Surpreenda e mime sua família com uma deliciosa sobremesa feita com massa fina e recheio de maçã. Hoje lhe contaremos sem o que não cozinhar um strudel vienense tradicional!
Receita de torta vienense
Ingredientes:
- gemas - 2 partes;
- farinha - 1,5 itens;
- filtrada com água - 50 ml;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- passas - 100 g;
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 100 g;
- migalhas de pão - 100 g;
- amêndoas picadas - 75 g;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 125 g;
- canela pequena moída - 1 colher de chá;
- suco de limão.
Preparação
Como cozinhar strudel vienense? Então, despeje a farinha em uma tigela, despeje um pouco de água morna, entre as gemas e manteiga derretida. Misturamos tudo com um batedor e misturamos a massa. Depois disso, formamos uma bola, lubrificamos com óleo vegetal, embrulhamos em filme e deixamos por 1 hora. Desta vez, limpamos as maçãs, trituramo-las com fatias, despejamos suco de limão e adicionamos passas com amêndoas. Frite o pão branco frito até ficar vermelho. A massa bateu em cima da mesa e, em seguida, abriu uma camada fina sobre uma toalha cheia de farinha. Lubrifique a camada com manteiga derretida, em seguida, o creme azedo, polvilhe com farinha de rosca e distribua o recheio, acrescentando canela e açúcar. Usando uma toalha, enrole a massa em um rolo e coloque-a em uma assadeira untada com óleo. Nós assar strudel de maçã vienense por cerca de 45 minutos em um forno pré-aquecido. Então, cuidadosamente, pegue, deixe esfriar, decore com pó e sirva na mesa.
Receita de torta vienense com maçãs
Ingredientes:
- massa escamosa - 300 g;
- maçãs - 4 peças;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 150 g;
- Canela pequena à terra - a gosto;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- vanilina;
- pão ralado terra - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A receita do strudel de maçã vienense é muito simples: as nozes são esmagadas no liquidificador e as maçãs são lavadas, processadas e cortadas em pedaços. Então tiramos as sementes e esmagamos a fruta em cubos. Depois disso, frite-os exatamente 1 minuto na manteiga, e depois