o mais rápido possível como preparar corretamente o arroz para rolar em um multivark.
Arroz para pãezinhos no multivarco "Redmond"
O arroz geralmente não é salgado ao cozinhar. Quando servidos na mesa, são servidos vários temperos, molhos e pratos de vegetais.
Ingredientes:
- água - 500 ml;
- arroz - 2 colheres de sopa.
Para reabastecimento:
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- vinagre - 50 ml;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- açúcar - 2 colheres de chá.
Preparação
Vamos descobrir como fazer arroz para rolar em um multivark. Então, para que você acerte tudo, você precisa aderir estritamente à receita e medir a quantidade necessária de arroz. Em seguida, lave-o bem várias vezes até obter água limpa. Depois colocamos arroz no multivark, enchemos com água, colocamos o programa "Rice" e ligamos o aparelho por 25 minutos.
Enquanto o arroz está sendo preparado, vamos preparar a marinada. Para fazer isso, misture o açúcar, adicione o suco de limão, vinagre, molho de soja, sal e aqueça tudo em fogo fraco, mexendo sempre, até ferver. Depois disso, a marinada pronta é resfriada e combinada cuidadosamente com arroz. Lembre-se apenas de que o arroz não precisa ser mexido, mas é melhor simplesmente virá-lo cuidadosamente, usando uma espátula de madeira. Bem, isso é tudo, arroz para rolos no multivarquet está pronto. Agora você pode ir diretamente para cozinhar em casa .
Arroz para pãezinhos no multi-bar "Panasonic"
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- água - 300 ml;
- vinagre de arroz.
Preparação
Considere outra opção, como cozinhar arroz para pães em um multivark. Então, pegue o arroz japonês, projetado especificamente para rolos, enxágüe e despeje a água fria. Após cerca de 30 minutos nosso arroz para sushi do estado de vidro vai para branco.
Depois que o aparelho emitir um sinal de pronto, abra imediatamente a tampa e despeje gradualmente o vinagre de arroz. Em seguida, começamos a mexer delicadamente o arroz com uma espátula de madeira de cima para baixo. É importante saber o sentido da proporção e observar a dosagem, porque o vinagre extra fará com que o arroz para o sushi seja muito friável e será difícil moldar os rolos a partir dele. Isso é tudo, um belo e cozido em um arroz multivariado está pronto! Agora você pode seguir para fazer pães e sushi.