O café é talvez a bebida mais controversa do mundo. Nosso amor por ele é imenso - no ano em que a humanidade consome cerca de 760 bilhões de xícaras de café e, por outro lado, quase a cada segundo, associa a transição a um estilo de vida saudável com a cessação do consumo de café. Então amamos café ou odiamos?
Infelizmente, essa questão é mais do que retórica, pois o amor sem ódio não acontece. Embora, para muitos hoje, os conceitos de amor e ódio não tenham mais nenhuma conexão com a comida - a questão principal é quantas calorias, neste caso, café, e se há uma oportunidade de perder peso com esse "truque".
Café, cafeína e calorias
Acontece que o chá contém mais cafeína que o café. E, que dissimular, no cacau também há uma cafeína - e de fato não a proibimos de beber a crianças?
A essência da notícia de que o chá é mais "cafeína" é que usamos muito menos matérias-primas (folhas) para fazer chá do que quando fazemos café. Isto é, teoricamente, o café é mais "leve", mas na verdade, uma xícara de chá contém menos cafeína do que uma porção de café expresso.
No entanto, o café também pode ser diferente. Em café moído solúvel e natural, o índice de cafeína é certamente diferente, mas, além disso, existem até mesmo variedades de café que não contêm cafeína malfadada ou contêm, mas em doses muito pequenas.
No café natural, o índice de cafeína varia de 60 a 120 mg, em solúvel - de 40 a 80 mg.
E o que é mais curioso, é quantas calorias em uma xícara de café depende diretamente do conteúdo de cafeína:
- quantas calorias em café solúvel - 118 kcal;
- quantas calorias em café natural - 210 kcal.
Ou seja, como você pode ver, os indicadores de valor energético e teor de cafeína são diretamente proporcionais.
Mas isso não é tudo - parece, consumir café descafeinado, e evitar calorias, e manter o coração. Só aqui a natureza e aqui com nós brincou - os graus do café sem cafeína não podem dar aquela influência positiva no seu organismo que dá o café "kofeinovyj" habitual. Acontece que os indicadores de teor de cafeína e utilidade (e isso não é apenas um efeito revigorante) também são diretamente proporcionais.
O que há no café, exceto cafeína e calorias?
Ironicamente, o café contém uma seleção muito boa de vitaminas e minerais:
- vitaminas B1 e B2;
- vitamina PP (100 g contém 96% da dose diária!);
- cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro.
Isso é em média. Se compararmos o solúvel e o natural, o primeiro supera o segundo no teor de vitamina PP (já 133% da norma), e o segundo, na presença de magnésio e potássio (em solúvel, essas substâncias não são preservadas).
Quantas calorias existem no café preto?
Acredita-se que o café consumido durante diferentes dietas, no valor calórico total, deve ser contado apenas quando você o bebe com açúcar, creme, leite, etc. No entanto, como já notamos, a bebida ainda tem um conteúdo calórico individual - uma porção de café será de cerca de 30-50 kcal. Mas, apesar disso, o café é realmente um produto com um teor de calorias negativo - isto é, consumindo-o, perdemos mais do que conseguimos.
Porque:
- O café contribui para queimar calorias - é ouvido até mesmo surdo. E isso é devido à ativação dos processos do sistema nervoso - os impulsos são transmitidos no modo mais rápido possível, o metabolismo é ativado e a bebida ajuda você a usar suas reservas. Por um lado, é prejudicial - se você beber apenas café e reservas de energia não reabastecer, perto de exaustão. E, por outro lado, é esse efeito que leva ao fato de que o corpo não pode ser preguiçoso e nem poupar para praticar.
- O café é uma bebida diurética. Isso é útil se você está sofrendo de inchaço, mas não se esqueça de que, tendo intensificado a diurese, é necessário reabastecer as reservas de água - caso contrário, fique bêbado com a desidratação.
- Café pode suprimir
desejos por doces - isso é útil naqueles momentos em que você diz para si mesmo: "Se eu não comer algo doce - eu vou morrer!".
Conteúdo calórico de bebidas de café
Bem, e, finalmente, uma pequena lista do valor energético de diferentes bebidas de café (por porção):
- quantas calorias de café com leite - 58 kcal;
- quantas calorias em café latte - 90-130 kcal;
- Frappuchino com creme - 450 kcal;
- capuccino - 120 kcal;
- café expresso (ristretto) sem açúcar - 10 kcal.