É difícil imaginar a culinária russa sem a tradicional sopa de repolho perfumado. A abundância de receitas para cozinhar este prato permite que as donas de casa surpreendam sua casa com sabores novos e interessantes. É suficiente substituir um ingrediente por outro ou cozinhar a sopa não em um prato, mas em um multivark, o sabor e o aroma do prato tocarão com notas novas e interessantes.
Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar uma deliciosa sopa de repolho a partir de um repolho fresco em um multivariado.
Shchi com frango de repolho fresco - receita em multivark
Ingredientes:
- água - 2 l;
- presunto de frango - 2 pcs.
- repolho branco fresco - 300 g;
- batatas - 3 tubérculos;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 1 pc;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- raiz de aipo - 75 g;
- alho - 2 dentes;
- ervilhas de pimenta perfumadas - 2 peças.
- folha de louro - 2 peças.
- sal - a gosto;
- salsa picada.
Preparação
Para preparar o caldo, lavado e cortado em duas metades, a perna inteira é enviada para a tigela do multivark, cheia com água e preparada no programa "Quenching" por quarenta minutos.
Enquanto preparamos o caldo, prepararemos todos os vegetais. Cortamos o repolho, descascamos e cortamos as batatas com pequenos cubos, cenouras, aipo e pimentão com canudos, cebola e cubos de tomate descascados.
A carne de frango acabada é separada do osso, cortada em pedaços e devolvida ao caldo. Em seguida, enviamos todos os legumes, laurushka e pimentão, sal, preparados por nós. Lançamos o programa "Quenching" e cozinhamos sopa por uma hora. Em seguida, adicione o alho esmagado e salsa e deixe descansar por cerca de quinze minutos. Servimos à mesa com creme azedo.
Shchi com carne de porco de repolho fresco em uma multivariada
Ingredientes:
- água - 2 l;
- polpa de carne de porco - 550 g;
- repolho branco fresco - 350 g;
- batatas - 3 tubérculos;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- eo vegetal - 25 g;
- alho - 2 dentes;
- ervilhas de pimenta perfumadas - 2 peças.
- folha de louro - 2 peças.
- sal - a gosto;
- salsa picada.
Preparação
A carne lavada e seca de carne de porco com baixo teor de gordura é cortada em pedaços. Repolho pequeno, batatas descascadas
Frite em um multivark em óleo vegetal no modo "Hot", primeiro pedaços de carne, em seguida, adicione as cebolas e cenouras alternadamente e apague quinze minutos. No final da fritura, coloque os tomates ralados.
Agora enviamos repolho e batatas para a carne frita, encha-a com água, coloque folhas de louro, ervilhas aromáticas, alho e sal e cozinhe no modo "Extinguir" noventa minutos. Sopa acabada com uma porção de creme azedo e salsa.